泡菜像有臭味怎么回事

1、刚打开包装的时候您或许会闻到一股臭臭的气味,这是泡菜中大蒜、虾酱等配料发酵的气味,跟臭豆腐、榴莲是一个原理,闻着臭吃着香,实在闻不了这个气味的可以将泡菜放进冰箱冷藏几个小时,这样气味会大大的减少,并且口感也会更好一些。

2、泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸。泡菜使用低浓的盐水,或用少量食盐腌渍各种鲜嫩的蔬菜,再经乳酸菌发酵,做成一种带酸味的腌的东西,只要乳酸含量达到一定的浓味,并使产品隔绝空气,就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%,是一种低盐食品。

时间: 2024-12-04 01:28:49

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地板缝有臭味怎么回事

1.地板缝有臭味有两种可能:一种是木材本身的味道:二是地板中的甲醛长时间被封闭在地板的油漆里,由于受热,促使被封闭的甲醛活性增大,从裂缝中跑出来. 2.在家庭的卫生间里摆放绿色植物,可以达到调节空气,消除异味的功效.最好在窗口养上一盆绿植,或者放上花瓶,插三五朵花,可以带来清新怡人的感觉.

泡菜不酸是怎么回事

泡菜不酸的原因可能是盐多了,抑制了乳酸菌的发酵,或者是气温太低,不易于酵母菌生存和生长. 一是盐多了注意不是盐少了,盐多的环境下酵母菌不易生存,大家都知道咸的东西不容易变质其实也是这个道理,只不过酸菜发酵我们要的是有益的酵母菌. 二是酸菜缸四周气温偏低,气温低的环境也不易于酵母菌生存和生长,气温要达到8~10度以上,酵母菌才比较活跃. 因此,如果放酸菜缸的地方气温低于8度的话建议增加采暖措施或者把酸菜缸换个地方,最好能达到15度左右. 如果放酸菜缸的地方气温并不低,那就是盐放多了,盐多的话酵母菌

泡菜软了是怎么回事

泡菜软了是因为泡的时间太长,老泡菜水的矿物质少了些.可以放些白酒,另外,老泡菜水要经常性换新水,留适量老坛水.泡菜古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜.一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜.

泡菜容易发白怎么回事

泡菜起白,说明泡菜坛子里面进入了过多的杂菌和氧气.如果任由其发展不采取措施,泡菜水会坏掉的.制作泡菜的秘诀是: 1.挑选一个密封的性好的干净的坛子或者密封性好的塑料盒.(下面简称泡菜坛) 2.将干净的水烧开(目的是为了将水里的细菌杀死),盖着盖子放凉.水的份量由菜的份量决定.水能将菜全部淹住即可. 3.将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛.放盐,感觉很咸即可. 4.放块状的冰糖,目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口.不可用白砂糖和红糖代替. 5.将自己喜欢吃的蔬菜(可以是:白萝卜.白萝卜杆.红皮萝卜

带鱼有臭味怎么回事

带鱼有臭味是因为带鱼本身已经变质,而且带鱼的腥臭味主要是由于鱼体中三甲胺的味,也有鱼油中的腥臭味:所以带鱼有臭味就不要再吃了,吃了会对身体产生危害. 带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科,而且带鱼含有丰富的脂肪.蛋白质.维生素A等营养成分,带鱼属于温性动物,带鱼具有解毒,止血.补气养血的效果.

嘴里有烟臭味怎么回事

如果是经常抽烟的话,建议定期可以去洗一次牙.洗牙不仅为了美观,而且可以防治一系列的牙病,不过不要太频繁.如果不是经常抽烟可以备一些口香糖之类的清新口气的东西.口腔臭味问题属于口腔黏膜疾病是口腔粘膜科,口腔臭味问题,指因机体内部失调而导致口内出气臭秽的一种病症.多表现为呼气时有明显异味,刷牙.漱口均难以消除病症,是一股发自内部的臭气.口腔臭味问题主要与口腔卫生有关:吃了葱.姜.蒜等上火.辛辣食物嘴里会有味:喝酒.抽烟以后嘴里也会有味:消化不良时口腔臭味问题更会加剧.根据你的情况需要及时的进行戒烟调

地毯洗过一股脚臭味怎么回事

1.如果你是经常不穿鞋子在地毯上走来走去,有脚臭味很正常,毕竟吸汗,但如果地毯洗碗还有一股脚臭味,那就是清洗方法不对,需要多泡一下再洗,才能够去除臭味. 2.建议平时多用吸尘器将地毯的食物残渣洗出来,然后准备一盆温水,加入柠檬汁以及白醋,这种自制的清洁剂可以方便擦洗地毯,更容易除臭. 3.湿洗可以在家用洗涤剂清洗,注意不要放过量的洗涤剂,以免冲洗不干净导致异味,还要充分晾晒干水分.

我的乌龟身上有臭味怎么回事

乌龟身上有臭味一般情况下是龟生病了,比较容易发现的是腐皮病和腐甲病. 腐皮病治疗方法: 1.首先清除腐烂处的病灶,用金霉素眼膏涂抹,每天1次: 2.若乌龟自己进食,可在食物中填加土霉素粉,若乌龟己停食,可先用土霉素,然后将病龟隔离喂养,还可以把病龟放在有少量土霉素的水里,水不要太多,浸泡半小时后干养,或者用金霉素眼药膏涂抹: 3.切忌将乌龟放水饲养,以免加重病情,乌龟恢复后再入池饲养. 腐甲病治疗方法: 1.将乌龟患处盾片挑破,挤净血水,去除病灶,用食盐或高锰酸钾结晶粉直接涂抹患处,每天一次,一

泡菜坛子长蛆怎么回事

1.苍蝇在蔬菜,或者坛里产卵,卵孵化成蛆. 2.平时取完泡菜时,没有及时盖好盖子,坛内生成微生物. 3.坛子长时间没有清理,积累多次的老盐菜,可能滋生蛆.