江西有哪些名菜

十大赣菜即"游客最喜爱的十大赣菜"包括:鄱湖胖鱼头.四星望月.藜蒿炒腊肉.庐山石鸡.余干辣椒炒肉.萍乡烟熏肉.莲花血鸭.老表土鸡汤.永和豆腐.井冈烟笋. 为挖掘江西本土地方菜,将赣菜发扬光大,江西省于2009年12月在全省范围内举行了"十大赣菜"的征集评选活动.该评选活动从2009年12月下旬开始启动,江西11个设区市经初评推荐出55道游客最喜爱的地方特色菜.在30余万国内外游客的投票后,30道赣菜进入决赛.2010年2月26日的决赛当天,来自国内外的游客代表,以及

江西名菜是黄元米果.石鱼炒蛋.余干辣椒炒肉.庐山石鸡.鄱湖鳙鱼头.井冈烟笋炒肉.米粉蒸肉.莲花血鸭.景德镇泥煨鸡.黎蒿炒腊肉等等.藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜,为十大赣菜之一,其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带.成菜后,腊肉金黄,藜蒿青绿,脆嫩爽口,且有一股特别的清香味道.石鱼炒蛋是江西庐山传统名菜,属于赣菜.此菜特点:色泽鲜黄,味鲜嫩,柔润爽口.

一.景点: 1.庐山:位于江西省九江市庐山市.主峰汉阳峰,海拔1474米.山体呈椭圆形,典型的地垒式块段山.以雄.奇.险.秀闻名于世,素有"匡庐奇秀甲天下"之美誉.是世界文化遗产.世界地质公园.国家重点风景名胜区之一.中华十大名山.中国最美十大名山.全国重点文物保护单位.首批全国文明风景旅游区示范点. 2.鄱阳湖:位于江西省北部,面积3960平方公里.湖区有41个岛屿和七个自然保护区,是世界上最大的鸟类保护区,也是长江江豚重要栖息地和种质资源库. 3.三清山:位于中国江西省上饶市玉山县

江西美食有南昌米粉.瓦罐汤.藜蒿炒腊肉.三杯鸡.米粉蒸肉.饺子粑.九江茶饼.白糖糕.清汤泡糕.江西鱼饼等. 1.南昌米粉.南昌米饭的做法也是多种多样.可以煮.拌.炒等方法做南昌米粉.南昌米粉是由米粉.胡椒粉.辣椒等做成的特色小吃.南昌米粉是大米做的米粉,麻辣鲜香,韧性不硬,吃起来十分劲道. 2.瓦罐汤.是江西南昌煨汤的一种菜肴,做瓦罐汤的容器是土质瓦罐,瓦罐汤的汤汁原汁原味,光是材料二十多种,包含有多种肉类.蔬菜.药材等,它的口感醇香四溢,质嫩爽口,营养价值极高.喝瓦罐汤可以强身健体,营养养生的

吉安县美食有登龙粉芋.横江葡萄.东固绿茶.永和豆腐.全副銮驾等. 1.登龙粉芋:登龙乡位于江西省吉安县境西南部,属丘陵地带,粉芋是当地的特色农产品之一.由于登龙得天独厚的土壤环境条件,种植出个头大且均匀.润滑可口.营养丰富的独特优质粉芋. 2.横江葡萄:横江葡萄是江西省吉安市吉安县横江镇的特产.粒大个圆.品昧俱佳的横江葡萄以其独特的魅力正从吉安县这片红土地昂首走向全国,走进千家万户.2010年荣获"中国葡萄之乡"美誉. 3.东固绿茶:东固绿茶产于吉安县东固山区,为地方名茶之一.该山区由

濂溪区美食有黄焖石鸡.九江茶饼.脆皮石鱼卷.石鱼炒蛋.庐山三石等. 1.黄焖石鸡:黄焖九宫石鸡选用肥嫩腿肉,配以葱.姜.高汤等调料,用小火焖至酥烂.加味精.胡椒粉.糖.淀粉勾芡,起锅装盘即成. 2.九江茶饼:九江是一座历史悠久的长江沿岸港口城市,地处赣.皖.鄂三省相接之处,依江偎湖,物产丰富,又兼有长江.鄱阳湖.庐山等自然名胜,因此在这里也汇聚了全国各地的美食文化.其中九江茶饼,是江西省九江地区特色名小吃. 3.脆皮石鱼卷:脆皮石鱼卷是江西省特色名菜,庐山历代名厨用石鱼制成各式各样的菜肴,脆皮石

江西传统名菜有:豫章酥鸭.五元龙凤汤.三杯仔鸡.瓦罐汤.香质肉.冬笋干烧肉.藜蒿炒腊肉.上饶汤粉.信州腊肠.原笼船板肉.浔阳鱼片.炸石鸡.兴国豆腐.米粉牛肉.金线吊葫芦.黄元米果.米粉蒸肉.八宝饭.井冈山烟笋.南昌狮子头.南安板鸭.宜丰土鸡等等. 江西菜一般是指赣菜,历史悠久,是在继承历代"文人菜"基础上发展而成的乡土味极浓的"家乡菜".传统意义上的赣菜主要由南昌.上饶.九江.赣东.赣南五大流派互相渗透并兼纳全省其他各地市土特菜肴而成.传统赣菜随着时间的推移有了一定

江西的名菜有:三杯仔鸡.香质肉.冬笋干烧肉.藜蒿炒腊肉.原笼船板肉.浔阳鱼片.炸石鸡.兴车豆腐.米粉牛肉.金线吊葫芦.信丰萝卜饺.樟树包面.黄元米果等等. 江西省简称赣,故江西菜肴称赣菜.江西菜历史悠久,是在继承历代"文人菜"基础上发展而成的乡土味极浓的"家乡菜",主要由赣州.鄱阳湖.南昌.九江.景德镇以及井冈山山区等地方流派构成.

三杯鸡.清蒸荷包红鲤鱼.家乡肉.炸石鸡.素烩.银鱼藕丝.空心鱼丸汤.海参眉毛肉丸.清炖武山鸡.白浇鳙鱼头.双色蛋菇.云雾熏石鸡 鸡火蹄燕.白汁玉翅.鸳鸯鱖鱼.桔瓣广昌莲.流浪鸡.文山鸡丁.洪都鸡 泥鳅钻豆腐.小炒鱼.全家福等等. 小吃:冻米糖.弋阳醋鸡.藜蒿腊肉.赣州三鱼.井冈山烟笋烧肉.南昌米粉.牛肉炒粉.米面.银鱼肉丝.灯芯糕.宜春松花皮蛋.洪都素烩.清汤泡糕.藜蒿炒腊肉.庐山石鸡.小担蒸子糕.甑子糕.砂钵狗肉.庐山云雾茶.伊府面.竹筒粉蒸肠.鄱阳湖狮子头.脆皮石鱼卷.红米碱水粑.白糖糕.酒