青蟹糯米饭怎么烧

主料:青蟹一个、糯米、香菇、瑶柱、青豆。

辅料:生抽、老抽、白砂糖、生姜、黄酒。

青蟹糯米饭的做法步骤:

青蟹洗净,用黄酒、盐和生姜片腌制一小时;糯米饭蒸熟,用黄酒泡软的瑶柱撕成细条;香菇切丁,和豌豆,小葱一起煸炒一会;然后倒入糯米饭中,加生抽、老抽、少许白砂糖拌匀;拌好的糯米饭装到容器中,把青蟹放上面;隔水蒸20分钟左右,撒上葱花即可。

时间: 2024-08-19 07:40:56

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青蟹蒸糯米饭怎么做

青蟹蒸糯米饭的做法: 原料:糯米.鸡汤.香菇丝.酱油.盐.食用油. 1.将糯米洗干净后用鸡汤浸泡半小时后捞出: 2.将用鸡汤泡过的糯米用油慢火炒,直至糯米颜色达到半透明,添加香菇丝: 3.在糯米中加盐调味,加酱油调色,然后将糯米平铺在蒸笼上: 4.将杀好的螃蟹直接放到糯米上,大火蒸30分钟,出笼即可食用.

木桶蒸糯米饭的做法

1.将糯米洗洁浸泡1小时,用开水只需30分钟. 2.锅里放水,用木桶试一下水位不能超过隔板.水要是放多了超过隔壁,那米粒就等于泡在水里. 3.将泡好的米放进木桶里,注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好,然后用筷子抛松.放回到锅里开始蒸饭. 4.等蒸气上来后盖上盖子,蒸20-30分钟.注意平底锅的水不要干了.趁这个时候另外烧开水备用. 5.这个步骤很关键将半熟的米饭提出来用刚才烧好的开水泡5-8分钟,量少的只要3-5分钟.在泡的过程中要翻米饭从下往上.注意不要忘记时间这个步骤很关键很关键.到点后提出

油豆腐糯米饭的做法

1.香菇提前用开水泡软. 2.糯米洗干净,香菇.胡萝卜.猪肉.瑶柱切小粒,把以上材料搅拌均匀,加入适量盐和油. 3.油豆腐弄开一个小口,把糯米饭塞进去. 4.锅里的水煮开,把油豆腐糯米饭放进去,加适量酱油,小火焖45分钟. 5.待水烧干即可.

客家糯米饭做法图解

1.将糯米洗洁浸泡1小时,用开水只需30分钟. 2.锅里放水,用木桶试一下水位不能超过隔板.水要是放多了超过隔壁,那米粒就等于泡在水里. 3.将泡好的米放进木桶里,注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好,然后用筷子抛松.放回到锅里开始蒸饭. 4.等蒸气上来后盖上盖子,蒸20-30分钟.注意平底锅的水不要干了.趁这个时候另外烧开水备用. 5.这个步骤很关键将半熟的米饭提出来用刚才烧好的开水泡5-8分钟,量少的只要3-5分钟.在泡的过程中要翻米饭从下往上.注意不要忘记时间这个步骤很关键很关键.到点后提出

红豆糯米饭怎么做

主料:糯米500克,红豆200克. 辅料:橄榄油适量,白糖200克,葡萄干100克,红枣100克,枸杞适量. 做法: 1.把糯米浸泡2小时,然后蒸至熟透: 2.把红豆浸泡10小时,然后将其煮熟,加适量白糖拌匀: 3.把葡萄干.枸杞洗净,红枣洗净去核: 4.用橄榄油把碗均匀涂抹一遍,摆入红枣.枸杞: 5.放一层糯米饭: 6.再放一层红豆: 7.上面再放一层糯米饭: 8.再放葡萄干.红枣: 9.最后再放糯米饭压实: 10.锅烧开水,将其放入锅中,旺火蒸制10分钟: 11.将蒸制好的糯米饭取出,倒扣盘

如果用碗蒸糯米饭放多少水合适

用碗蒸糯米饭,放2厘米深的水. 做法: 1.将糯米加适量水蒸成饭.另将白果.花生上笼蒸烂. 2.将火腿.猪肚.鸭肉.香菇.冬笋切成细丁,葱姜切末. 3.将虾干洗净用开水浸后切片,上笼蒸熟催发备用. 4.在糯米饭内加入白果.花生.香菇.冬笋.火腿.猪肚.鸭肉.虾干.猪油.味精和绍酒,混合拌匀,放在碗中. 5.去掉壳和小腿,切成12片,码在糯米饭上,加葱.姜,盖上盖,上笼屉.用旺火蒸熟后取出.把鸡汤烧开,用味精.白酱油调味,浇在肉上即可.

黑色糯米饭怎么做才黑

黑色糯米饭的做法: 1.准备材料:野生枫叶750克.水适量.糯米500克. 2.将枫叶全部剁碎,放在锅里搓30分钟. 3.锅里水烧到50~60℃左右,倒入到枫叶中,没过枫叶,泡一天一夜,中途要搓5次枫叶,每次搓15分钟. 4.滤出汤汁,加热到50℃左右,倒入糯米搅拌均匀. 5.再泡6小时左右,中途每隔一个小时,需要滤出汤汁加热,然后又倒回糯米中. 6.滤出漏米,水开后将糯米上锅蒸40分钟即可.

腊肠糯米饭的做法

非常好吃! 把糯米洗干净,加水煮成糯米饭 把糯米饭打松放凉 把腊肠切粒备用,因为没有葱花,就先用葱头代替咯,花生米也提前去壳放一边 把锅烧热后放葱头爆香 先把腊肠倒下去煸炒1分钟 再把糯米饭倒下去煸炒 把糯米饭煸炒至快好的时候,把花生米放进去拌均匀 最后加入适量的盐和酱油调味就可以了,最好是在煮饭的时候加盐会比较好哦

香菇糯米饭怎么做

在大家的日常生活中,很多人都会在家做一些好吃的,那么香菇糯米饭怎么做呢?大家一起来学习一下吧. 猪肉.胡萝卜.香菇洗净,切丁,葱姜切末. 起锅烧油,爆香葱姜. 倒入肉丁,炒至颜色变白. 倒入香菇和胡萝卜,翻炒均匀. 淋入少许生抽翻炒至香菇炒软. 倒入糯米,炒匀. 倒入糯米2倍的清水. 放入电饭煲,选择米饭键. 跳至保温后,再焖10分钟即可. 成品如下.