尖贝蒸梨的制作方法

粉丝蒸大白菜的制作方法: 一.材料:大白菜.适量绿豆粉丝.适量虾米.适量蒜头.适量香葱.适量盐.适量生抽.适量花生油 二.方法与步骤:1.将大白菜菜洗净,铺在盘子上: 2.粉丝用温水泡发后,和泡好的虾米拌匀,放在白菜上面: 3.在粉丝上面再放上切碎的蒜蓉和葱花,洒适量的盐.淋上生抽和花生油: 4.锅里加水烧开,将材料入锅猛火蒸10分钟: 5.出锅后,将蒜蓉与粉丝等拌匀就可以了.

1.用料:桔子皮 2.做法:挑选成熟的桔子,不要带青色.用盐水浸泡一会,打腊的桔子用牙刷沾牙膏刷干净,再用清水清洗干净. 3.洗净的桔子晾干水份,剥下桔子皮,白色向上,放在通风有阳光地方完全晒干. 4.晒干的桔子皮放入蒸锅,水开后蒸约10分钟,蒸透的桔子皮再次晒干. 5.依同样的方法,再蒸,再晒两次. 6.待桔子皮完全晒干密封保存,交给时间,让它缓慢发酵,产生更多的药用成分.

1.主料:一条鲮鱼. 2.辅料:红椒.黄椒适量. 3.调料:食盐.鸡精.白胡椒各适量,料酒2大勺.生抽1大勺.十克大葱.植物油2大勺.豉油2大勺.白糖1大勺.五十毫升水. 4.将杀好的净鲮清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,将料酒2大勺.盐少量.白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右. 5.腌制的过程中将大葱切细丝,红黄彩椒切条. 6.将一半的葱丝塞入鱼肚中. 7.另将大葱切长段垫在鱼身底下.提前烧开半锅水,放在锅中蒸7-8分钟左右关火. 8.将蒸鱼豉油2大勺.李锦记金

1.面粉用水和酵母粉和成光滑的面团,静置发酵发好的面团: 2.猪肉馅中放入料酒.生抽.食盐.味精.五香粉.葱.姜: 3.白菜剁碎挤干放入猪肉馅中,搅拌均匀: 4.面团分成小剂擀: 5.取一个面皮放入适量的馅料包起来: 6.放入蒸锅中二次发酵二十分钟: 7.开火烧开后,中火蒸二十分钟再关火,虚蒸3分钟即可.

大梨糕是天津的一道经典特色糕点,来源于天津西北角熬糖马家,后经改良,后逐渐驰名开来,成就一方的名小吃.大梨糕黄黄脆脆的,比火柴盒略大,也许是糖熬制得有点过火,吃在嘴里甜中带苦,有股糊了吧唧的味道.在那时的儿童食品中,大梨糕体积大而口味独特,天真的孩子们认为这种糖不仅好吃,而且买着划算.其做法如下: 1.将砂糖加水在锅里溶化: 2.糖水中加入发酵剂: 3.粘稠的糖水在"起子"的作用下蓬松发酵: 4.经过冷却,就成了发糕一样中间带小蜂眼的大梨糕.

原料:面粉.老酵面.白糖.蜜桂花汁.碱. 步骤: 1.准备食材: 2.将面粉.老酵面.白糖加入盆中,然后搅加入清水: 3.搅拌均匀,加盖发酵:夏天发酵时间为5小时,冬天发酵时间为12小时: 4.发酵至面粉成为醪糟味时,形成成新鲜酵面: 5.向新鲜酵面中加入面粉.白糖.蜜桂花汁,然后一边加水一边拌和揉匀: 6.加盖静置:至面团内起小蜂窝状有酸味: 7.按嫩发面投入适量碱:按5000克嫩发面加30克食碱的比例

原料:大米.木桶.锅.水. 制作方法如下: 1.将大米泡四小时至五小时,洗净,沥干水分: 2.将大米倒入木桶,用沸水蒸至孔隙打通,冒出大量白汽后再盖上盖子: 3.蒸5分钟使大米发热,然后倒入用于回汤的锅中,倒入开水至浸没过大米,盖上盖子让米充分吸水分: 4.将大米重新倒入木桶中,大火蒸二十分钟即可.

正宗广式蒸鱼的做法: 一.原料:鲜鱼1条.姜6片.葱3根.香菜3根.热油3汤匙.蒸鱼豉油100毫升: 二.制作方法: 1.将鱼处理干净,抹上少许盐,将姜丝放在鲜鱼上,水沸后蒸10分钟或至熟: 2.倒去多余汁液,放上葱丝及香菜,淋上热油及蒸鱼豉油,趁热食用即可: 广式蒸鱼是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系,属于粤菜里的美食,味道鲜香适口: 鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,是人们日常饮食中比较喜爱的食物,鱼类种类繁多,

鸡心贝炖梨的梨能吃.制作方法如下: 食材如下:鸡心贝.雪梨.冰糖.水. 制作步骤如下: 1.首先准备一个雪梨,并将鸡心贝碾粉备用. 2.然后将梨去皮去心切小块,加上冰糖和鸡心贝粉并加上八分满的水. 3.最后将汤隔水炖一个小时,炖好后将汤连同梨一起吃即可.