高脂肪的椰浆是可以打发成奶油的,如果是低脂肪的,则无法打发.高脂肪的也将用途和淡奶油差不多,但是脂肪含量相对于淡奶油的含脂量,要低一些. 椰浆打发之前,最好是冷藏一下,这样打发效果会好很多.椰浆因为脂肪含量稍微低一些,所以只需常温保存. 椰浆是椰子内的一种白色液体,是极好的清凉解渴的饮料.椰子果实越成熟,所含蛋白质和脂肪也就越多,椰浆颜色就越深,所以说打发的时候,需要选择成熟度高的也将. 椰浆是不可以直接喝的,需要稀释后才能直接食用.由于椰浆是采用新鲜成熟期的椰子,通过去皮.去壳.压榨.过滤.均