瓦罐香菇排骨汤的做法

一.鲫鱼汤的做法 主料:鲫鱼1条. 辅料:姜片2片.料酒2勺.油3勺.盐1匙.香菜1棵.香葱1棵. 步骤: 1.鲫鱼一条去鳞,去内脏洗净,香菜.香葱.油.姜.料酒备用: 2.热锅,油热后放入鲫鱼煎至表面金黄: 3.翻至另一面煎至金黄: 4.加入适量水,大火烧开转小火煮半小时,将汤汁上的浮油撇净: 5.加入盐撒入葱末,香菜末,即可. 二.排骨汤的做法 主料:排骨750克. 辅料:姜1块.葱两根.蒜适量.香菇十个.土豆两个.干辣椒两个.冰糖适量. 步骤: 1.排骨凉水下锅,不盖盖,大火烧开: 2.冰

苦瓜排骨汤的做法如下: 用料:排骨400克,苦瓜200克,鸡蛋1只,香菇20克,香葱2棵,生姜1块,面粉适量,料酒1大匙,五香粉2小匙,精盐2小匙,味精1小匙. 步骤: 1.排骨洗净后砍成块,撒上五香粉,再在排骨两面拍上干面粉,鸡蛋打匀涂在排骨上面: 2.苦瓜去籽洗净,切成厚片: 3.香葱洗净切段, 生姜洗净切片: 4.香菇泡软洗净: 5.把排骨放在砂锅底部,两边放上香菇: 6.加料酒.水.香葱段.生姜片,用小火焖40分钟: 7.加精盐和苦瓜再炖15分钟,撒上味精即可.

板栗排骨汤的做法如下: 1.将排骨洗净,用开水焯一下后捞出. 2.板栗剥皮待用. 3.坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱.姜煮1个小时左右. 4.捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐.料酒.酱油调好口味,起锅盛入碗内即成.

玉米排骨汤的做法为: 1.准备食材:排骨4根.玉米2-4根.食盐适量.生姜适量.葱花适量.白酒适量: 2.将排骨剁成块状,长短均匀: 3.玉米去皮.去丝,切成小段: 4.姜块切丝: 5.肉排入锅,加水煮开,煮出血污浮沫,倒掉水: 6.砂锅内重新放清水,将排骨.姜块一起放入锅中: 7.滴入少许白酒: 8.点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟: 9.放入玉米,一同煲制约10-15分钟: 10.煲好后去掉姜片,加入适量的盐和葱花调味即可.

鱼翅鲍鱼排骨汤的做法: 主料:鱼翅骨50克.排骨200克: 辅料:油.盐.姜: 步骤: 鱼翅骨在清水中浸泡半个小时:排骨放入热水中:将排骨冲洗干净:将锅中倒入适量煮汤的水烧开把浸泡洗净的鱼翅骨倒入锅中:加入洗净的排骨:汤中加入几片姜:盖上锅盖大火煮开,改小火慢煲啦两个小时:关火加盐调味即可.

排骨汤的做法如下: 原料:排骨500克,姜1块,大料1个,盐.胡椒粉.味精各适量. 制作过程: 把排骨斩成小块,洗净沥干水分:姜排破.将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净.将排骨.姜.大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,捞出姜块.大料,再加盐.胡椒粉.味精起锅即可.

栗子排骨汤的做法: 主料:排骨1000克.瘦肉400克.栗子50克. 调料:盐3克.酱油5克.姜3片. 制作方法: 1.生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用开水浸没,盖上锅盖. 2.5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,去衣. 3.将瘦肉以及排骨洗净,切除多余的肥肉以备用. 4.用瓦煲烧滚清水,下猪排骨.瘦肉以及栗子,开大火将汤水煲滚约半小时,改文火煲约1小时. 5.汤煲好后,可将瘦肉.排骨捞出切块,再倒回汤内,加盐.酱油调味后,装碗即可食用.

韩式排骨汤的做法: 材料:猪脊骨400克,白菜帮400克,大葱2根,洋葱1个,苹果1个,尖椒2个,蒜末3大匙,大酱3大匙,精盐四分之一小匙,生姜末适量,胡椒粉适量,芝麻油适量,辣椒粉适量,葱丝适量. 做法: 大葱切成6厘米左右的长短,苹果.洋葱切块并将尖椒切成丝:将脊骨放入大葱.苹果.洋葱炒过,添加凉水敦煮后将脊骨取出:轻烫的白菜帮放入大酱.精盐少量,放入锅内:放入切好的尖椒与生姜末,最后,放辣椒粉与胡椒粉.葱丝即可.

酸笋排骨汤所需材料:肋排半斤.酸笋2两.生姜.蒜子.酱油.花生油.盐. 酸笋排骨汤的做法如下: 将排骨切成3厘米的小段,并过水煮熟.酸笋洗净切成宽1厘米的片状.取少许生姜.蒜分别切碎,放入油锅炒香,加入排骨炒5分钟.加入酸笋和酱油炒3分钟后,装到小瓦煲用小火焖15分钟即可.