茄汁大虾怎么做窍门

用料:大虾10只、番茄沙司40克、姜3片、白糖20克、食盐少许、料酒3茶匙。

1、大虾剪去虾枪、虾脚、虾眼、背后开刀,挑去虾线。

2、锅中放食用油,油锅烧热,放入处理好的大虾煎炸至外壳酥脆,捞出控油。

3、炸好的大虾捞出控油。

4、锅中留少许底油,放入姜片爆香,放入番茄酱小火翻炒。

5、依次放入30克白糖,3茶匙料酒、3茶匙水中火熬粘稠,调入盐。

6、中火熬至茄汁浓稠油亮。

7、放入炸好的大虾。

8、快速翻炒,让汤汁基本都裹在大虾上即可关火盛出。

时间: 2024-10-07 01:53:56

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茄汁大虾最正宗的做法

1.先将虾挑去虾线洗干净,葱切葱花,番茄切成小丁. 2.锅中倒入油烧七成热,先加入葱花炒几下,然后加入番茄和盐. 3.往番茄中加入适量水烧开. 4.水烧开后,将大虾放入锅中. 5.等汤烧开后,稍微煮一会,最后滴入几滴热炒仙露. 6.将美味的茄汁大虾装入盘子中,撒入一点葱花装饰.

茄汁黄豆能做什么菜

可以做茄汁黄豆焗鸡腿,味道极佳. 材料:鸡腿2个.黄豆.番茄酱.酱油.胡椒粉. 具体做法: 1.鸡腿的表面轻轻划几刀,倒入酱油: 2.胡椒粉腌半个钟头,隔水蒸20分钟,盛盘备用: 3.黄豆浸5个小时,放进锅中小火煲1个钟头煲熟煲透,捞出待用: 4.将番茄酱在锅内加热,太稠的话,就加入适量水,然后倒入黄豆搅拌均匀: 5.把茄汁黄豆淋在鸡腿上,放入微波炉高火2分钟: 6.出炉装盘即可食用.

茄汁意粉怎么做

以下是茄汁意粉的做法: 材料:意粉100克,圣女果200克,盐少许,罗勒叶少许,自制番茄酱2大匙,黑胡椒少许,橄榄油少许. 步骤: 1.烧开一锅水,加一小匙盐,放入意粉煮至喜欢的硬度,捞出与少量橄榄油拌匀待用: 2.圣女果在顶端划一刀: 3.利用煮意粉的水烫1分钟捞出剥皮: 4.在炒锅内放少许橄榄油,罗勒叶,自制番茄酱炒香,加入意粉和圣女果拌炒,最后放入黑胡椒上碟即可.

茄汁豇豆怎么做

美味的番茄汁混合大火炒过的豇豆,味道温和而酸甜,非常适合炎热的夏季食用,那么下面dayaaaaabbb就教大家这道"茄汁豇豆"的做法吧. 准备所需食材:豇豆.番茄.蒜等:然后将豇豆浸泡在淡盐水中消毒清洁. 将豇豆洗净后,切成长短适合的豇豆段,番茄去皮切成小丁,蒜洗净切成蒜末,然后全部装盘备用. 热锅倒油,油热后,将将豇豆放入锅中,大火翻炒. 等豇豆炒的变成鲜绿色的时候,加入适量的盐继续翻炒,然后再加入蒜末一同翻炒. 等豇豆炒软之后,将番茄丁放入锅中,充分的炒出番茄汁来,然后加少许胡椒粉

大虾怎么做才更有味道

茄汁大虾做法如下: 一.准备原料: 大虾15对.葱3根.姜1块.蒜3个.油适量.盐适量.糖适量.番茄酱适量.料酒适量. 二.方法步骤: 1.用牙签挑掉虾肠洗净,姜切片,蒜头切片,葱切成葱段和葱末: 2.用少许盐和料酒将虾腌制: 3.将锅里油烧热,放入姜片,蒜片,葱段煸香: 4.倒入虾炒匀,加糖和盐继续炒匀: 5.倒入番茄酱炒匀: 6.加少许水和葱末大火烧开,烧到汤汁少许即可: 7.茄汁大虾便完成了.

川菜茄汁鱼是什么鱼做的

川菜茄汁鱼是用鲅鱼做的,工艺为煮,制作难度中等,鲅鱼适合贫血.营养不良等人群食用. 鲅鱼也叫蓝点马鲛(学名),硬骨鱼纲,鲈形目,鲅科.种类很多,常见的有"中华马鲛"Scomberomorussinensis,斑点马鲛,康氏马鲛等,马鲛的俗称还有燕鱼.板鲅.竹鲛.尖头马加.青箭等.

茄汁鱼是什么鱼做的

茄汁鱼是一道色香味俱全的地方名肴,属于川菜系.以鲅鱼为制作主料,工艺为煮,制作难度中等.鲅鱼有补齐的功效,贫血.营养不良等人群应多食用. 原料:鲅鱼 配料:葱.姜.蒜.大料.盐.酱油.番茄沙司.冰糖.料酒. 制作步骤: 1.将鱼去除内脏洗净沥干,鱼如果大可以切段. 2.将鱼煎一下,两面呈金黄色出锅待用.(事先可用姜片擦锅底,油热再将鱼下锅,这样不爱粘锅底). 3.锅放底油,将葱.姜.蒜.大料下锅爆香后放适量酱油,加水,再放入鱼.水要没过鱼. 4.水开后放入料酒.冰糖.盐.番茄沙司.(我这些鱼放了

用茄汁黄豆做什么菜

材料:鸡腿2个.黄豆.番茄酱.酱油.胡椒粉. 制作过程:1.在鸡腿的表面轻轻划几刀,加入酱油: 2.胡椒粉腌制半个小时,隔水蒸20分钟,盛盘备用: 3.黄豆浸泡5个小时,放入锅中小火炖1个小时,捞出待用: 4.将番茄酱在锅内加热,加入适量水,然后倒入黄豆搅拌均匀: 5.把茄汁黄豆淋在鸡腿上,放入微波炉高火2分钟即可.

茄汁焗豆罐头怎么吃

茄汁焗豆罐头的吃法有:可以用来煮面.拌面.做酱汁等.茄汁焗豆是一道用黄豆.西红柿为主料制作的美食,辅料有盐.酒.酱油等,制作简单,口感软烂.茄汁焗豆很多人都喜欢,一般人怕麻烦都是买罐头来吃,其实如果有压力锅自己做也是非常简单的,而且还更健康美味.