怎么炒牛肚

1.将牛肚洗净1小时,切丝,用冷水冲净,沥去水分.再将牛肚丝炒一遍,略放酱油,即起锅. 2.辣椒切段,芹菜切丝,下油锅炒匀,加少许盐,即倒入牛肚丝,加入适量的酱油.醋.味精及淀粉勾芡炒匀,淋上少许香油及酒,即可.

材料:牛肚片250克.青蒜100克.胡萝卜片少许.盐少许.油少许.老抽少许. 1.准备好食材:锅热后倒入少许油,将胡萝卜片倒入翻炒一下. 2.接着倒入牛肚翻炒,放半勺盐. 3.倒入青蒜继续翻炒,放半勺糖. 4.放少许的老抽,牛肚变色后即可关火出锅.

1.牛肚各地价格有所差异,参考价格是30元左右每斤. 2.牛肚即牛胃,牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为牛食道的变异,即瘤胃.网胃.瓣胃,最后一个为真胃又称皱胃. 3.牛肚的做法有爆炒牛肚.葱炒牛肚.泡椒牛肚等. 4.牛肚含蛋白质.脂肪.钙.磷.铁.硫胺素.核黄素.尼克酸等,具有补益脾胃.补气养血.补虚益精的功效,适宜于病后虚羸.气血不足.营养不良.脾胃薄弱之人.

食材:熟牛肚200g.尖椒一根.料酒1勺.胡椒粉少许.干红辣椒3个.鸡精少许.蒜3瓣.老抽少许.葱一段.盐少许.酱油1勺.白糖半勺.姜几片. 1.洗净切成丝.尖椒切滚刀块.葱花.姜片.蒜片都备好. 2.起锅热油,煸香葱姜蒜,然后翻炒牛肚丝,调入胡椒粉和料酒,去腥和膻味. 3.再调入酱油和老抽翻炒上色.倒入适量的水,盖过肚丝就可以.再调入少许的盐和白糖,中火焖一会.剩少许汤汁,放入尖椒和鸡精,翻炒几下,撒上葱花,汤汁收干出锅即可.

马蹄炒牛肚. 材料:熟牛肚250克.马蹄250克.木耳.胡萝卜适量.油.盐.糖.葡萄酒. 做法: 1.将熟牛肚切成薄片,用葡萄酒拌一下备用. 2.炒锅倒油,油温七成热时放入木耳,快速翻炒至木耳发出响声,再依次放入马蹄,胡萝卜翻炒几下. 3.放入牛肚,加盐.糖大火快炒,最后用薄湿淀粉勾芡,即可装盘. 黑椒汁白灵菇炒牛肚. 材料:牛肚300克.白灵菇250克.黑椒汁20毫升.蒜头15克.青红椒件20克.头抽.牛油.盐.糖.胡椒粉.卤水汁.花生油各适量. 做法: 1.牛肚处理好切件,以卤水汁卤熟备用.

木须肉.红烧肉.椒盐鸡翅.水煮腰片.土豆烧牛肉.盐水鸭肫.椒盐排骨.熏鱼.梅干菜扣肉.虎皮扣肉.雪菜烧黄鱼.盐水鸭.红烧鸡腿.炸鸡腿.红烧鱼块.面筋塞肉.干切肉片.红烧鲳鱼.红烧猪蹄.烤鸭.大白菜烧牛肉.鱼香肉丝.酸菜鱼.炒牛肚.排骨汤等.

神农架林区美食有神农架合渣.懒豆腐.神农架砣砣肉.神农架泡菜.渣广椒.神农架腊肉等. 1.神农架合渣:合渣是土家常用便菜.将黄豆浸泡发胀,用石磨磨成细浆,文火煮沸,拌菜屑.食盐即成,稀稠自便,具有不损黄豆全部养份之优点. 2.懒豆腐:将水浸泡过的黄豆用磨子磨碎,掺入切细的青菜叶,然后用温火煮熟即可.此样菜虽做法简单,但营养价值极高且味道鲜美,为当地人常用的一道菜. 3.神农架砣砣肉:神农架的饮食习俗,透露出浓重的原始古朴的传统风俗.把祖辈在这片高寒山区艰苦创业的历史有机地融入到了日常的饮食之中,

1.准备好食材:牛肚.青椒.大蒜.泡椒.花椒.红尖椒,洗干净备用. 2.牛肚切成长条丝备用. 3.将青椒先切成2半,再改刀切长条丝备用. 4.将红尖椒斜切.泡椒剁碎一点.大蒜切片,备用. 5.烧热锅,放油,放入花椒炒香,然后把花椒捞出来倒掉,免得影响口感. 6.放入大蒜辣椒炒香. 7.放入青椒一起炒. 8.放入切好的牛肚,继续翻炒.牛肚买的半成品,买回来清洗干净就可以炒了,这样会比较省时间. 9.将牛肚翻炒几下,加入2汤匙料酒继续炒. 10.加入适量的盐,十三香,蚝油调味. 11.把牛肚翻炒均匀

用料:熟牛肚.青辣椒.小米辣.豆豉.蒜.生抽.糖.盐. 1.牛肚切细丝. 2.青椒切丝.小米辣切段.蒜切末.豆豉备用. 3.炒锅烧热油,爆香蒜末辣椒豆豉. 4.放入肚丝翻炒. 5.倒入适量生抽. 6.放入青椒加少许糖.盐翻炒均匀即可.