豆豉蒸鱼头怎么做

准备材料:豆豉,剁椒,姜蒜.豆豉蒸腊肉的做法步骤如下: 1. 腊肉切片,厚薄要均匀: 2. 加入精品豆豉,豆豉以浏阳产的为最佳: 3. 准备好剁椒,姜丝,然后将豆豉,剁椒,姜丝下锅煸出香味: 4.把豆豉,剁椒,姜丝铺盖在腊肉上,大火蒸三十分钟后出锅.

食料: 鲍鱼8只.豆豉五克.葱五克.红辣椒三克.盐一勺.味精2克. 方法步骤: 1.将鲍鱼洗净,并在鱼身上划上十字花刀备用: 2.锅中放油,待油热之后放入蒜末.姜末和豆豉酱,并转小火炒香后盛入盘中备用: 3.将步骤2中已备好的调料倒入鲍鱼盘中后,放入锅中转大火蒸5分钟: 4.待鲍鱼蒸好后洒上葱花,辣椒末: 5.锅内放油,烧热后浇在鲍鱼身上即可.

材料:鱼头500g.剁椒3大匙.盐适量.姜适量.食用油适量. 制作方法: 1.先把鱼头洗净,然后切成两半,用盐均匀抹在鱼头上. 2.把姜切成姜丝,均匀的铺在鱼头表面和底部. 3.把剁椒均匀的铺在鱼头表面,淋少许剁椒汁. 4.上蒸锅隔水蒸8分钟. 5.出锅前,淋一层爆香的油即可.

主料:五花肉300克. 配料:脱皮栗子150克.豆皮结150克.生姜10克.大蒜15克.料酒.生抽.腐乳汁.耗油.淀粉.色拉油. 做法: 1.五花肉洗净切片: 2.生姜.大蒜去皮切碎备用: 3.无花肉片中中依次加入料酒.生抽.腐乳汁.豆豉辣酱.蚝油.生姜大蒜碎.淀粉.色拉油拌匀,腌制20分钟: 4.脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀,放在笼屉底部,再将腌制好的五花肉片铺上,入锅蒸30分钟.

材料:鱼头一个.料酒.葱.姜.蒜.生抽等. 1.将切成许多小块的鱼头用料酒,少量姜末和少许盐腌三十分钟去腥: 2.将腌好的鱼头装好碟,然后撒入剁好的蒜末,姜丝,葱丝在鱼头上面,并留少许备用: 3.材料撒上后便可以将鱼头放入蒸锅里大火蒸十分钟,转中小火再蒸十分钟: 4.蒸好后可将鱼头碟子里的水到出,然后将剩下的蒜末,姜丝和葱丝撒上,然后浇入生抽: 5.热好油,将油浇上即可.

材料主料:海鱼300克. 辅料:豆豉一勺,蒜头,葱花,姜,胡椒粉,盐,橄榄油,芝麻油. 步骤如下: 1.海鱼洗干净放入碟子. 2.把适量蒜头.姜.豆豉铺到鱼上. 3.撒上少许胡椒粉.少许盐. 4.放入锅里隔水大火蒸六分钟. 5.打开锅盖把葱花撒到鱼上盖上锅盖熄火,焖约两分钟之后打开锅盖淋上少许芝麻油取出碟子即可食用. 小贴士:蒸鱼时间不可太长不然鱼肉会容易显柴不好吃.

1.清蒸鱼头调汁是用生抽,凉白开水,糖混合即可,用专门的清蒸鱼豆豉油也可以. 2.用清水500克,生抽250克,老抽120克,味精80克,白糖20克,芫荽8克.将上述原料和匀,下锅煮开装起,再将芫荽浸透即成.适用于一切清蒸鱼.亦应贮存在雪柜中,分次应用. 3.用最简单的方法就是,买的"味及鲜"酱油兑点高汤,调好口味就行,但是口味大减. 4.专业做法就是,按制作10斤海鲜汁的比例,芹菜2斤(也可用芹菜废料),加洋葱1个.红罗卜2个.葱1斤.姜2两.香菜半斤.一起切成小段,加8斤水熬制半小

天麻蒸鱼头可以放姜. 原料: 花鲢鱼头一个.天麻20克.黑枣两只.姜一片.绍酒.胡椒粉各少许.滚水两杯.精盐适量. 做法和步骤: 1.将鱼头洗净,把鱼鳃中的泥沙清洗干净,擦干水后,把黑枣.姜.天麻放在鱼头内: 2.将鱼头放入器皿内,加入两杯滚水和绍酒,中火烧煮40分钟: 3.煮熟后放入精盐和胡椒粉即可.

罗鱼头可以做砂锅豆腐鱼头煲,红烧鱼头,剁椒鱼头,这样做都好吃.砂锅豆腐鱼头煲做法:油入锅加热,放入少许姜片,再放入切好的鱼头,再放入料酒,炒两下,再放入适量的水,还有豆腐,盐,味精,再放入两根葱,盖好煮至鱼汤颜色变白,变浓,有点像牛奶状时即可起锅食用.煮的时间一定要长,汤才有味道.红烧鱼头做法:油入锅加热,放入鱼头煎至黄色,放入料酒,盐,鸡精,白糖,味精,再轻轻拌一下,再把要加入的赖椒丝放在上面,如果会干的话也可加入一些啤酒也不错,再盖好煮熟即可.剁椒鱼头做法:胖头鱼鱼头1个,湖南剁椒1瓶,姜3