怎么做雄鱼头炖汤

材料: 鲢鱼头800克,嫩豆腐1盒,生姜3克,香菜2棵,葱2根,大蒜2头,植物油20毫升,料酒5毫升,盐8克,鸡精3克: 做法: 1.嫩豆腐在盒内划成小块,鱼头洗净斩半,生姜切片,香菜.大蒜切碎,葱切段,备用: 2.锅置火上,烧热下植物油,爆香姜片.葱段和蒜末,放入鱼头稍煎一下,加入料酒,煎至鱼头双面呈金黄色: 3.倒入清水,以没过鱼头为宜,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈乳白色: 4.放入豆腐块轻轻搅匀,注意不要把豆腐搅烂:煮沸后改小火焖煮5分钟:最后加盐.鸡粉:洒入香菜和葱花,

主要有三种情况: 杀鱼的时候鱼胆破了.鱼肚中的那层薄膜没洗干净.鱼汤的制作过中所用材料有问题.如加入了一些带苦味的药材.香料等.

营养. 带鱼富含脂肪.蛋白质.维生素A.不饱和脂肪酸.磷.钙.铁.碘等多种营养成分.带鱼性温,味甘,具有暖胃.泽肤.补气.养血.健美以及强心补肾.舒筋活血.消炎化痰.清脑止泻.消除疲劳.提精养神之功效.

鸭脚板炖汤怎么做好吃 准备好材料,鸭脚板,酸菜,毛哥老鸭汤炖料. 鸭脚洗干净 加水,加入老将,放沸水里煮3-5分钟除腥味 鸭脚板除水过后捞出来,然后起锅烧油,将鸭脚板倒进去翻炒一下 盖上盖子小火炖1个半小时 放鸡精味精盐调味,

雄鱼头烧豆腐的做法步骤: 1.把鱼头洗干净,干辣椒切碎,蒜切片,姜拍松了切末: 2.稍微煎一下鱼头,放入料酒,盐,酱油,水稍微焖一下,添出来: 3.洗干净锅,放油,煎一下豆腐,煎成淡黄色: 4.把鱼头倒下去,加盐,酱油,料酒,干辣椒,水,胡椒粉,生姜,大蒜一起煮,焖煮20多分钟,一定要煮透: 5.湿淀粉勾稀稀的芡,洒上葱段和少许红辣椒丝儿做装饰.

羊尾巴炖汤做法: 材料:羊尾巴胡萝卜山药五花肉丸子葱姜香菜 调料:盐生抽黑胡椒 做法: 1.猪肉,丸子,胡萝卜,山药. 2.羊尾巴和猪肉焯水,胡萝卜山药去皮切块,葱姜改刀. 3.焯过水的肉洗干净. 4.压力锅中放入所有材料,加水,(喜欢的话,可以放几粒花椒半个八角) 5.启动一个汤煲程序,结束后汤就好了,吃时调味. 6.捞出煮好的山药和胡萝卜,加上原汤,加盐调味,放入破壁机中. 7.启动一个浓汤程序.食物发生了神奇的变化,完全的变了样子. 8.分装入小碗,磨上黑胡椒碎.

1.菌菇类炖汤,把菌菇.肉处理完后,放入锅中,加入清水,大火煮开后再转小火煮30分钟即可.除了菌菇和肉类外,还可以加入枸杞.红枣等作为辅料一起炖汤. 2.菌菇虽然味道浓郁,但是只用菌菇炖汤,味道比较寡淡,因此加上肉,如猪肉.鸡肉一起炖的话,不仅风味浓郁,味道也不会太寡淡,因此推荐菌菇和肉一起炖汤. 3.市面上的菌菇有干的菌菇和新鲜的菌菇,对于干的菌菇,应该在下锅前用清水浸泡10-20分钟,让它变软,炖汤时的口感也会更好.

广东原盅炖汤的做法如下: 1.选取天然新鲜的食材,如乌鸡.老鸭.花旗参.红枣.枸杞.山药等: 2.准备好炖汤的盅锅,将食材放入: 3.盖好盅锅上蒸锅大火蒸1至2小时,不同食材根据具体情况入盅的顺序不同,入盅的时间也不同: 4.蒸好后开盅加适量食盐即可出锅食用,一般不添加其配料. 广东炖汤以清淡新鲜为主,主打食材鲜美,广东除了盅炖以外还有煲炖和鼎炖,煲炖和鼎炖都是满足多人食用,盅汤量主要供于个人食用,煲炖.鼎炖.忠炖分量上不同,食材选用上也是不同,煲炖.鼎炖会选择整需要供多人食用的食材,那盅炖会选

腊排骨炖汤做法如下: 1.将腊排骨用热水浸泡十分钟,认真清洗并浸泡一小时: 2.将腊排骨洗净捞至砂锅中,放入数片姜和葱结,淋入少许料酒,加入足量的清水,开盖大火烧开: 3.用汤匙撇去排骨浮沫,转小火炖煮五十分钟: 4.炖煮完成后,弃除姜片,葱结,加入少许白糖进行调味提鲜,小火煮炖十分钟,放入碎香芹即可.