凉拌猪舌头最正宗的做法

做法如下:

原料:猪舌2根,京葱1根,大蒜3、4瓣,红油辣椒2汤匙,生抽1汤匙,白糖半汤匙,醋半汤匙,盐少许,味精少许,菜油3汤匙,青花椒适量。

步骤:

1、将猪舌抹上些许盐使劲搓洗干净后放入锅内,倒入清水没过猪舌,大火煮开后转中火煮15分钟后捞出;

2、待稍稍降温后,拿小刀轻轻刮去猪舌表面上的那层白色肉膜,刮除干净后切成薄片;

3、将京葱切成丝,大蒜压成泥,再倒入各种调料在切好的猪舌上;

4、取一小锅或大汤匙,倒入菜油烧热,油

时间: 2024-10-03 05:33:13

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凉拌胡萝卜丝最正宗的做法

凉拌胡萝卜丝的正宗做法如下: 1.胡萝卜凉水洗净后,用刀切成大小一致的方块或丝备用: 2.切好的萝卜块或丝,放置盛菜的盘中,拿起盘往上翻一下,香油倒一些,大约一小勺: 4.用筷子把萝卜丝搅一下,把香油搅匀,使均匀融上去: 5.切一些香葱,只用葱白,倒入萝卜里搅拌开来搅匀: 6.加点盐和醋,全部拌开,萝卜丝晶莹透亮的,放入冰箱冷藏一个小时后即可.

凉拌花椒芽最正宗的做法

凉拌花椒芽做法: 主料:花椒芽200克: 辅料:香油.盐. 具体做法: 1.将花椒芽用清水反复清洗后用淡盐水浸泡二十分钟以上: 2.盐水浸泡后再用清水清洗干净,选择最顶尖含有花椒嫩果的尖芽作为凉拌用: 3.在开水里加入适量油,把花椒芽煮2分钟: 4.捞出控干水分,加盐.香油调味: 5.装盘即可.

凉拌小萝卜英最正宗的做法

主料:小萝卜英200g 辅料:香油适量.盐适量.醋适量.蒜适量凉拌小萝卜英 做法: 1.小萝卜: 2.取小萝卜,比较嫩的英,叶子去掉老的,洗净: 3.切寸段: 4.蒜,切碎: 5.香油,醋,蒜加少许盐,做成汁,浇在萝卜英上,吃时搅拌均匀即可.

凉拌香肠黄瓜最正宗的做法

正宗凉拌香肠黄瓜的制作方法步骤如下: 1.准备两根黄瓜,洗干净备用,在准备一根香肠. 2.把黄瓜用刀切块,香肠切片. 3.把黄瓜和香肠一起装盘,加上适量的蒜末.盐.辣椒.白糖. 4.上锅热油,等油热了浇在准备好的大蒜上. 5.加上适量的醋,搅拌起来即可.

黄瓜拌海蜇头最正宗的做法

主料:海蜇头400克.黄瓜100克.木耳30克. 辅料:米醋适量.盐适量.白糖适量.香油适量.美极鲜味汁适量黄瓜拌海蜇头. 做法: 1.准备的材料,海蜇头洗净浸泡一晚. 2.锅中水温5.6成,焯一下海蜇头马上捞出放入冷水中. 3.锅中水开焯木耳1分钟左右. 4.海蜇头.黄瓜和木耳混合一起,加入米醋. 5.淋入美极鲜味汁. 6.加入白糖. 7.淋入香油. 8.加入适量盐和鸡精拌匀即可. 小贴士海蜇头在焯水时,水温不宜过高,五六成热即可.

凉拌蓬蓬菜最正宗的做法

材料:蓬蓬菜200克.香油适量.盐适量.蒜4瓣.醋适量.生抽少许: 做法: 蓬蓬菜去掉老的部分,洗净:放入开水锅中焯水两分钟:捞出后立即过冷水:蒜捣成泥加盐.醋.生抽调成料汁:将料汁倒入沥干水的蓬蓬菜中:加入少许香油调匀即可.

凉拌黄瓜花生米最正宗的做法

1.主料:两根黄瓜和一小把花生米: 2.辅料:辣椒油两汤匙.白醋一汤匙.蒜蓉一汤匙.白糖适量.蚝油适量: 3.黄瓜清洗干净,准备好所有食材: 4.黄瓜清洗干净: 5.切开用刀拍后,撒入适量的盐拌匀,腌制十分钟: 6.取一只碗放入所有的食材: 7.用筷子拌匀就可以上餐桌.

凉拌黄瓜变蛋最正宗的做法

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凉拌海螺肉最正宗的做法

材料主料:海螺肉200g:辅料:芝麻油适量.盐适量.凉拌醋适量.黄瓜适量.蒜泥适量. 1.海螺煮熟. 2.稍微晾凉后取出海螺肉. 3.黄瓜拍碎备用. 4.海螺肉切成小块后与黄瓜丁混合. 5.加入适量食盐.凉拌醋.蒜末.芝麻油. 6.拌匀即可.