牛轧糖需要什么材料

食材:棉花糖300克.花生250克.奶粉200克.黄油70克.巴坦木100克 做法: 1.将做牛轧糖的所有材料备好,将花生.巴旦木敲碎: 2.黄油入锅小火融化,放入棉花糖,不停地搅拌直至融化: 3.倒入奶粉继续搅拌,奶粉与棉花糖搅拌均匀后加入花生.巴旦木,继续搅拌: 4.搅拌均匀,放到不粘板上,擀平.切块.包装即可食用.

临近过期的牛轧糖,还没有过期,只要没变质,是可以吃的. 牛轧糖又名鸟结糖,它是一种由牛奶.奶油.砂糖.淀粉.糖浆.花生.等混合制成的糖果,一般分为软硬两种,牛轧糖是把材料混合后,再由一张可食用的米纸包裹着.正宗的牛轧糖有浓香的奶味和丰富的果仁,好吃不粘牙,而且越嚼越香,而且不含香料和色素.

因为苏小糖牛轧糖用的麦芽糖,不是市面上普通的白色水麦芽,而是用纯麦芽提取的.健康低糖的麦黄色麦芽糖. 这种麦芽糖,具有与水.以及与极性化合物,容易形成络合物的特性,用于食品,可增强产品的保水性和保香性.高端糖果.饼干.月饼.面包等,多采用此材料.

牛轧糖用料如下:黄油50克.棉花糖300克.花生200克.芝麻100克.奶粉125.盐2克. 牛轧糖又名鸟结糖(英文:nougat)是一种由牛奶.砂糖.淀粉.糖浆.蛋白质.花生.油等混合制成的糖果,一般分为软硬两种.把材料混合后,再由一张可食用的米纸包裹着.牛轧糖起源于法国,迄今已在世界各地发展为许多新品种,是糖果门类中最重要的支系之一.由于风味特异,广受人们欢迎.

1.准备的材料:棉花糖.花生.奶粉(棉花糖80g奶粉50g) 2.将棉花糖放入格拉斯中, 3.盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中,40-50秒即可溶解棉花糖, 4.放入准备好的奶粉, 5.搅拌奶粉盒溶解的棉花糖,放入花生,搅拌均匀, 6.由于溶解的棉花糖很容易变硬,搅拌没有充分,可以再次上微波炉溶解一下,时间少一些, 7.在冰箱冷藏格中放上1-2小时,取出, 8.从格拉斯中取出初做成的牛轧糖, 9.在整块的牛轧糖上放上保鲜膜,用擀面杖擀一下, 10.切成块,就可以食用了.

牛轧糖的配方主要有:花生碎.奶粉.盐.蛋清.麦芽糖.白砂糖.水和黄油等.也可以根据个人口味加入不同的配料.牛轧糖一般分为软硬两种.把材料混合后,再由一张可食用的米纸包裹着.牛轧糖起源于法国,迄今已在世界各地发展为许多新品种,是糖果门类中最重要的支系之一.由于风味特异,广受人们欢迎.

中国明朝举人商辂为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第,依照梦中作法所做出,以麦芽糖.花生.米等制造,并捏造成牛的模样,所以叫做牛轧糖. 牛轧糖又名鸟结糖(英文:nougat)是一种由牛奶.砂糖.淀粉.糖浆.蛋白质.花生.油等混合制成的糖果,一般分为软硬两种.把材料混合后,再由一张可食用的米纸包裹着.

把花生用150℃烤到金黄香脆,把糖浆的材料放在小锅里,以中火熬煮,同时把蛋白打到硬性发泡,再把煮好的糖倒入,打到糖浆表面失去光泽才可停止,加入花生,缓慢搅拌,直到用手摸糖块时觉得干而不粘手,倒到烤盘纸上,切成长条形即可. 牛轧糖又名鸟结糖(英文:nougat)是一种由牛奶.砂糖.淀粉.糖浆.蛋白质.花生.油等混合制成的糖果,一般分为软硬两种.把材料混合后,再由一张可食用的米纸包裹着.牛轧糖起源于法国,迄今已在世界各地发展为许多新品种,是糖果门类中最重要的支系之一.

1.准备的材料:棉花糖.花生.奶粉, 2.将棉花糖放入格拉斯中, 3.盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中,40-50秒即可溶解棉花糖, 4.放入准备好的奶粉, 5.搅拌奶粉盒溶解的棉花糖, 6.放入花生, 7.搅拌均匀, 8.由于溶解的棉花糖很容易变硬,搅拌没有充分,可以再次上微波炉溶解一下,时间少一些, 9.在冰箱冷藏格中放上1-2小时,取出, 10.从格拉斯中取出初做成的牛轧糖, 11.在整块的牛轧糖上放上保鲜膜,用擀面杖擀一下, 12.切成块,就可以食用了.