炸麻团做法是什么

1.首先制作炸麻团我们需要购买一袋糯米粉,一般超市或商铺都可以买得到. 2.然后需要准备一个盆子. 3.然后把糯米粉倒入盆子内,加入适量的水. 4.然后再用手进行揉搓. 5.然后揉搓糯米粉完成之后要将糯米粉用盖子盖住5分钟原因是因为让糯米粉更好的吸收水分. 6.最后将糯米粉扯成剂子,全部搓成圆形加入炒好的芝麻和在一起. 7.最后在锅中加入适量的油,等待油温高些的时候放入制作好的糯米团子进行油炸,等待糯米团子炸熟之后一道香喷喷的炸麻团就制作好了.

1.家中最简单炸麻团方法.首先制作炸麻团我们需要购买一袋糯米粉,一般超市或商铺都可以买得到,接着需要准备一个盆子,把糯米粉倒入盆子内,加入适量的水. 然后再用手进行揉搓,揉搓糯米粉完成之后要将糯米粉用盖子盖住5分钟原因是因为让糯米粉更好的吸收水分. 最后将糯米粉扯成剂子,全部搓成圆形加入炒好的芝麻和在一起.在锅中加入适量的油,等待油温高些的时候放入制作好的糯米团子进行油炸,等待糯米团子炸熟之后一道香喷喷的炸麻团就制作好了. 2.炸麻团介绍.炸麻团,华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南又称珍袋,广

1.炸麻团时油温太高,麻团里面的空气急速受热膨胀,麻团表面是密封的,里面的空气排不出来,造成高压,就会炸开:用慢火来炸,里面的气体会缓慢的膨胀,表面也会排出气体的: 2.可以在麻团上事前扎一些气孔,能在炸时受热的空气能排出来,麻团里面没有了压力,就不会炸了.

爆裂原因:麻团的外皮是用水.糯米粉加少量粘米粉和糖和制成.麻团里面很容易有小气团.炸麻团时温度太高,表层已硬了内部还未熟,内部气体膨涨引起爆裂. 为了避免炸裂,可以做到以下几点: 1.温油慢炸,避免外部温度高于内部,使气体迅速膨胀,导致炸裂. 2.炸的时候用勺子轻敲球顶,使内部气体减少受热均匀. 3.减小面粉比例,面粉在炸制时易结皮,这样当炸时由于麻球表面过快的结皮,而里面的原料还因热的作用在继续涨发,达到一定程度时就会冲破表皮,形成麻球的破裂水份含量过多.

炸玉米粒做法之一如下: 一.用料: 甜玉米罐头一罐,青豆或豌豆100克,红甜椒一个,咸蛋黄10个,姜片少许,料酒少许. 二.做法: 1.玉米沥干水分,加少许干生粉,摇动让每粒玉米均匀的沾上生粉,多余的生粉倒出. 2.锅内放油,油五成热后放入玉米粒,炸成金黄色捞出,控油. 3.锅内留底油,炸好的玉米粒加入咸蛋黄.盐翻炒即可.

干炸黑木耳做法如下: 食材明细:黑木耳.食用油适量.盐适量. 做法: 黑木耳准备好.过水洗去浮灰.把洗干净的黑木耳控干水分.炒锅加热,锅热后关火,倒入黑木耳,用余温将黑木耳的水汽烘干.锅内加少量的食用油,小火慢慢加热.锅铲不停的翻动,当黑木耳咯咯作响时,微热半分钟左右,即可关火.将炸木耳装到盘子内,倒入适量的盐.将盐拌匀,待炸木耳凉透,即可食用.

1.麻球配料:糯米粉1000克.泡打粉30克.糖220克.红薯500克.水720克. 2.做法:白糖用温水化开,红薯煮熟去皮切块. 3.把糖水.红薯块放入装有糯米粉的小盆子中,加入泡打粉给它搅拌均匀,把糯米粉搅拌的表面比较光滑即可,就像是做汤圆一样的!把所有的糯米粉都做成一个一个的球状. 4.再把糯米团,放入芝麻中滚一下,能够均匀的粘上芝麻就可以了. 5.锅中烧油至5成热,关小火,在下入芝麻球,先小火慢慢炸:控制好油温,等待麻园慢慢的浮起来,大概三分钟就会全部浮上来,然后在转小火,防止炸糊了,然

干炸明太鱼的做法如下: 1.备好新鲜的明太鱼,把鱼头用剪刀剪下,去内脏,洗净切段放一勺盐和料酒腌制片刻: 2.将鸡蛋里倒入2勺淀粉: 3.腌制好的鱼倒入蛋糊糊里,裹满蛋糊: 4.一勺辣椒粉,一勺花椒粉,一勺孜然粉混合: 5.炒锅加热,倒入食用油,待油温六七成热时,下锅炸裹满蛋糊的明太鱼: 6.炸至金黄色捞出: 7.撒入少许混合辣椒粉即可.

家常炸虾,方便简单,适合新手,无油健康. 处理虾子:洗净,剪须,去虾线,空气炸锅热锅3-5分钟. 去虾线简单方法:用牙签在虾头后的第二个关节一挑就可剔除虾线 虾子沥干,放入空气炸锅,虾子表面撒上黑胡椒,椒盐,孜然,辣椒面 辣椒面推荐:六婆蘸料 我用的椒盐孜然辣椒面是三合一,之前点烧烤外卖店家送的,用起来比较方便,如果不太经常做法也懒得准备辅料的朋友,建议出去吃烧烤的时候装点店家的小料很方便. 空气炸锅炸15分钟,出锅.无油,吃起来比较健康. 精细的朋友可以先炸个8分钟,虾子翻面再撒一次料,再炸7