泡辣椒的操作如下：
1、主料：尖头鲜红辣椒3000克，粗盐560克，明矾120克，凉开水1800克；
2、先将粗、明矾放放小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐、明矾溶化后，备用；
3、拣无虫害的红辣椒洗净，晾干，去梗、去蒂，再用尖头竹签在辣椒两旁戳两个小洞，以便于辣椒入味，再把辣椒放入盐缸内，用石头压实，盖紧；
4、腌至半个月后，翻缸检查一次，撇去浮面白沫，并注意拣出发霉腐烂的辣椒，再压实，盖严，腌至6个月后即成，3个以上可食用。
时间： 2024-09-12 17:53:20
辣椒怎么泡好吃
辣椒怎么泡好吃的相关文章
辣椒怎么泡好吃又不坏
1.辣椒清洗干净,晾干水分,用牙签逐个戳小洞. 2.备盐,和米酒,烧开水后盛出等待完全冷却. 3.将辣椒装盆里,加盐拌匀. 4.倒入米酒,拌匀后静置半小时. 5.将冷却的开水倒进坛子里,放少许盐,再将辣椒装进坛子里,盖上盖子,坛子边沿放清水密封. 6.半个月后即可食用.
辣椒可以泡脚吗
辣椒可以泡脚.辣椒泡脚能够促进身体的新陈代谢,可以加快身体的血液循环,可以起到减肥的效果.使用辣椒泡脚,可以使全身的经络疏通,血脉流畅,能够调节人体的机能,能起到保健的功效.使用辣椒泡脚还能够促进脚底的神经循环,可以减少高血压心脏病等疾病的发生.用辣椒泡脚也需要注意如脚上皮肤出现红.肿.痛,溃疡等要停止使用.
青辣椒怎么泡才好吃
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新鲜辣椒怎样泡才好吃
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七彩辣椒怎么泡又脆又好吃
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七彩辣椒怎么泡
1.七彩椒洗干净,沥干水. 2.剪掉过长的辣椒把,装入玻璃瓶.不要装太满,不然泡的过程中会湓出来的. 3.加入适量冰糖,增鲜并调和辣味.能吃辣的可以不加. 4.倒入生抽. 5.生抽要盖过七彩椒. 6.盖好盖子,放置在阴凉通风处即可.初泡时辣椒会浮起来,大概要一两个月后辣椒泡好了就沉在生抽里了.七彩椒泡得越久越进味,会更好吃.
七彩辣椒怎么泡才脆口
辣椒洗净,剪掉柄,注意不要剪破辣椒,将洗净的辣椒晾干水,将晾干水的辣椒放入洗净的干罐子中,加适量盐,为防止倒酱油以后,辣椒浮起来会泡不到酱油,可以罐子口插上两根筷子,压住辣椒. 在顶部放上一层冰糖,泡出来的辣椒会更脆泡了十天,想吃的话可以开始吃了,泡久一点会更入味.
腊八蒜用什么醋泡好吃
1.陈醋颜色深,泡过的蒜色泽发黑,蒜瓣也不够绿,口感也不好.同样也不能用白醋,白醋不是纯粮酿造,无法保证口感.其实腌腊八蒜要用米醋. 2.因为米醋颜色淡,经它泡过的蒜色泽如初,颜色翠绿,口感酸辣适中而微甜,香气浓,腌出来的腊八蒜又绿又好吃.
辣椒腌制方法 辣椒怎么腌制好吃
1.去菜市场买特别新鲜的辣椒,回家趁早除去不好或过熟的辣椒,并去梗蒂洗干净,晾干水份: 2.准备少许干八角.桂皮之类的调料,可根据自己喜好添加或不用,但八角一定不能多. 3.准备大量大蒜,具体的量根据你要的味道来定,但一定不能少,可尽量多,大蒜不要切碎,去皮即可. 4.再准备一些姜.姜可以不用太多,去皮切成厚片即可,但不能有水分: 5.再准备适当冰糖,好像用那种颜色不是特别白亮透明的更好些. 6.准备大盆,可用吹风机热风吹干水分再冷风降热.然后将准备好的辣椒.大蒜.姜片.冰糖和一定量的盐等一起放