如何做最简便的浇汁丸子

1.将鸡蛋打入盆中搅散,放入温水搅打出丰富的泡沫: 2.用细筛过滤除去泡沫,这样做出的蛋羹表面非常光滑: 3.盖上盘子或保鲜膜,隔绝水蒸气,蛋羹里不会出水: 4.放入凉水蒸锅中大火烧开锅,小火慢蒸15分钟,小火蒸蛋羹不会出现蜂窝眼: 5.蒸蛋羹的同时可以做浇汁:锅烧热放少许油烧热,放肉末炒变色: 6.再放入香菇.海米炒匀: 7.放酱油炒出香味: 8.放水,加十三香: 9.姜粉调味烧开后加水淀粉勾薄芡: 10.撒一半香葱末搅匀关火: 11.吃时在蒸好的蛋羹上浇上汁,再撒上剩下的葱末.

1.用厨房纸巾轻轻擦净鳕鱼的水分,鳕鱼块2面撒涂抹少许黑胡椒碎腌制10分钟,沙拉菜.红甜椒切成丝. 2.锅里加少许油,放入白洋葱.生姜稍做煸炒,放入鳕鱼小火2面各煎制2分钟左右,捞出备用. 3.往锅里倒入适量生抽.糖.蚝油.白葡萄酒,烧至浓稠加入香葱碎.熟白芝麻即成浇汁. 4.将烧好的酱汁浇在鳕鱼块上,沙拉菜加沙拉酱拌匀即可.

主料为菠菜.原料主料菠菜辅料油.盐.蒜末.生抽.豆瓣酱. 1.洗净菠菜. 2.烧锅开水,下去菠菜. 3.稍稍烫熟后,用筷子夹出,摆盘. 4.将锅烧热,放入油,倒入蒜末炒香.加盐.豆瓣酱.生抽.适量水,大火煮一至两分钟.将煮好的汤汁浇在菠菜上. 功效:菠菜里面含有的营养物质是非常多的,它里面含有非常丰富的维生素,纤维素和铁元素等矿物质,所以吃浇汁菠菜对身体非常有好处,尤其是在夏天还有一定的解暑作用,还有便秘,肠胃功能不好,贫血,怕冷的人都是非常好,而且孕妇也可以吃,对胎儿的生长发育都是很有帮助,如

1. 肉切成末,加入适量料酒和老抽腌制.豆腐切成片(嫩豆腐建议在盒里切,再倒扣入盘中).木耳切成丝,黄豆提前加盐煮好. 2. 将洗好的油菜码入盘中.豆腐上锅蒸15分钟. 3. 热锅凉油,先下入花椒.茴香.八角炒香,然后将调料倒出只留下油.放入蒜末爆香,加入腌制好的肉末.等变色之后加入豆瓣酱煸炒. 4. 炒出香味后加水,然后加入木耳和黄豆,炒匀,盖盖焖几分钟.最后加入少许淀粉勾芡. 浇汁完成. 5. 最后把浇汁往滑嫩嫩的豆腐上一浇.

浇汁鱼怎么做?本文就来问大家来分享一下浇汁鱼的做法!本文非原创! 先把鱼去刺切块,加入盐.料酒.椒腌制20分钟. 淀粉面粉五香粉盐鸡蛋及水混合成糊.把鱼裹上面糊. 下入温油中定型至熟.捞出再复炸使外皮脆. 欠汁:番茄酱糖水白醋淀粉盐. 锅中留少许油爆香葱姜蒜倒入番茄酱汁. 欠汁浓稠把鱼倒入翻炒,使鱼均匀的沾满欠汁即可.

肘子种类:前肘,也称前蹄髈,其皮厚.筋多.胶质重.瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻.宜烧.扒.酱.焖.卤.制汤等.如红烧肘子.菜心扒肘子.红焖肘子:后肘,也称后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差.其烹制方法,和用途基本同前肘. 酱肘子.老汤. 把肘子切成两半. 再切大片.做浇汁肘子的片要稍厚一些为好. 把老汤倒入锅内烧开.根据自己口味,可以适当调味. 淋入适量水淀粉勾薄芡,芡汁糊化即可关火. 把芡汁均匀浇在肘子上即可.

做蛋糕可以用橘子汁,但是需要弄清楚的是,做蛋糕时用的橘子汁是用来替代柠檬汁去腥味的作用,还是需要让蛋糕呈现橘子的风味,作用不一样,用量也不一样.例如,橘子戚风蛋糕主要是想让蛋糕呈现橘子的风味,橘子汁的用量就会偏多.橘子戚风蛋糕的做法:先分离蛋黄和蛋青,所有的工具碗盆都要无油无水.蛋黄加入葵花籽油搅拌至完全乳化,再加入橘子汁和橘子沫搅拌均匀,筛入低粉,搅拌至无颗粒.打发蛋白,加少许盐低速打发,分三次加糖,打至硬性.然后取1/3蛋白加入蛋黄糊中,J字形翻拌均匀.再把蛋黄糊全部倒入蛋白中,继续翻拌直至

1.准备好原材料 2.将豆腐切成5毫米左右厚的片 3.青红椒切成颗粒 4.生姜.大蒜瓣切成末,小葱葱白部分切成末,葱叶部分切成小段 5.将青红椒粒.葱白末装入碗里,加入适量生抽.少许蚝油.香油,调成碗汁 6.电饼铛预热刷上一层油,铺上豆腐,上下盘加热 7.煎三四分钟后翻一面,倒入多半碗汁,继续煎两分钟 8.撒上葱花 9.豆腐装盘,将剩下的碗汁倒入锅中加热,然后加入适量水淀粉拌匀烧熟,淋在豆腐上,美味可口的浇汁煎豆腐做好了

材料:叉烧肉熟100克.广式腊肠2条.鸡蛋1个.番茄沙司30毫升.鲍汁30毫升.生抽15毫升.糖5克.米饭熟350至400克.西兰花2粒. 浇汁饭做法如下: 1.将熟米饭挖成半圆盛入碗里. 2.将熟鸡蛋对半切. 3.将熟的叉烧肉切片,腊肠切段. 4.将鲍汁.番茄沙司.生抽.糖混合. 5.将鸡蛋.叉烧肉.腊肠摆入碗里. 6.放入微波炉中加热3分钟即可.