四川冒菜的做法

主料:蔬菜. 配料:,熟油辣椒.花椒粉.胡椒粉.白糖.鸡精.味精.酱油.醋.葱末.蒜末.姜末.香油.大料.芝麻. 步骤: 将各种蔬菜掉水.将辣椒粉加入大料.花椒.芝麻后用水拌匀,将烧至八成熟的油放入辣椒中制成调料,放置几天待用.将熟油辣椒.花椒粉.胡椒粉.白糖.鸡精.味精.酱油.醋.葱末.蒜末.姜末.香油加入拌好的调料中.调料中加入蔬菜即可食用.

四川奶奶菜也叫四川牛奶菜,别名:三百银.婆婆针线包.白杜仲.中叶杜仲:以全株.根入药.药用可舒筋活络,行气止痛.泡酒服,治腰肌扭伤,风湿关节炎,跌打损伤. 四川,简称"川"或"蜀",省会成都,位于中国大陆西南腹地,自古就有"天府之国"之美誉,是中国西部门户,大熊猫故乡.四川今与重庆.贵州.云南.西藏.青海.甘肃.陕西诸省市交界.

石锅菜的做法与配方: 配方:鱿鱼.虾仁.鱼片.扇贝.鸟贝.蟹棒.鹌鹑蛋.海参.玉兰片. 做法:将以上材料抄水,葱姜末炝,下番茄沙司,盐糖鸡精,老抽少许,翻炒,水淀粉拢芡,打明油出锅,有石锅放石锅,没有就装盘,撒蒜末香葱完成.

外婆菜的做法如下: 1.将萝卜干.梅干菜用温水泡20分钟左右,将萝卜干泡发些. 2.将萝卜干和梅干菜切丁,青红椒切小方丁,干辣椒切段,蒜切小粒备用. 3.锅内入油,油温不能太高,入干辣椒炒香,放肉沫炒断生,加蒜粒炒香. 4.入老抽.盐翻炒2分钟后加入萝卜干.梅干菜沫.豆瓣酱继续翻炒片刻.然后倒入半杯水,转小火焖5.6分钟左右,直至水被焖干即可. 外婆菜体现了湘菜最大的特点,是难得一见的时尚湘菜,下饭拌饭极好,口感美味,品之逾香,具有开胃下饭,降血脂.软化血管.滋养容颜的功效.

蒜蓉娃娃菜正确做法有:锅中放适量水和1匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟.捞出娃娃菜沥干摆盘待用.锅中放适量油,油烧至5成热时将蒜末放入.转小火,待蒜末炸至金黄时捞出.将炸香的蒜末放在码好了的娃娃菜上.锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可. 娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属十字花科芸薹属白菜亚种,为半耐寒性蔬菜.一般生育期为45-65d,商品球高20cm,直径8-9cm,净菜重150-300g.娃娃菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠.促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进

粉丝包菜的做法如下: 1.准备好包菜,龙粉丝用温水泡发和.红辣椒. 2.将包菜切成丝. 3.红辣椒切圈. 4.准备好料酒.醋. 5.锅热,放油. 6.下包菜丝,翻炒成八分熟,下泡发的粉丝,放入适量的料酒,继续翻炒. 7.下红辣椒圈,翻炒,加入适量的醋.食盐即可. 粉丝包菜里的包菜有抗衰老,抗氧化的效果.包菜中维生素C,β-胡萝卜素,维生素E的含量比较高,而这些物质都有着很好的抗氧化作用,能够有效的预防细胞老化并且延缓细胞老化的速度,从而起到抗衰老的作用.

1.娃娃菜的做法里面加入一些剁椒,味道会更好 2.食材:娃娃菜1棵,剁椒1勺 3.准备食材,将娃娃菜洗净,切好,待用 4.热锅中倒油,将娃娃菜切好,倒入锅中,快速翻炒 5.加一点点水,快速翻炒均匀,盖上锅盖焖一会儿 6.大约3分钟后掀开锅盖,放剁椒.盐等调料 7.大火持续,翻炒均匀,充分混合均匀,出锅 8.还做了明天要带的便当,附带一碗萝卜排骨汤,很鲜美

1.主料:五花肉500克,鸡腿菇1个. 2.辅料:山药1个,盐8克,红烧酱油5克,油6克,胡萝卜1个,柿子1个,花椒3克,小红辣椒10克,大料3克,小茴香3克,干姜3克,葱花6克. 3.红烧肉压烩菜的做法:所有材料洗净切好备用,五花肉拿开水炒一下. 4.锅放油预热二分钟后放入五花肉. 5.炒至焦黄. 6.放入葱花,小红辣椒,姜,大料,红烧酱油搅拌翻炒二分钟. 7.在放入柿子继续搅拌翻炒二分钟. 8.放入高压锅中加盐,加水,加剩下的调料. 9.放入所有的菜. 10.压三十分钟就可以了.

四川冰冰粉的做法: 1.200克凉开水和5克石灰混合均匀,放一边静置半小时. 2.冰粉籽装布袋里,系好,将布袋置于1500克凉开水里,用两手稍微用力搓10分钟. 3.将静置好的石灰水慢慢倒入搓好的冰粉水里,左手边倒,右手边慢慢朝一个方向搅拌,直到感觉出有阻力,大部分凝固了就停下不要继续搅拌了. 4.有筛子可过筛,这样可以去除杂质和气泡. 5.放冰箱冷藏两小时后,拿出来加入适量熬化的红糖,加入自己喜欢吃的配料,比如小糯米丸子,醪糟,葡萄干,山楂等等,也可以加水果.然后就做好了.