铁板烧烤鱼怎么做

家庭自制铁板烧鱼的做法: 1.准备食材:鱼一条(任意种类,自己喜欢吃什么鱼就用什么鱼,没有特别的限制):葱姜蒜小米辣若干,盐.生抽.蚝油.料酒适量. 2.先把鱼处理干净,再把鱼从中间切开(留一点点不切断). 3.把鱼放入一个碗中,放入姜片和葱段和料酒腌制一会,再在鱼身上抹上盐和蚝油(一定要抹匀)再在鱼身上抹一些油(防止沾锅). 4.把葱.姜.蒜.小米辣切成末,放入碗中备用. 5.先在铁板上抹上油,再把鱼放入铁板中煎至两面金黄,在把葱姜蒜小米辣均匀地撒在鱼上面,再均匀地洒一些生抽在鱼上面,咸味适中

1.将鱼从背部切开,然后在鱼的身上切些花刀以便更好的入味,然后洒盐.姜.料酒,然后腌制二十分钟: 2.用夹鱼的夹子把鱼夹到烤架上开始烤,等一面烤热后换另一面,等两面都受热后再刷油,两面都要刷油,多刷几遍: 3.刷完油后再烤一烤,多烤几次后,鱼皮呈现脆黄模样,然后喷料酒和酱油,两面和里面都要喷,最后洒五香粉,再经烧烤后烧烤鱼就做好了.

铁板烧土豆条所需原料:土豆条,精油,干椒粉,葱花及自制调料. 制作过程: 1.首先要把铁板烧至适当温度. 2.然后淋入精油,再把土豆条直接下入铁板上. 3.接着厨师迅速翻炒,在翻炒过程中添加干椒粉,葱花和调料等. 4.这时就可以出锅,铁板土豆烧土豆清香宜人,清脆爽口. 5.综上所述,这就是铁板烧土豆的做法.

主料: 鱼. 辅料: 黄豆芽.黄瓜,金针菇.盐.大蒜.料酒.香辣椒酱. 做法及步骤: 1.把鱼洗干净后对半切开,在鱼身用刀划出细缝,鱼表面抹上盐,大蒜轻轻拍下,塞进鱼肚里,倒上酒在鱼身上后腌制1小时. 2.将黄豆芽.黄瓜,金针菇洗干净,切好. 3.往锅里倒入油,将鱼放入锅里用小火炸,炸至金黄即可起锅. 4.往锅里倒入少量油,放入生姜,蒜头,炒香后放点香辣椒酱翻炒,加水烧开,最后把洗好的黄豆芽.黄瓜,金针菇

主料:豆腐2块: 辅料:柿子椒1个,虾皮适量,韭菜1小把: 调料:色拉油适量,食盐少许: 做法:1.准备材料,豆腐.韭菜.虾皮.青椒: 2.豆腐切块,放入锅中油煎: 3.煎至两面金黄色,青椒切块,韭菜切段待用: 4.炒锅热油,放青椒块翻炒: 5.再放入虾皮翻炒: 6.放入韭菜翻炒: 7.放入煎好的豆腐: 8.翻炒均匀,加少许盐调味即可.

铁板烧这个很好学比不上西餐更比不上中餐.如果要是用心地话也就一个月就能掌握的差不多.主要还是要注意火候跟菜品,技巧就是多看多听少说话,实际点的还是能吃苦多做点累不着.跟师傅关系好点,如果师傅不跟你说话就让你自己看着学.

1.日式铁板烧.日式铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式,它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤,吃日式铁板烧是财富和地位的象征.日式铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟,这些食材事先不能腌制加工,而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道. 2.北京铁板烧.相对于日式铁板烧,北京铁板烧主要做了两方面的改良.一方面是食材的改变.铁板烧大厨们开动脑筋,将很多中餐里的食材也搬到铁板上烹调.另一方面是口味的改变.日式铁板烧强调原料的本味,而现在铁板烧的师傅将美极鲜味汁.豉油汁.海鲜酱油等多味调料用

可以用来做铁板烧吃的东西如下: 培根.肉片.肉排.鸡腿.鸡翅.胸脯.鸡皮.香肠.烤肠.火腿肠等肉类,金针菇.香菇.平菇.鸡腿菇等菌类,青菜.菠菜.生菜.鱼豆腐.豆皮.豆肠.豆筋.素鸡.炸豆腐.臭豆腐等蔬菜类,鳕鱼.大虾.鱿鱼.鲳鱼等海鲜类. 铁板烧,是一种菜的吃法,先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下即可食用.

铁板烧鱿鱼材料:鱿鱼,二尾,洋葱切丝,半粒炸油适量,九层菜,太白粉适量,味素适量,酱油适量,香油适量,水二匙: 作法: 1.鱿鱼去膜,内脏洗净切开成片状,由内面以斜刀切交叉花纹,再切片,约三公分宽二,炒油起油,鱿鱼片洒上少许太白粉,投入油中略炒,盛盘备用: 2.用油三匙炒香洋葱丝,并倒入综合调味料,大火煮滚,即熄火,盛于碗中备用: 3.将铁板烧热后淋下两汤匙热油并放上鱿鱼片迅速淋下调味汁,鱿鱼片上洒上九层菜少许,待热气稍消后,即可食用.