广式糯米饭的做法

广式腊味饭的经典做法: 食材:腊肠5根,大米1碗,鸡蛋1个,油菜适量: 调料:色拉油少许,生抽两汤匙,蚝油一汤匙,白糖半汤匙,芝麻油半汤匙: 步骤: 1.准备材料: 2.取一个砂锅,在锅底抹上一层油: 3.大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1比1.5,浸泡一个小时: 4.浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀: 5.将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮.将米饭煮至8成熟: 6.腊肠切成片状,姜切成丝状: 7.锅中水份快干时,在米饭表面铺上腊肠和姜丝,再打入一个鸡蛋.盖上盖子,小火

豆子焖糯米饭的做法如下: 先将糯米浸泡10小时,花豆用压力锅压熟. 然后热锅热油,锅中倒入茶籽油或其它食用油,油要炒菜时候的两倍. 把洗净沥干水分的糯米倒入锅中,翻炒倒入熟透的花豆,继续翻炒2分钟. 然后放入蒜,现在火开到中小档,继续翻炒放入盐,这个是半熟品了. 加入一碗温水,盖上锅盖焖一下,要小火,焖的过程可以看看,还有点水份的时候就可以拿开锅盖,继续翻,熟了出锅.

广式冰浸苦瓜做法是苦瓜切片,下水焯,变色立刻捞出放入冷水浸泡.蒜切末,放入适量盐,鸡精,放入冰箱冷藏一会,锅中入油,烧热泼入冷藏完的苦瓜中,加一点老干妈或辣椒油更好吃. 苦瓜是葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝:茎.枝被柔毛.卷须纤细,不分歧.叶柄细长:叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状.雌雄同株.雄花花梗纤细,被微柔毛:苞片绿色,稍有缘毛:花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛:花冠黄色,裂片被柔毛:雄蕊离生.雌花单生,花梗被微柔毛:子房纺锤形,柱头膨大.果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,

原料:糯米500克.腊肠200克.土豆2个.胡萝卜1个.葱适量.盐适量.玉米油适量.鸡精适量.酱油适量. 糯米饭的做法步骤: 1.电饭锅中倒入少量玉米油,按下煮饭键,待油烧热加入腊肠翻炒: 2.加入胡萝卜丁.土豆丁,放入盐.鸡精,翻炒片刻,加入酱油: 3.将泡了8小时以上的糯米沥干水分,倒入电饭锅中,加入冷水,没过糯米: 4.盖上锅盖,按到精煮键,焖饭20分钟: 5.底部的调料和糯米和均匀,撒上葱花.

主料: 糯米.荷兰豆.腊肉. 生咸鸭蛋 咸鸭蛋灌糯米饭的做法步骤: 1. 准备食材,所有料拌好之后倒入酱油拌匀即可,不用加盐,不然会很咸,糯米表面有颜色即可. 2. 用小勺的柄敲破咸鸭蛋大头部分,不用太大的孔,然后倒掉蛋清,蛋黄是倒不出的.塞入食材,用筷子压压实,不要太满哦,不然蒸的时候蛋壳会破的,大概9.5分满就好了 3. 蒸的时候在蛋上盖一张粽叶,不要过水,要架在水上蒸,电饭煲大概三四十分钟,高压锅上汽后大火七八分钟,小火五分钟,味道不要太赞哦

生炒糯米饭的做法步骤: 糯米先用冷水浸泡四小时,放入蒸锅内,加盖蒸三十分钟:香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟,洗净并重新用少量温水浸泡约三十分钟(温水留下备用)将洋葱,腊肠及发好的香菇,虾米切小块,香葱,香菜切碎:锅内热植物油及芝麻香油,放入洋葱碎小火炒至微焦:加入香菇,腊肠及虾米炒出香味:加入蒸好的糯米饭,并倒入少量浸泡香菇的水.(分次加,不要让米饭太软):将米饭炒散后,加入所有调味料及香葱,香菜碎翻炒至米饭水份收干即可.

正宗广式蒸鱼的做法: 一.原料:鲜鱼1条.姜6片.葱3根.香菜3根.热油3汤匙.蒸鱼豉油100毫升: 二.制作方法: 1.将鱼处理干净,抹上少许盐,将姜丝放在鲜鱼上,水沸后蒸10分钟或至熟: 2.倒去多余汁液,放上葱丝及香菜,淋上热油及蒸鱼豉油,趁热食用即可: 广式蒸鱼是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系,属于粤菜里的美食,味道鲜香适口: 鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,是人们日常饮食中比较喜爱的食物,鱼类种类繁多,

香肠糯米饭是一道非常浓香好吃的美食,做法简单,下面把它的做法分享给大家参考. 首先把糯米用水泡1个小时左右. 然后捞上来放到锅中加适量的水煮熟备用. 花生.香肠.香葱准备好. 香肠切成薄片. 热锅下油,放花生进去,加少量的盐炸炒至脆香为止. 然后下香肠进去翻炒1分钟左右,下香葱. 翻炒一下,再下糯米饭进去,加适量的生抽. 大火爆炒30秒左右就可以出锅了.

材料:长糯米300克,面皮10张,姜1小块,青豆仁50公克,素火腿100公克,香菇3朵, 酱油6大匙,胡椒粉少许 做法: 1.糯米.青豆仁洗干净,火腿.香菇.姜切成末,与面皮备用. 2.糯米加适量水放入电锅煮熟. 3.以2大匙油起油锅,放入火腿.香菇.姜末,及青豆仁炒1-2分钟. 4.然后加入糯米饭.调味料扮匀. 5.最后用面皮一一将糯米饭包卷起来,再放入热油中炸至呈金黄色即可.