萝卜能和猪肝一起炒吗

猪肝可以先焯熟了再炒着吃,所以熟猪肝能炒.炒猪肝,家常菜.猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,贫血患者经常食用,不但开胃口,而且可补充各种营养素,尤其是铁和蛋白质. 营养价值: 1.猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能: 2.猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用:能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩.疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义: 3.经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成

先放盐和适量的水浸泡,炒的时候加辣椒和洋葱去味. 具体做法:1.猪肝用水泡1小时,把猪肝的血水去除 2.猪肝切片用料酒.食盐.酱油腌20分钟 3.红尖椒切块,大蒜切碎,姜切碎 4.热锅放油,炒猪肝 5.放油把蒜.姜炒香 6.放入猪肝,炒熟后放点味精就可以出锅了,猪肝一定要炒熟,但也不要炒太老了,可以尝一下,如果没有血色就可以了

猪肝能炒苦瓜的,下面是其做法: 主料:猪肝100g.苦瓜250g. 辅料:油适量.盐适量.大蒜适量.芹菜叶适量.鸡精适量.生粉适量. 步骤:1.苦瓜去瓢洗净,切成小片:2.猪肝切成片,用盐和生粉腌15分钟:3.苦瓜放盐,用手抓几下:4.重新过一遍水,洗净:5.热油锅,滑熟猪肝,装起待用:6.锅内再放油,爆炒苦瓜,火要大一点,这样炒出来的苦瓜味道才好吃:7.放盐:8.放大蒜:9.放猪肝同炒:10.放芹菜叶,增加一点香味,有香菜更好:11.放鸡精调味后即可起锅. 小贴士:炒苦瓜时火大一点苦瓜的苦味就

生炒猪肝的做法 1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状,再用水反复冲洗至没有血水: 2.烧开一锅水,把切好的猪肝投入水中,焯水断生后,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用: 3.洋葱洗净剥去外皮,切成粗丝,准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉: 4.烧热油锅,放油,入洋葱丝煸炒至香味四溢,入猪肝煸炒片刻,放少许料酒,老抽,盐,白糖,鸡精迅速炒匀,然后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅.

猪肝少许.料酒少许.豆瓣酱少许.泡椒少许.干辣椒少许.蒜苗一根.生姜.大蒜少许.花椒少许. 1.把切好的腊猪肝用水浸泡一会,因为腊猪肝大多比较咸. 2.锅中放油烧开,放入花椒生姜大蒜,倒入泡好的猪肝翻炒,加料酒去腥. 3.加干辣椒,豆瓣酱,放入切好的泡椒一起翻炒,在倒入适量水闷煮,加蒜苗即可.

白萝卜炒猪肝是以猪肝.白萝卜为主要食材的一道菜品.口味特点为咸鲜味,制作工艺以滑炒为主. 所需食材: 主料:猪肝250克.白萝卜250克. 调料:植物油40克.盐2克.味精5克.黄酒5克 制作方法: 1.将猪肝.白萝卜洗净分别切片. 2.用植物油将萝卜片炒至八成熟,加盐后盛出置盘中. 3.再将猪肝爆炒2-3分钟.然后,把萝卜倒入锅内,快速翻炒2到3分钟,加入盐.味精.料酒.

1.主料:猪肝,胡萝卜,黄瓜. 2.调料:料酒,酱油,葱姜蒜. 3.清洗.据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好,时间来不及了,我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝,直到感觉把内部的有害物质打出来为止. 4.切片,用料酒.酱油腌15分钟左右. 5.胡萝卜.葱姜蒜切片,黄瓜切条. 6.跟平常炒菜一样,炒葱姜蒜和胡萝卜,至胡萝卜变软变金黄,放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右,放入黄瓜条出锅加鸡精即可.

猪肝质地柔嫩,营养丰富,但如果烹制不当,用火过头,把猪肝炒老了,就可惜了.炒猪肝的正确方法是这样的:将猪肝原料洗净去筋后,切成小薄片,加黄酒.酱油.干淀粉,拌和上浆,倒入热油锅氽至肝片挺起.饱满,捞出待用.锅内留油加热,放葱段煸炒后,把油氽过的猪肝片倒入锅中,加调料鲜汤略炒,再用少许淀粉勾芡即可.这种方法烹制的猪肝,吃口鲜香.滑嫩.由于受热时间短,原料所含水分和营养素,就能基本上不受损.

食材: 熟猪肝500克.葱白段50克.熟茭白片100克.酱油2汤匙.白糖1汤匙.醋2茶匙.绍酒.精盐.味精.香油.水淀粉各适量. 制作步骤: 1.在猪肝上撒些干面粉,揉搓后洗净,剃去白筋,再用温水洗净,切成片,用水淀粉.精盐浆起待用.葱切成斜片待用. 2.炒锅上火,放约500克油烧至六成热时,放入猪肝,用勺拨散,待变色时倒进漏勺沥油. 3.原锅内留少许油复上火,放入葱片.茭白片煸炒,加绍酒.酱油.味精.白糖,水淀粉勾芡,放入猪肝,淋上香油.醋,炒匀装盘即可.