锅盖烧饼怎么做

可以做烧饼里脊,美味可口 用料 面粉500克,里脊肉500克,酵母2小勺,糖 8克,食用油 1小勺,清水适量,大烤肉酱 100克 做法 1把面粉.酵母.白糖.清水和食用油倒入盆中拌匀,用手和成光滑的面团进行发酵约40分钟 2将发好的面团等份成50克/个的小面团,单手滚圆后按成面饼状松弛10分钟 3中火烧热平底锅,将松弛好的面饼依次放入,待一面烙至金黄色后翻面,也烙至金黄色即可 4将里脊肉用清水洗净,切成薄厚一致的片状放入容器中 5倒入烤肉酱,用筷子将烤肉酱和里脊肉片充分拌匀,腌制15-30分钟

烧饼酥脆的做法: 1.面粉按照500克面粉放入5克酵母的量用温水合成面团,盖上盖发酵: 2.做油酥要用猪油,用猪油做的烧饼会很香,猪油放入碗中,加入少许面粉,花椒粉,盐搅拌均匀,做成油酥,鸡蛋一个磕入碗中打散备用: 3.当面团发酵到原面团一倍大时,面团就发酵好了,揉出面团中的气泡,擀成大片,将油酥均匀的涂在擀好的面片上: 4.从面片的一边卷起,卷成一个圆筒,切成适量大小的段: 5.将面段两端用双手捏紧,向相反的反方向转动,压成圆饼,用擀面杖擀成饼胚,涂上蛋液,撒上芝麻: 6.烤盘铺上料理纸,放入

用料:中筋面粉200克.安琪酵母3克.五香粉2勺.花椒粉半勺.食用油100克. 1.将200克中筋面粉.酵母粉.水活成面团,面团和好后放置30分钟. 2.做油酥,放半碗面粉,两勺五香粉,半勺花椒粉,一勺盐,将食用油烧热,可放些葱段,炸成葱油,油热后倒入面粉中搅拌. 3.将醒发后的面团弄成大面片,将油酥放上抹匀. 4.一边抻面,一边卷起,使面片层次丰富,分成一个个面剂. 5.将面剂两边封口朝下朝里按压,整理面剂按压,轻抹些油防止粘连,放置10分钟松弛. 6.平底锅中小火,放入底油,每个面剂双面抹油

主食烧饼的家常做法很简单,只需3步就能完成,具体的制作流程: 1.面粉中加入盐.糖.水,和成面团. 2.取出小部分面团擀成饼状.两面均匀撒上芝麻. 3.锅中倒油,放入做好的烧饼.小火慢慢煎至两面金黄即可出锅.

烧饼酥的做法是: 1.先把面粉苏打和干酵母拌匀,然后用温水分多次倒入,并.用和面板儿不断来回搅拌干面,当干面粉逐渐变成湿面片时.再用手以四指法不断从面的四周抓捏面团儿,使之柔韧度增加,期间要不断倒入少量温水,每次使面水融合后再到第二次,当面团儿的软硬度达到合适程度时,便把面团成面团儿. 2.在25克面粉中倒入少许酱油,用清水合成面浆.把松弛好的面团儿取出放到案板上,此时面团会很软但有筋力,用手轻轻一抻便可拉长,手法是,用手抓起面团儿的两头儿抖动抻长,然后用手按扁再抻.然后卷起呈长条儿卷状.用手把

1.面粉拌和成发面. 2.肉切粒,加梅干菜和食盐,拌和入味成馅. 3.发面摘剂,包入馅,按扁. 4.饼坯正面刷上少许麦芽饴糖并洒上芝麻,反面刷上少许水贴在炭火烧热的烧桶内壁上. 5.用炭火烧烤,待饼面金黄,铁钳钳出即成. 配方:面粉.猪肉.梅干菜.食盐.芝麻. 缙云烧饼也称为桶饼,是浙江省缙云县传统小吃.有650余年的历史.缙云烧饼以面粉.鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成.

糯米粉咸味烧饼制作方法如下: 需要用料有:鸡蛋.糯米粉.盐.酵母.葱花.芝麻.水. 操作步骤:把除盐,芝麻,葱花以外的所有用料搅拌均匀成奶昔状,后静置发酵15分钟,加入盐,葱花,芝麻,搅拌均匀.然后下油锅炸,炸至两面金黄,鼓起来即可.

原料: 面粉3杯, 水一杯半,食用油半杯, 食盐适量,香油.芝麻酱各30毫升,酵母8克,白芝麻50克. 1.食盐.酵母.面粉放入面包机,揉20分钟成面团. 香油.芝麻酱各30毫升,混合调匀成为油酥. 2.取150克面团,在面板上擀成长20厘米,宽15厘米,厚2毫米的面片,刷上一层油酥,卷成面卷.切成4份备用. 3.取20克面团,擀成圆形面皮.将1份面卷略微拉长,盘成饼状放在面皮中央,用面皮把面卷包好,摁扁成小圆饼状.成为烧饼胚. 4.盘中铺芝麻,烧饼胚的一面沾2滴水,然后用手指涂抹均匀,直到烧饼

咸.甜酥烧饼做法: 原料:油一斤.面2斤.盐糖适量. 1.咸.甜酥烧饼关键在于烧饼的酥.制作时是用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面. 2.用白面按8比1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁按扁,形状或圆或方均可,入炉烤熟. 3.放盐的就是咸酥烧饼,放糖的就是甜酥烧饼.