土豆排骨红烧的做法

材料: 排骨. 调料: 姜.葱.食用油.白糖.黄酒.酱油.花椒.香料.食盐.味精. 做法: 1.排骨切成四厘米的段,姜切片, 葱洗净去头: 2.排骨加水加适量盐煮至八成熟: 3.捞出排骨,汤备用,沥干后放入油锅,,在油冷的时候放入白糖,小火慢慢把糖炒化: 4.待糖水开始变成棕红色且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀,翻炒,先倒入黄酒炒出酒香,再加酱油炒出酱 香,然后往锅里浇汤: 5.放入姜片, 花椒和香料,炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,掺入清水,加入盐和葱花: 6.大火烧开后转至

主料:猪大排300g.马铃薯丁(脱水)150g调料:食盐适量.葱适量.调和油适量.红烧土豆排骨的做法: 1.准备好排骨和切好的土豆. 2.倒入油,等油稍微有点沸腾,就倒入排骨. 3.排骨稍微变色,加入料酒和酱油. 4.排骨炒过了,放入土豆. 5.盖好盖子,用中火烧五分钟. 6.再次倒入锅中,翻几下,这个时候土豆应该软了,排骨也熟了,放点葱,即增加香味,也带有调色.

土豆排骨做法: 原料有排骨,土豆.辅料有冰糖,盐,老抽,生抽,葱姜蒜,八角,草果,花椒,红干椒等. 1.锅中坐水,放入排骨段,烧开后,倒入料酒,煮三分钟,捞出,冲净血沫,沥干水分: 2.锅中倒入油,小火加热,放入一小把冰糖,小火化开冰糖至浅棕色时,倒入排骨,翻炒均匀上色: 3.将排骨稍推开,留出锅底,爆香葱段,姜片,八角,草果,花椒,然后和排骨一起翻炒: 4.倒入料酒,翻炒,再倒入少许老抽,生抽,翻炒至颜色充分均匀: 5.倒入足量的水(最好是热水),大火烧开后,转小火炖半个小时: 6.去除浮沫和

一.鲫鱼汤的做法 主料:鲫鱼1条. 辅料:姜片2片.料酒2勺.油3勺.盐1匙.香菜1棵.香葱1棵. 步骤: 1.鲫鱼一条去鳞,去内脏洗净,香菜.香葱.油.姜.料酒备用: 2.热锅,油热后放入鲫鱼煎至表面金黄: 3.翻至另一面煎至金黄: 4.加入适量水,大火烧开转小火煮半小时,将汤汁上的浮油撇净: 5.加入盐撒入葱末,香菜末,即可. 二.排骨汤的做法 主料:排骨750克. 辅料:姜1块.葱两根.蒜适量.香菇十个.土豆两个.干辣椒两个.冰糖适量. 步骤: 1.排骨凉水下锅,不盖盖,大火烧开: 2.冰

溜排骨的家常做法 小肋排切块冷水入锅焯水,葱切丝,姜切片,蒜拍扁备用. 锅内放入可以没过排骨的水量,放入一半的葱丝和姜片,大火煮开. 放入排骨,加少量盐和料酒,转成中小火清炖,等到汤汁快干时盛出半碗排骨清汤. 调汤汁,大半碗清汤加一勺红烧酱油.一勺蚝油.一勺盐.一勺淀粉.半勺糖搅拌均匀. 锅内倒油,放入葱丝.姜片.蒜煸炒出香味,倒入排骨翻炒至表面变色,倒入汤汁,大火快速翻炒收汁盛出就好啦 一道咸鲜可口的排骨就做好啦

不用炸的红烧茄子做法: 1.准备两根大茄子,去皮切成滚刀块,淋上适量清水,撒上一把干淀粉,拌匀. 2.起锅烧油,油热倒入茄子,小火煎至茄子变色. 3.然后少加一点清水,大火翻炒均匀,加上一点蚝油.酱油. 4.再加上切好的葱花.蒜末,爆出香味. 5.来点老抽进行调色,再加上切好的青红椒小块. 6.再加上适量盐和鸡精.调口.大火翻炒至辣椒段生即可出锅.

土豆茄子泥的做法: 第一步:土豆去皮切块,大概方糖大小就行,茄子最好去皮后用手撕成中等粗细的条不要太长,尖椒切丁,五花肉切块,葱姜蒜切末. 第二步:把锅烧热,倒入少许食用油,油4成热时,放入葱姜蒜末和尖椒丁,炒香后放入切好的五花肉块,滴少许酱油,肉到六七分熟的时候起锅放入盘中. 第三步:把锅烧热,放入食用油,把油烧开到五六分热的时候放入,撕好的茄子条,翻炒直到茄子全部被炒软后放入土豆块翻炒几下,接着把先前炒好的肉和调料一起放入锅中,稍微翻炒几下之后倒入清水,清水一定要没过你炒的菜2到3毫米,盖上

排骨玉米汤的做法将排骨洗涮后用热水氽焘去血水,再捞起洗涮沥干备用:玉米洗涮切段备用:将所有材料及调味料一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5至8分钟,加盖后熄火:放入烧锅中,炖约2小时即可打开盛起食用.玉米排骨汤是广东省传统的一道名菜,属于粤菜系食补汤品,该菜的主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖.

土豆焖鸭的做法:鸭洗净切件,土豆切粒,陈皮.蒜切碎,姜拍碎,锅烧热放油,然后把陈皮和蒜炒香放盐,再放鸭爆炒一会,放清水盖过鸭肉,在把蚝油.柱侯酱.酒.黄糖一起放搅匀,盖锅小火焖20分钟即可. 马铃薯.红薯.芋头等薯类食物,所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C.维生素B1.维生素B2比苹果高得多,钙.磷.镁.钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位.