酥肉烩面的做法求简单明了

四川酥肉做法: 原料:五花肉2斤.姜适量.蒜1个.鸡蛋1个.生抽适量.料酒少许.白胡椒粉适量.盐适量.油炸粉适量.鸡精少许. 具体步骤: 将五花肉洗净切去皮切成条:加入适量盐.生抽.胡椒粉.料酒.姜末.蒜泥等佐料腌制二十分钟:把腌制好的五花肉放入鸡蛋黄.油炸粉搅拌均匀:锅中加入油烧至六成热,放人五花肉炸至金黄色捞出:沥干油装盘即可完成.

酥肉不管是炸后趁热吃还是和菜一起煮汤都很美味.今天我们来介绍一下酥肉的做法. 将肥瘦相间的猪肉切成小块状,装到一个大一点的碗里. 将鸡蛋和适量的淀粉加入猪肉中. 搅拌均匀.其中鸡蛋和淀粉都能让猪肉保持嫩滑并且为它穿上一层外衣. 在锅中倒好较多的油加热. 一块一块的将裹好外衣的猪肉放入油锅.注意要过一会再翻面,等一面成形后再翻面. 两面都炸至黄色后就可以出锅了.

鲁菜经典菜酥肉是我国各地常见的一种食品名称,主要见于山东及周边等地.产生于山东旧时过年过节,供奉使用的食品.是瘦猪肉,裹上面粉生炸做成.小酥肉特点就是香酥.嫩滑.爽口.葱香浓郁,不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的. 猪肉切片,放入碗中加入盐白胡椒料酒腌制10分钟. 大葱切斜片,姜切丝. 腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液. 一片一片的下入七成热的油锅中. 中火片炸成金黄色. 捞出控油 锅中留底油,下入葱姜翻炒. 加入酱油糖和适量的水烧开. 下入炸好的酥肉,翻炒片刻将汤汁收干即可.

扣碗酥肉是一道河南安阳的汉族名菜,属于当地饮食的代表菜品,此道菜特点就是香酥.嫩滑.爽口.肥而不腻,不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的.扣碗酥肉选材是在猪的上半身,因为这里的肉比较嫩,肥瘦相煎. 1.将250克猪五花肋条肉去皮,切成肉片,加盐水.酱油拌匀后加入鸡蛋1个,面粉100克,用粉芡拌匀. 2.锅内加花生油1000克,烧至七成热,将调好的肉下锅,炸至柿黄色捞出,放在扣碗内,放入大茴香.花椒.葱姜丝和高汤250克,上屉蒸40分钟,去掉大茴香.花椒.葱姜,扣在海碗内

嘴馋,食材有限,零食已被扫荡干净.想到做这个来让小孩解馋.香酥.嫩滑.肥而不腻,童年的家乡味道喜欢吃的朋友们可以试试. 猪梅花肉节成条,或者切成片都可以. 三个鸡蛋黄加了几滴水,打散了,直接加入淀粉,搅拌均了,糊状,没有颗粒就可以了,加一点盐,一点白胡椒粉. 加入切好的肉,拌开,静止10分钟. 锅里加入油,不要太多,等油温180度左右,转成中小火,(试油温可以用一个筷子试一下,有油花就明油温到了).把肉一个一个的分开放油锅里. 炸成金黄捞出来,沥干油. 装盘,开吃.

1.面粉中加入酵母粉揉成面团醒一会. 2.猪肉切成小丁,葱切碎.放在容器了加点酱油,盐拌匀备用. 3.干枣洗净备用. 4.醒好的面团揉匀,分成小块揉匀. 5.将一小块面团擀成薄饼薄饼放入肉馅,卷起来,将两头靠拢向上,把后面使劲捏起来,如果粘不起来可以少抹上一点水,整理一下,然后再装饰,做好后放到温暖处发酵好,上锅蒸熟,水开后20分钟即熟,再等5分钟开锅取出.

原料:猪五花肉350克.鸡蛋2只.湿淀粉30克.料酒10克.精盐2.5克.味精2克.鲜汤100克.黑鹿角菜10克.香菜10克.葱.姜各20克.酱油10克.胡椒粉1克.醋2克.香油10克. 河南小酥肉的具体做法: 1.将五花肉去皮,两面剞上花刀,切成2.5厘米长,1.5厘米宽,0.8厘米厚的块. 2.将鸡蛋.湿淀粉调成糊,把鹿角菜泡洗净,切成丝,葱.姜10克切丝,另10克切块并拍松. 3.炒勺上火,加宽油烧热,将肉块挂匀蛋糊,下入油中,炸成金黄色时捞出,盛入汤碗,加酱油.料酒.鲜汤.葱.姜块上屉蒸

酥肉烩菜做法: 1. 洗好所有的菜备用: 2. 肉切片,豆腐.土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用: 3. 锅内放油,油熟了之后,再放肉: 4. 放大葱鲜姜,然后放大料.花椒少放.白菜.油炸豆腐.肉丸子.海带.油炸土豆.香菇.粉条.白菜盐少许.酱油翻炒: 5. 翻炒一会儿,加鲜汤,旺火煮: 6. 大约2分钟,汤快干时放味精.鸡精粉.香油: 7. 粉面勾芡出锅.

煮水酥肉好吃的做法如下: 主料:水酥肉: 辅料:葱.姜.蒜.香菜.油.西红柿.清水.粉丝: 1.将葱.姜.蒜.香菜均切碎后,分别放入碗中备用: 2.将西红柿切片,放入碗中备用: 3.向锅中放入油,在油热后,放入葱末.姜末.蒜末爆香: 4.向锅中加入适量清水.粉丝和西红柿片: 5.将炸好的水酥肉放入锅中: 6.使用大火将汤水煮沸后,改用小火煮10分钟,然后撒入香菜末,即可起锅.