如何用KND锅做蛋糕

1.准备好食材,把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面. 2.蛋清放一边,先做蛋黄这边,方便家常做蛋糕,用小匙做计量单位.在装蛋黄的容器里面,放入3匙蛋糕粉,5g泡打粉,放入2匙白糖,6匙牛奶,20g液态低聚异麦芽糖,这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道. 3.搅拌均匀,以后倒入10g油,继续搅拌均匀到无明显颗粒状,待用. 4.用打蛋器,把蛋白打发至产生大气泡,放入5g盐,这个作用是提高甜度.继续打发蛋白至产生大气泡消失,放1匙白糖,继续打发.继续打发蛋白到明显感到成型以后,放1匙白糖,继续打发

1.蛋白霜在打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态,加入1/3细砂糖,高速打至细腻泡沫,再加入1/3细砂糖,转高速继续打至呈现纹路状态,最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发. 2.蛋黄糊:在另一个打蛋盘放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅,边搅拌边加入50ml色拉油,边搅拌边加入50ml牛奶,最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒. 3.取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀,做同样的两份. 4.最后把蛋黄糊盘中面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全

制作材料:面粉.鸡蛋.白糖.黄油.核桃仁. 制作步骤: 1.将鸡蛋打碎放入碗中备用: 2.搅打鸡蛋5分钟,使蛋清和蛋黄充分混合: 3.将白糖加入鸡蛋中,充分搅拌: 4.将鸡蛋加入适量面粉中,充分搅拌混合成为蛋糕糊: 5.在不粘锅内部涂一层黄油,锅底加入核桃仁,将蛋糕糊倒入不粘锅中: 6.将不粘锅在炉灶上加热40分钟,制作完成.

主料:鲫鱼.洋葱.青椒.西红柿.香菜 配料:蒜.姜 调料:酱油.生抽.老抽.醋.白糖.盐.味精.香油 做法: 将鲫鱼清理干净,鱼背划刀口以便入味:青椒和西红柿洗净切块,洋葱切块,香菜洗净备用:配置调料汁:在不锈钢小盆中倒入酱油.生抽.少许老抽,醋.白糖.盐.鸡精:烧热水备用:炒锅放油,将鱼煎至两面金黄,注意小火避免粘锅.将洋葱铺满砂锅底部,煎好的鱼从炒锅中移入砂锅,放入蒜和姜片: 砂锅放入炉灶上,点火,将热水倒进调料汁混合均匀,然后倒入砂锅中,水量以到鱼身的三分之一为宜:大火烧开后,小火炖约40

步骤: 1.将鸡蛋.糖全部加入无水无油的盆中: 2.用电动打蛋器打发鸡蛋,大约15分钟左右: 3.面粉分两次筛入鸡蛋糊中,第一次筛好之后要先拌匀再筛入剩下的面粉.不要画圈搅拌,而是要用刮刀从下往上翻拌,以免鸡蛋糊快速消泡: 4.将25毫升油加入蛋糕糊中,拌匀: 5.将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具,将表面的气泡挑掉刮平: 6.将面包机调制烘烤功能,放入模具,50分钟时间即可:

空气炸锅做蛋糕的方法: 1.选择4至5个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分离. 2.蛋黄用手动打蛋器打散,加入白砂糖.色拉油.牛奶,搅拌均匀. 3.低筋面粉用筛子筛一下后倒入蛋黄中,然后用手动打蛋器从下到上的搅拌均匀. 4.在蛋清里面加入几滴柠檬醋,再加入20g的白砂糖,用电动打蛋器把蛋清打发. 5.把打发的蛋白分次加入蛋黄中搅拌均匀,然后倒入炸锅中,烹饪30分钟即可.

蛋糕好吃,自己动手做会更好吃,大家都知道做蛋糕需要做蛋糕胚,那么如何用饼干碎做蛋糕胚呢? 首先将黄油隔水融化. 将饼干装保鲜袋压碎. 将饼干碎倒入黄油中拌匀. 拌好的奥利奥碎平铺到蛋糕模底部,压实压平. 这样一个饼干碎蛋糕胚就做好了. 接下来就根据你要做的蛋糕样式放置食材即可.

空气炸锅是可以做蛋糕的,但需要掌握火候,否则还是很容易烤糊的,空气炸锅在烤蛋糕前需要预热,接着用140度温度烤20分钟,然后取出盖上锡纸再160度烤30分钟即可. 空气炸锅,其原理是用空气替代原本煎锅里的热油,以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流,让食物变熟,同时热空气还吹走了食物表层的水分,令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果.

做蛋糕出锅后塌下来的原因有:烤盘里的蛋糕浆太少.油抹的太多.烤盘放得太近.蛋糕浆打过头.蛋糕浆里的水太多.烤得太久或烤箱的温度太低或太高了.混合蛋糕浆的时候没有按照菜谱做.制作蛋糕时若是须将蛋黄与蛋白分离一定要分的非常干净,若是蛋白中夹有蛋黄则蛋白就打不发.所有的粉类使用前都应先以筛子过筛,将面粉置于筛网上,一手持筛网,一手在边上轻轻拍打使面粉由空中飘落入钢盆中.