冷冻琵琶腿怎么做好吃

主料:杏鲍菇2个.琵琶腿5只.辅料:油盐适量.生抽适量.葱姜适量. 先将琵琶腿切成块,放锅里煮沸,焯下水洗净. 菇洗净切成大块.生姜洗净切碎.锅里放油烧热,放入生姜煸香. 将琵琶腿放入锅里翻炒均匀. 放入菇和十三香,翻炒一会,放入适量的水煮沸.改中火再煮15分钟.等汤还剩一点,放入适量的盐,大火收汁,就可以出锅.

1.首先是挑选鸡腿也就是超市的琵琶腿,尽量的挑选差不多一样大的,而且一定要挑选肉多骨头小的,毕竟是论斤卖的.如果鸡腿是冻住的要先放在水里解冻,这样不仅仅能让鸡腿更卫生而且也可以去除一部分油腻,然后就要用热水煮两分钟,用漏勺撇去上面的杂质和白色的油. 2.鸡腿捞出来放好,开始准备原材料了,既然是懒人做法自然是厨房中最常见的原材料,葱姜蒜花椒大料,如果连这些辅料都没有就真的不适合自己做饭了.葱姜蒜全部切丁,花椒大料不用处理. 3.现在鸡腿可以从水里捞出准备备用了,开火热锅,然后热油,放入花椒大料.然

1.琵琶腿解冻. 2.冷水下锅琵琶腿. 3.撒入调料一起煮,煮到开锅关火. 4.鸡腿捞出沥干水份,鸡蛋打散配合调料,鸡腿沾蛋液后裹面包糠. 5.裹好面包屑的琵琶腿静置一会儿. 6.取玻璃锅,倒入能没过琵琶腿的玉米油,开始加热. 7.大火将油烧热,琵琶腿第一次下油锅炸. 8.因为鸡腿煮过,不用担心生熟问题,只需要考虑外面即可.炸好捞出在纸上吸油. 9.大火加热油至滚热. 10.将琵琶腿二次复炸. 11.炸制感觉外酥即可出锅.

一.红烧琵琶腿 1.准备食材:琵琶腿3只.老抽1勺.白糖10克.冰糖20克.盐适量.料酒1勺.姜3片.花椒10粒.大料3瓣.香叶1片.小茴香少许. 2.琵琶腿洗净控水,加白糖.老抽.盐.料酒用手抓匀入味. 3.放入电饭煲内胆,加入姜片.香料.冰糖.盐.料酒. 4.倒入和鸡腿齐平的水,煮40分钟即可. 二.脆炸琵琶腿 1.准备食材:琵琶腿4个.奥尔良腌料3勺.炸鸡裹粉适量.水适量.油适量. 2.将琵琶腿用奥尔良腌,加入适量的水,拌匀,腌制24小时. 3.腌制好的琵琶腿,放入炸鸡裹粉里,第一次裹粉.

红烧琵琶腿 原料:鸡腿,盐,冰糖,桂皮,八角,花椒,小茴香,姜片,生抽,老抽 制作过程: 1.琵琶腿洗净,用干净的布把水擦干. 2.将冰糖.桂皮.八角.花椒.小茴香.姜片.两份生抽.一份老抽,调成料汁. 4.锅里加少许油,加入琵琶腿翻炒,翻炒到鸡皮有点金黄即可. 5.加入开水,没过鸡腿,然后加入调好的料汁,大火烧开盖上锅盖改为小火慢炖. 6.汁水剩下不多时大火收一下汁即可.

腊鸡腿一般是经过腌制的,会比较咸,味道也比较重.我们做的时候可以选择清蒸,这样做出来会更好吃,下面给大家分享一下具体的做法. 简要答案 腊鸡腿制作时候选择清蒸,将鸡腿洗干净,放入一些葱姜,蒜和小葱,然后上锅蒸20分钟即可. 工具/材料 主料:腊鸡腿辅料:料酒味精小葱生姜 具体内容 首先将腊鸡腿清洗干净,然后切成小块. 之后将生姜切丝,小葱切断,大蒜去皮. 接着,将切好的鸡腿块平铺在碗中,然后将生姜香葱铺在上面.加入两勺料酒,一勺鱼露(没用鱼露可用生抽代替),少许味精. 之后,蒸锅内加入适量水,盘

家常炒八爪鱼好吃. 主料:八爪鱼. 辅料:酱油.盐.生姜.尖椒.面粉.洋葱.青椒.香菇.金针菇.胡萝卜. 做法: 1.首先将冷冻八爪鱼泡水解冻,然后将头部的内脏取出.取内脏的过程需要将头部外撕开.眼部和底部的牙齿也要取干净. 2.撒上一些面粉或者盐,再进行搓揉,过一段时间后可以将表面的一层膜撕掉. 3.将酱油和盐搅匀做调料汁备用.把洋葱切条,青椒切块,香菇四切,金针菇洗净,胡萝卜切片焯水,然后把八爪鱼切小块,沸水焯三十秒即可. 4.把生姜.葱段.尖椒下锅,中火翻炒爆香. 5.放洋葱翻炒,闻到香味

冷冻香椿可以切成碎块,炒香之后拌在鸡蛋液中煎成香椿鸡蛋饼就很好吃了:也可以在鸡蛋中加入适量的面粉,调成面糊,把香椿放在里面搅拌均匀,入油锅榨至表面金黄也很好吃:同时也可以炒肉.炖肉吃.

主料:青虾300克, 辅料:韭菜100克, 调料:花生油60克,料酒10克,酱油15克,醋10克,白砂糖15克,盐3克,味精2克,大葱8克,姜4克 做法 1.将青虾去须.腿,洗净: 2.韭菜择洗干净,切成长3厘米的段: 3.将锅架在火上,放油烧至七八成热,把葱段.姜片放入爆出香味后,放入青虾迅速翻炒: 4.见虾色转红时下入韭菜同炒几下,随即加入料酒.酱油.醋.糖.盐和少许鲜汤,烧开: 5.盖上盖稍焖一下,放进味精拌匀,即可装盘食用.