冰糖草莓为什么不凝固

冰糖草莓要等15分钟才能变硬,冰糖草莓草莓含有丰富的维生素c,而且含有苹果酸.水杨酸.柠檬酸等多种有机酸,具有生津开胃.润肺止渴.利尿解暑.清热明目的功效. 草莓(英文学名:strawberry.拉丁学名:Fragaria×ananassaDuch.),多年生草本植物.高10-40厘米,茎低于叶或近相等,密被开展黄色柔毛.叶三出,小叶具短柄,质地较厚,倒卵形或菱形,上面深绿色,几无毛,下面淡白绿色,疏生毛,沿脉较密:叶柄密被开展黄色柔毛.聚伞花序,花序下面具一短柄的小叶:花两性:萼片卵形,比副萼

冰糖草莓做好需要冷却10分钟.冰糖草莓是冰糖与草莓的巧妙结合,既可中和草莓微酸的味道,又可避免吃冰糖过分甜腻的口感,还可起到清热去火,养肝明目的作用,真可谓春季不可多得的一道养生佳品.草莓有酸酸甜甜的味道,沁人心脾的清香,鲜美多汁的果肉,草莓在早春已经上市.因为它具有润肺﹑健脾﹑益气﹑明目养肝的作用,特别适宜春天养生食用,所以被营养学家誉为是"春天第一果".

冰糖雪梨膏熬得凝固是离火时间没掌握好,自做冰糖雪梨膏步骤如下: 1. 准备好雪梨.蜂蜜梨.膏糖.冰糖,雪梨洗净.去皮去核: 2. 雪梨刨成细丝,雪梨丝连汁一起倒入锅中,准备熬煮: 3. 雪梨丝煮开,加入冰糖: 4. 雪梨汁稍干一些,加入梨膏糖雪: 5. 梨汁熬干,雪梨膏煮的较浓稠即可离火, 雪梨膏晾凉,调入蜂蜜装入瓶中,密闭保存.

在煮糖浆的时候,不能去搅拌糖,让其自然凝固即可.等到糖浆冒大的泡泡.用筷子沾糖浆放入冷水中能凝固能成脆的硬糖(或者能凝固有轻微粘牙)时,证明糖浆已好.冰糖与草莓的巧妙结合,既可中和草莓微酸的味道,又可避免吃冰糖过分甜腻的口感.

熬糖的火候不到,当把糖的颜色煮出琥珀色,并且有拉丝的感觉,这时候可以检查一下自己是否做成了无黏性的熬糖,用筷子蘸一点锅里的热糖,然后放进冷水里,冷却凝固之后用牙咬.如果感觉牙齿比较粘稠,就需要继续加热,知道不沾牙为止. 冰糖与草莓的巧妙结合,既可中和草莓微酸的味道,又可避免吃冰糖过分甜腻的口感,还可起到清热去火,养肝明目的作用,真可谓春季不可多得的一道养生佳品.

常温中:草莓糖葫芦含有大量蛋白质.维生素.纤维素以及钙.铁.磷等物质,常温下易滋生细菌及微生物.因此,常温下建议放1-2天,要是温度较高,则只能放1天左右. 冰箱中:在冰箱的低温条件下,可以抑制大部分细菌及微生物滋生,从而延长其保质期及鲜味,因此,冰箱中建议保存2-5天为宜.

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一.紫薯草莓 1.准备食材:紫薯五个.草莓适量.蜂蜜适量.椰蓉适量. 2.紫薯切块,蒸至松软,将紫薯捣成泥状. 3.用紫薯泥包裹草莓,淋上蜂蜜,撒上椰蓉. 4.冷藏30分钟即可. 二.草莓派 1.准备食材:蛋挞皮四个.草莓适量.糖10克. 2.将草莓切碎装进蛋挞皮中. 3.然后像包饺子一样包起来,边缘用叉子按紧. 4.接着表面刷上一层蛋黄液. 5.然后表面撒上一层黑芝麻,上烤箱180°火烤20分钟即可. 三.冰糖草莓 1.准备食材:草莓15颗.冰糖100克.水100克. 2.草莓买回来清洗干净,

冰糖融化了还能凝固. 冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶.洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状. 由于其结晶如冰状,故名冰糖,也叫"冰粮".自然生成的冰糖有白色.微黄.淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口). 冰糖可以以精炼糖厂精炼车间的中间制品精制糖浆为生产原料,也可以以白砂糖为原料,经过再溶.清净.重结晶生产工艺而制成,其有白色.微黄.微红.深红等色,结晶如冰状,故名为冰糖.因冰糖