黄立鱼怎么做

红烧黄尖鱼是最常见的黄尖鱼的做法,做好的鱼肉鲜嫩多汁.做红烧黄尖鱼的具体步骤如下所示: 1.准备黄尖鱼一条,将鱼洗净后去鳞去内脏: 2.将葱.姜.蒜放入碗中,放入料酒.白糖.老抽.花椒大料.盐.鸡精,倒入适量清水调匀备用: 3.将鱼身表面裹上一层面粉,放入油锅炸至金黄色: 4.将炸好的鱼控油,将控油后的鱼放入锅中,倒入事先调好的汁: 5.向锅中倒入清水用中火炖20分钟即可.

红烧黄骨鱼. 用料:黄骨鱼.葱.姜.蒜.生抽.老抽.料酒.白糖.鸡精. 红烧黄骨鱼的做法: 1.黄骨鱼洗净,要小心鱼身上的那根硬刺: 2.姜切片,蒜拍碎,葱白部份切段: 3.葱绿部份切葱花: 4.锅中热油,爆香姜.蒜和葱白:应该先用锅铲压着姜片抹一遍锅底,这样煎的鱼皮才不容易粘锅: 5.放入黄骨鱼,先煎好一面: 6.再翻到鱼的另一面,再煎好:一定要煎透一面再翻面,一次性煎好两面: 7.倒入热开水,大概与鱼身持平: 8.调入盐.生抽.老抽.料酒,盖上锅盖,持续用大火烧至汤汁剩四分之一即可.

干锅黄骨鱼的做法如下: 1.新鲜的黄骨鱼处理干净后,用少许盐和料酒腌制一刻钟: 2.干辣椒切段.姜切丝.葱头和蒜籽洗干净备用: 3.锅热油,烧至六成热,放黄骨鱼下锅两面煎黄,出锅备用: 4.重新烧热油,先放姜丝.葱头和蒜籽爆香,然后放干椒段一同炒香: 5.放入煎好的黄骨鱼,加盐.酱油和少许生抽调味,轻轻拈锅翻匀: 6.放适量清汤或清水焖两分钟后移至干锅,放少许香菜在上面,有紫苏的季节放上一点会更香: 7.干锅架里面放上蜡,点着后放上干锅,小火一边加热一边吃即可.

食材:黄骨鱼500克,姜,葱,蒜,酱油,油,清水: 步骤: 1.黄骨鱼处理干净后,将姜切丝,葱切段,蒜剁成蓉: 2.将黄骨鱼放入碟中,撒上姜丝.蒜蓉,浇上酱油.油: 3.锅里放250毫升水: 3.水煮沸后放碟隔水清蒸5至8分钟: 4.鱼熟后晒点葱花即可.

主料:黄狮鱼 配料:葱.姜.花生油.盐.生抽. 步骤: 1.将鱼放血,去掉内脏,用清水清洗干净. 2.把鱼肉和鱼骨分开,.用刀将鱼肉切成薄片. 3.在调料盘中放入少许姜丝葱丝,把切好的鱼片放入,放少许花生油,盐或者生抽,搅拌好即可.

主料:黄丁鱼,鸡蛋: 配料:葱姜: 步骤:1.黄丁鱼清理干净之后,剪去坚硬的小刺备用: 2.锅中坐水,加入葱姜.黄酒,再把黄丁鱼下入,用清水飞一下,去除表皮的黏液: 3.碗中打入三只鸡蛋,加入黄酒.盐.味精,搅拌均匀,再倒入适量的白开水或高汤: 4.把过水的黄丁鱼放入蛋液中,用保鲜膜将容器封好,放入蒸锅中,蒸十五分钟: 5.出锅后撒上香葱.淋上热油,最后加上少许的生抽或蒸鱼豉油,即可食用.

1.选择新鲜合适的黄骨鱼除去内脏清洗干净:2.准备大葱.姜花.旗参.葱切成段,姜切成片:3.锅内倒入适量油烧热鱼身,然后放入葱姜倒入料酒两汤勺:4.加入清水超过鱼身三倍大火烧开:5.加入葱花,香菜,白胡椒.

黄尖鱼的做法步骤如下: 1.黄尖鱼两条: 2.把鱼鳞刮掉,肚子掏空,鱼头去掉: 3.将黄尖鱼洗干净: 4.锅里面放油小火煎: 5.翻面继续煎出脆皮: 6.佐料准备好: 7.放入各种佐料,并膨出香味: 8.放入醋.生抽.老抽.蚝油: 9.放入水: 10.大火煮开: 11.盖上锅盖炖20分钟即可. 黄尖鱼的吃法可以选择搭配黄芥末酱.罗勒叶.玫瑰海盐或柠檬片使其更

1.将宰杀处理好的黄鸡鱼洗净,分别于鱼身两面划上刀痕,放置浅盘中,淋上些许米酒,并洒上胡椒颗粒,翻面抹均匀.趁烤箱预热的同时,把简单腌过的黄鸡用干净棉布擦干,在鱼鳍与鱼尾处抹上一层海盐,并在鱼身上撒少许的胡椒盐或海盐.放入已预热的烤箱中,以大火烤15-20分钟即可. 2.黄鸡鱼:此鱼因鳞片花纹形似家鸡而得名,肉质白嫩细致,脂肪含量适中,清甜而富有弹性.鸡鱼又被称为黄鸡仔.鸡仔鱼.三爪仔.三线鸡鱼.严肃叫法就是三线矶鲈.无法人工养殖,本鱼喜欢密集成群巡游于珊瑚礁区外围之水层中,能以咽喉齿摩擦发声,