煮十二分钟左右即可。具体做法如下:
1、 把红膏蟹用刷子洗净;
2、 锅里放适量清水,把红膏蟹放入锅内的架子上;
3、 剪去红膏蟹钳子上的橡皮筋;
4、 把红膏蟹肚脐往上摆,水里加姜片,料酒;
5、 蒸12分钟,闷2分钟即可;
6、 用姜末,料酒,鲜抽,香醋,盐,糖,胡椒粉,调成蘸料;
7、 吃时蘸上即可。
注意:
1、海蟹属于寒性,胃寒者少吃。
2、冠心病、高血压、动脉硬化,高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。
3、姜可去寒,不可少。
时间: 2024-10-07 04:56:07