泾阳蒸肉的做法

制作食材:肉馅,薄豆腐皮,胡萝卜,香葱,酱油,盐,白糖,料酒,鸡蛋,香油,鸡精,鸡汤.千张蒸肉的做法详细步骤:1.将豆腐皮用热水浸泡30分钟,胡萝卜洗净去皮切成末,香葱摘洗净也切成末备用: 2.将肉馅放入碗中,加入酱油,盐,白糖,料酒,鸡蛋搅匀待用: 3.把泡好的薄豆腐皮切成宽条,放到深盘中加入酱油,鸡精,香油,鸡汤拌匀,再把调好的肉馅放在豆腐皮面,蒸15分钟后撒上胡萝卜末再蒸2分钟取出撒入香葱末即可.

农村蒸肉的做法: 1.准备材料:五花肉300克.五香蒸肉粉100克.姜丝适量.生抽5克.糖3克.盐3克.豆瓣酱5克.水10毫升. 2.碗中放入猪五花.姜丝.生抽.糖.盐.豆瓣酱. 3.再放入五香蒸肉粉.水,搅拌均匀,腌制15分钟. 4.将碗放入蒸锅,大火蒸30分钟. 5.出锅扣上大盘,翻过来即可.

黄瓜干蒸肉的制作方法: 主料:瘦肉500克,黄瓜干3根. 辅料:酱油适量.鸡粉适量.蒜适量.姜适量. 黄瓜干蒸肉的做法: 1.黄瓜干先泡水: 2.剁碎所有的材料: 3.加入调味料,用筷子搅伴均匀: 4.将黄瓜干和肉混合上蒸架蒸20分钟即可.

甜蒸肉算得上四川的特产,吃起来甜甜的,又结合了糯米的香气.现在我介绍的做法很家常,我们就不用跑到四川去吃了,还可以和你的家人一同分享这道美食. 洗净的五花肉先冷冻半小时,再切片,然后倒入3小勺酱油,少量盐拌匀. 将红糖,橙皮尽量切碎,取一半红糖,一半橙皮与五花肉抓匀. 将糯米蒸熟,趁热拌入剩下的一半红糖,一半橙皮和猪油,搅拌均匀. 在蒸碗的底部抹一遍水,再将肉片铺在碗底,最后糯米铺在肉片上 在普通蒸锅上蒸一个半小时. 起锅,倒扣装盘,再撒些白糖.

蒸肉是每年春节必备的菜,做法简单,但滋味非常好.可以提前煮好放冰箱冷藏或冷冻,吃的时候取出回暖,切片就可以上锅蒸,非常方便快捷. 五花肉加姜片煮熟大约半小时凉后切片装盘 加入葱末花椒粉盐生抽少量橄榄油 放入蒸锅蒸大约四十分钟后即可食用

红萝卜叶子蒸肉做法: 把叶子切好过水,备用:肉切方块,最好过油,码放碗里:准备葱姜片,花椒八角等香料:锅内放油加葱姜香料炒香,加老抽,酱油,香料:炒出酱香味加叶子继续炒,边炒边加入盐,味精,鸡精:炒至叶子入味,乘出放在肉上立刻上笼蒸1个小时,即可.

材料:五花肉500克,鲜豌豆200克,酱油15克,郫县豆瓣5克,花椒约20粒,葱花15克,姜末5克,醪糟汁25克,精盐6克,味精0.5克,糖色适量,大米粉50克,鲜汤100克. 做法:1.将猪肉刮洗干净,切成10厘米长.3.3厘米宽.0.5厘米厚的片,再与糖色拌匀.2.把花椒.姜末.葱花.酱油.醪糟.精盐.味精.豆瓣调匀,与肉片拌匀半小时后,加入米粉.汤拌匀.3.将肉片逐片按鱼鳞式地平铺于蒸碗内,再把鲜豌豆.精盐.米粉放入拌过肉片碗内拌匀,然后装入蒸碗内入笼,旺火蒸烂.吃时把蒸肉翻扣在盘内即成.

1.把五花肉洗净,放入水中煮至肉中没有血水,接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上. 2.把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出,再把肉放入锅中煮半小时捞出. 3.把肉切成片,均匀的铺入碗底,接着把干菜放在肉上面,将豆油放入一碗水中,把水倒入放肉的碗中至到把肉淹没. 4.把肉放入锅蒸至肉熟端出,放入盘中,接着放上葱花,煮至八分熟,蒸肉才能软烂.在碗中放入的水,一定要没过肉.

做法: 1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片.红薯去皮,切成约3厘米见方的块状: 2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升.郫县豆瓣.豆腐乳汁及小半块豆腐乳.花椒.姜米.葱米.胡椒粉,最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀,静置15分钟: 3.与此同时,可以将蒸锅里放足够的水,然后用大火烧开: 4.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸,然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部,再将准备好的肉片排置在红薯上面.这样当蒸的过程中,肉汁将混合到红薯里,让其入味.