家庭自制爆米花的家常做法

主料:小玉米100克。

辅料:植物油50克、砂糖10克。

1、准备好小玉米粒(不是大粒的玉米)、砂糖、植物油。

2、锅内放油,烧至5到6成热,放入玉米,加入砂糖。盖上锅盖(透明锅盖为佳),端起锅来,前后左右摇晃,使其受热均匀。至结束前不要停止。

3、至锅内基本没有玉米爆开的声音,立即打开锅盖,把玉米倒入盆内,用力晃动盆子,使玉米花迅速降温。

4、等玉米花凉下即可。

时间: 2024-08-11 09:37:20

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家庭自制纳豆简单做法是什么

家庭自制纳豆的简单做法: 1.将泡好的黄豆放进无油干净的容器里,加白糖,味精搅拌均匀,用高压锅隔水蒸熟烂. 2.取纳豆菌放进温水内溶解,倒进蒸烂的黄豆内,放酸奶机容器里,上面用保鲜膜密封并用牙签戳50个左右的小孔. 3.上酸奶机发酵,盖子错开盖上,以便空气流通.发酵时间为8-12小时即可.

自制糖果的家常做法

推荐自制糖果做法: 准备,葡萄,白糖,盐和醋适量:洗葡萄时,向水里放入盐和醋,稍浸泡过后,清洗:将洗清洗过后的葡萄,放入原汁机中:按开始键,榨汁分离:将榨出来的果汁再次过滤一遍:将水煮沸:倒入白糖:白糖全部融化,变成糖浆,倒入葡萄汁:等到稍微粘稠的感觉,并且产生好多泡沫,即可关火:倒入你喜欢的模具当中,放入冰箱冷藏.

家庭自制纳豆的做法

纳豆不仅食用方便,而且制作简单,那么该如何制作纳豆呢,下面大家一起来学习一下吧. 1.准备食材,黄豆洗净,用清水浸泡24小时至完全涨发. 2.黄豆沥干水分,放在盘子里上蒸锅蒸一个小时以上,然后直接放在一边晾凉. 3.倒入容器中,加入纳豆菌搅拌均匀,盖好盖子,发酵20个小时左右即可.

家庭自制葡萄酱的做法

1.葡萄清洗干净,尽量选择紫一些的葡萄,制作出来的果酱颜色会深一些. 2.把葡萄皮.肉.籽分离开(这个过程最费时间,需要耐心). 3.在洗净的锅里放入少许清水. 4.把葡萄皮放到水里煮几分钟. 5.待水煮至紫色后,再把葡萄皮捞出. 6.把葡萄肉倒入煮过葡萄皮的水中先大火煮. 7.加入一小勺白糖,稍微粘稠以后转小火,在此期间要不停的翻搅,以免煮糊. 8.在煮的过程中要把上面漂的白沫盛出来,在熬制的过程当中,你会闻到满屋的葡萄香甜味道. 9.带熬制特别粘稠以后,即可关火. 10.熬制好的葡萄酱不容易

家庭自制桃罐头的做法

1.选取新鲜的桃子,要选择足够硬,吃起来比较有口感.然后用清水把桃子上的毛清洗干净,瓜皮. 2.准备果肉,可以用刀削,也可以用不锈钢勺子挖取. 3.把削好的果肉放入盆中清水浸泡5分钟,放一勺盐. 4.锅中放入黄桃,加清水,没过果肉为准. 5.根据个人喜好的甜度加入冰糖,大火煮开,然后小火煮15分钟,煮到果肉软中带硬的口感,关火. 6.准备瓶子:把玻璃瓶洗净,然后放入锅中烧水,煮制15分钟左右,等到水温降至30度左右时,放入瓶盖,烫一下瓶盖,然后把玻璃瓶捞出,淋干水分. 7.把煮好的果肉夹入玻璃瓶

自制月饼皮的家常做法

1.澄粉25克,粘米粉40克,糖粉20克,糯米粉40克,玉米油5克,纯牛奶180克,糕粉50克. 2.准备好所有的材料. 3.把所有材料依次全部倒入大碗中,用手动打蛋器搅拌均匀. 4.然后倒入陶瓷碗中,包上保鲜膜. 5.烧开一锅水,把冰皮面糊放进蒸锅中,电磁炉使用爆炒功能270度蒸30分钟,直到看不见面糊熟透为止. 6.冰皮面糊出锅之后为了让它能均匀散热,用刮刀划散它,放一旁冷却. 7.揉至表面光滑有弹性就可以了. 8.接下来炒糕粉,小火炒到粉有点发黄就可以了. 9.将冰皮分为25g一个的小剂子

自制鸡腿的家常做法

1.首先准备适量鸡腿,用牙签扎几下,方便入味.油烧热,放入葱姜.八角.白芷,炒香. 2.加适量蚝油.生抽.料酒,酱汁炒出香味. 3.倒入鸡腿.加两勺盐,鸡腿煮熟,开锅后转小火. 4.盖上锅盖煮10分钟. 5.关火,泡十分钟味道更佳.

家庭自制山楂糕的做法

1.将三斤山楂去掉里面的籽,电饭锅中加适量清水,再放入山楂,选择电饭锅里面的煮粥功能,将煮好的山楂打成泥. 2.然后再次倒入电饭锅里面使用干锅功能,煮的过程中不停的搅拌,煮的越浓稠越好, 3.最后在模具中铺上保鲜膜,然后将山楂倒在模具里面,盖上锅静置放凉,最后切成条,淋上桂花蜂蜜水,山楂糕就做好了.

自制火锅底料家常做法

1.准备食材:草果10克.辣椒300克.葱姜蒜花椒各50克.醪糟10克.白酒100克.冰糖200克.茴香籽10克.丁香10克.香叶10克. 2.葱切段.蒜切粒.姜切丝.辣椒切末,加入冰糖,放入生姜末.葱段.蒜粒和辣椒翻炒. 3.然后加入香料慢慢的翻炒,小心糊锅,注意火候,途中需加入半杯左右白酒,把水分炒干,可以关火冷却.