牛肉干保存方法

1.冷冻保存:把腊牛肉清洗干净再沥净水分后,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来,可以保存三到五年,也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊牛肉. 2.悬挂保存:可以把腊牛肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处,这样可以保存3个月左右的时间,室温和湿度越低保存的时间就越长久. 3.埋土保存:把腊牛肉清洗干净再沥净水分后,用食用级的塑料薄膜裹好裹紧,最好是多裹上几层塑料薄膜,然后再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层,最后把它埋入地下保存起来,这种保存方法可以保存长久3年之久. 4.封坛保存:把洗干净并沥净水分的腊牛肉剁

主料:牛肉. 辅料:葱.姜.花椒.大料.辣椒.孜然.白糖.红酒.酱油.盐. 做法步骤如下: 1.把牛肉切成比麻将块大一些的块. 2.准备一锅清水,煮沸. 3.将牛肉块放入沸水中,煮一小会儿. 4.等水开后,撇去血沫子,使汤水相对清澈,不再有血沫子浮出为佳. 5.捞出牛肉,控水,准备好电饭锅内胆,将牛肉放入内胆中,开始投料. 6.依次投入大料.花椒.辣椒.孜然.姜片.白糖.红酒.酱油. 7.把电饭锅内胆放入电饭锅.盖上电饭锅,按煮饭功能,煮到电饭锅自动跳到保温. 8.加入葱,盖上电饭锅的盖子,继续

1.如果是北方干燥地区,牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右,如果是南方,最好是风干牛肉干的水分再保存.风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干,这样能保存1个月,不过要随时观察,这种方式也不适用于超市的南方. 2.如果是南方,可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里,袋口用零食夹夹起来,一个月内吃完即可.天气太热时,最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分,放入冰箱中冷冻,但是这种情况下一般都不能保存太久.

1.可以放在低温.通风.干燥的地方,也可以直接把牛肉干风干,风干后的牛肉干不容易坏,也能保存更久.如果是北方干燥地区,牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右:如果是南方,最好是风干牛肉干的水分再保存.风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干,这样能保存1个月. 2.天气太热时,最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分,放入冰箱中冷冻,但是这种情况下一般都不能保存太久. 3.可以采取真空包装,可长期储存,保持期可达270天.

散装的牛肉干,全干牛肉干保质期一般是一个月,半干的牛肉干保质期一般是一周. 可以放在通风干燥的地方,也可直接把牛肉干风干,风干后的牛肉干不容易坏,也能保存更久.如果是北方干燥地区,牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右,如果是南方,最好是风干牛肉干的水分再保存. 风干的方法: 把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干,能保存1个月,随时观察.如果是南方,可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里,袋口用零食夹夹起来,一个月内吃完即可.天气太热时,最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分,放入冰箱中冷冻,但是这种情况

做孜然牛肉干的方法: 1.将牛肉切成厚片. 2.用刀背在厚片两面轻剁,再切成小块. 3.将除咖喱粉外的所有调料放入锅中. 4.小火加热几分钟. 5.倒入牛肉中,抓拌均匀,静置入味. 6.将腌好的牛肉倒入面包桶中,放入面包机. 7.开机后选择烘烤/炖/煮键,上色选择深色,运行30分钟. 8.运行至约15分钟时打开盖子用筷子搅动牛肉,使之受热和吸收调料汁更均匀. 9.结束后打开盖子,用隔热手套垫着拎出面包桶,用勺子将桶内的汤汁篦出,将大料等香料挑出不用. 10.再将面包桶放回面包机中,选择翻炒功能,

冬天卤熟牛肉的保存方法: 1.可盖好保鲜膜放放在冰箱冷藏室,这样保存可以保存1--3天. 2.切好形状,每份多少单独包装然后放到冰箱冷藏,这样可保存1--30天,然后要吃的时候烫一下或者放在微波炉里热一下都可以. 3.熏一下都可以常温常态保存或者是做的时候放防腐剂,但是不建议用这种方法,因为防腐剂对人身体不好.

煮熟的牛肉的保存方法: 1.冷藏法,将煮熟的牛肉切块并用保鲜膜包裹密封,再放入冰箱的冷藏室内保存,保存效果显著: 2.腌制法,在煮熟的牛肉上抹上些许盐,再用保鲜膜包裹保存,保存效果较好: 3.风干法,将煮熟的牛肉放置在通风口处,让其逐渐风干,风干后的牛肉可保存较长时间: 4.水藏法,将煮熟的牛肉放入塑料袋中密封好后,放入水中保存,保存效果较好,其中袋子必须完全密封,以防止水进入袋中.

牛肉干的保存方法: 一.裸装牛肉干的保存方法: 1.裸装牛肉干也就是散牛肉干,应该保存环境是通风阴凉处,低温,且空气要干燥. 2.注意不能存放于阴潮的地方,应为会加速牛肉干长毛变质.所以因为冰箱里有潮气,所以不建议放在冰箱里保存. 二.真空包装牛肉干的保存方法: 1.真空包装牛肉干在正常温度下可以保存,不要放置于阳光下. 2.注意查看是否有运输过程中产生的开袋现象,若牛肉干真空袋有开缝漏气现象,就要及时食用. 3.凡是开袋食用后剩下的牛肉干,保存方法与裸装牛肉干相同.