主料:土鸡500克、虫草花10克、香菇20克、大葱半根、小葱2根、姜1块。
辅料:盐5克、清水1800毫升。
制作步骤:
1、土鸡剁成小块,洗净冷水入锅,煮开,取出过冷水,清洗三遍;
2、准备好香菇、大葱、姜、虫草花、小葱;
3、洗净的鸡块放入砂锅,放入姜片、大葱;
4、放入洗净的虫草花;
5、放入泡发好的香菇,倒入白酒;
6、加入清水,大火煮开,放入盐,转小火炖2小时;
7、煮好盛出撒上葱花,即完成。
时间: 2024-11-09 21:14:06
主料:土鸡500克、虫草花10克、香菇20克、大葱半根、小葱2根、姜1块。
辅料:盐5克、清水1800毫升。
制作步骤:
1、土鸡剁成小块,洗净冷水入锅,煮开,取出过冷水,清洗三遍;
2、准备好香菇、大葱、姜、虫草花、小葱;
3、洗净的鸡块放入砂锅,放入姜片、大葱;
4、放入洗净的虫草花;
5、放入泡发好的香菇,倒入白酒;
6、加入清水,大火煮开,放入盐,转小火炖2小时;
7、煮好盛出撒上葱花,即完成。