炒鸡蛋用什么油温

炒鸡蛋不放油可以放适量水,不仅可以使鸡蛋不油腻,而且非常鲜嫩. 水炒鸡蛋的做法: 主料:鸡蛋.水. 辅料:盐. 做法: 1.把鸡蛋打入碗里面,然后调匀后加入适量的盐: 2.将定量的清水到放入锅中烧开后将火势调小: 3.将鸡蛋按圆圈的轨迹倒进锅中并不断翻面防止鸡蛋变成糊状: 4.等待小火将水分完全吸干即可出锅.

如果放两个鸡蛋,用平时喝汤的汤匙,大概放三汤匙左右的油,炒鸡蛋的时候油一定要烧热,鸡蛋盛起后用锅中的底油炒西红柿即可.做法:1.番茄切块备用:2.鸡蛋三个打散:3.锅内热油倒鸡蛋进去炒:4.炒好的鸡蛋装好备用:5.锅内再倒少许油,放入几粒蒜米后把番茄倒入锅内:6.加适量盐到番茄内:7.再加点糖:8.把之前炒好的鸡蛋倒入锅内:9. 把鸡蛋跟番茄翻炒均匀:10. 撒上葱花即可.

主料:西红柿.鸡蛋. 配料:葱.姜.香葱.盐.白糖.鸡粉.胡椒粉. 步骤: 将西红柿洗净,切成三角块,放入盘中备用.把鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀.葱.姜.香葱切成沫.锅烧热,下入5克色拉油,把鸡蛋炒熟放入漏勺备用.锅烧热,下入10克色拉油,待油温七成热左右下入葱姜爆香.然后放入备好的西红柿大火翻炒,依次加入白糖.盐.鸡粉.胡椒粉,改中火炒2分钟.装盘即可.

番茄炒鸡蛋用食用油都可以,主料:番茄2个.土鸡蛋5个.辅料:食用油适量.盐适量.香葱少许.鸡汁少许,下面介绍番茄炒鸡蛋的做法: 1.鸡蛋打散,番茄切粒,香葱,香菜切碎: 2.热锅冷油,放入香葱爆出香味,但不要焦糊: 3.倒入蛋液成薄饼状然后打散: 4.倒入番茄粒翻炒均匀,使番茄粒受热后煎出更多的番茄汁: 5.倒入一勺鸡汁,用适量盐调味即可.

鸡蛋总量的三分之一的油,以下是炒鸡蛋的做法: 制作食材,葱200克,鸡蛋250克,盐.花生油各适量: 制作流程,1.将野葱摘洗干净,切成细末,放碗内: 2.将鸡蛋打入碗内,与野葱.精盐搅打均匀: 3.炒勺置旺火上,加花生油烧至六成热: 4.倒入蛋液翻炒至熟,装入平盘即可.

1.准备蒜薹200克.西红柿1个.鸡蛋2个.油适量.盐适量.鸡精适量. 2.蒜薹洗净切好,鸡蛋打入碗里备好. 3.西红柿切好备用. 4.煮水,水开后蒜薹焯一下. 5.煮好的蒜薹沥干. 6.准备热油炒鸡蛋,将炒好的鸡蛋备用. 7.用炒鸡蛋的余油把蒜薹放入锅中爆炒,加入西红柿翻炒均匀,加入适量的食盐,最后关火加入鸡蛋炒匀即可.

本经验主要讲述一道家常菜,灯笼椒.火腿炒鸡蛋碎,油多才可以把灯笼椒炒的青绿,还可以把鸡蛋炒的嫩滑,火腿才够滑香. 1.火腿切成小片,装盘备用. 2.一个灯笼椒切成小块备用. 3.一个鸡蛋加入少许盐跟鸡粉,搅散备用. 4.蒜头切成碎粒. 5.锅中烧油,加入蛋液快速搅拌,半熟成型起锅备用. 6.锅中继续烧油,爆香蒜蓉. 7.开始加入火腿跟灯笼椒,开始翻炒. 8.加入清水煮至灯笼椒熟就可以加入鸡蛋,翻炒一两分钟,加入耗油跟尾油. 9.起锅完成一道辣椒火腿炒鸡蛋.

丝瓜炒鸡蛋的主料:丝瓜2根.鸡蛋2个.盐少许.食用油适量.大蒜少许.酱油3克. 1.先把丝瓜清洗干净,再用刨刀刨去丝瓜的表皮,然后再次清洗干净. 2.丝瓜比较软,特别是加热以后就更软了,所以为了好夹,也为了入味把丝瓜切滚刀块,就是转着圈来切,如果是做汤则需要把丝瓜切片. 3.鸡蛋打到碗里,加少许的盐用筷子打散就可以了,炒锅里放油,准备来炒鸡蛋,炒鸡蛋放的油在稍多些,油太少了鸡蛋膨胀不起来,油稍多些,炒出来的鸡蛋蓬松有鲜嫩还有弹性,鸡蛋成形后就可以盛出来备用了. 4.炒锅烧热后放入适量食用油,将切

炒鸡蛋用160到200度的油温. 材料:鸡蛋.香椿.葱花少许. 调料:精盐.白糖.色拉油. 具体做法: 1.将香椿用清水冲洗净,然后去掉硬根,沥净水分切成细末: 2.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀: 3.热锅入色拉油,下入鸡蛋,煎成大块,放入香椿拌炒均匀后,加入精盐,白糖快炒入味即可.