排骨火锅怎么做好吃

1.排骨洗净,切块,用凉水煮沸后去除浮沫,控干水后备用. 2.准备麻辣排骨火锅的调配料,另外加上火锅底料. 3.起锅烧热,炒锅内加100毫升左右的食用油. 4.放花椒.姜蒜爆香,加豆瓣酱.火锅底料小火炒5分钟,直到香味出. 5.加入排骨翻炒,加入八角.山奈.白芷.草果等调料,加水焖煮至排骨熟. 6.可适量多加点水,以便后面煮其它菜. 7.煮沸即可,麻辣排骨火锅做成,可放入其他配菜煮熟食用.

排骨火锅的做法: 1.玉米洗净剁块. 2.排骨洗净烫掉血水. 3.把洗净的排骨.玉米倒入汤锅里,调入盐.蒜头.姜片大火烧开,中火炖煮. 4.豆泡洗净捏干装盘. 5.大鱼丸洗净待用. 6.肉丸洗净待用. 7.蟹肉棒与花丸子洗净装盘备用. 8.小香肠洗净待用. 9.千夜豆腐洗净装盘. 10.青菜洗净滤干. 11.羊羔卷拆封备用. 12.芋头去皮洗净切块待用.

1.做法一:排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分,生姜洗净拍松,冬瓜切厚片,砂锅中放入清水,加入排骨.干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片,冬瓜煮熟后,加入精盐.味精.香油即可. 2.做法二:冬瓜去皮,洗净,切块.猪排骨洗净,剁块.葱洗净,切段.生姜洗净,切片.花椒研细.将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱.姜.椒等调味品.煮至排骨.冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮沸即成,最后淋上香油.

做炝油菜好吃. 原料: 鲜油菜500克.精盐12克.椒油12克.姜末5克.葱丝20克. 做法: 1.将油菜去根洗净,并切成3厘米的油菜条. 2.放在开水中煮熟,捞出控干,放到菜盆里. 3.在盆里放上精盐.撒上葱丝.姜末,再把椒油加热炝入即可.

原料:排骨2斤.辅料:萝卜两个.千张200克.大白菜200克.西兰花200克.香菜50克.粉丝100克.西红柿一个.木耳20克.青菜100克.调料:葱20克.姜20克.盐20克.胡椒粉5克.骨头汤调料. 1.排骨在水中浸泡一天. 2.将血水去掉,这样的骨头,煮好后的汤会白,也没有肉腥味. 3.将再次洗净的骨头加生姜片,葱结,用高压锅水开后,小火一个小时.这是汤浓稠发白的关键.如果你没有高压锅,那么就要用炉子两三个小时.煮至骨头烂为止. 5.准备涮火锅的蔬菜. 6.大白菜用手撕成块. 8.香菜,是

鸡肉火锅的做法; 1.先做料汤,把一杯料酒放入锅内煮开,去掉酒精成分.然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀. 2.将半个洋葱切成1公分宽的块状,把半棵青菜切成5公分长.取一块鸡腿肉,去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小. 3.准备鸡肉丸.取面包一片,去掉边缘部分后切成2公分大小的块,放入大碗内并加入两大勺水和一个鸡蛋,用手揉搅匀和.然后,将其移入研钵充分研碎,再加入200克鸡肉末继续研捣,直到产生粘性,随后,加入少许胡椒粉.酱油再度研捣. 4.将铁锅放在火上,把先前剔除下来的鸡肉油脂放进锅内煎烧,

1.排骨焯水,捞出洗净. 2.白萝卜清洗干净,切块. 3.生姜切片. 4.排骨生姜炒香,加入老酒. 5.加入盐一起炒入味. 6.加入白萝卜,炒一会儿. 7.加入适量的清水,20分钟左右就可以出锅了.

1.鸡精2克,盐2克,醋5克,萝卜一个,生姜一块,排骨一斤. 2.排骨洗净沥干水分,排骨入开水锅中,另起一锅凉水放入姜片.排骨,滴少许醋烧开,压阀大约20分钟左右. 3.萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开,盖上盖子小火约煮10分钟左右,萝卜熟后,加少许盐和鸡精出锅即可.

脆鲩鱼洗净去鳞切成长条块状:热油锅,蒜末,姜末爆香把鱼块放入锅中略微翻炒主要是去腥,加入少许料酒,翻炒几下即可:葱切段,深底锅中放水烧开后放入葱段再放入翻炒好脆鲩鱼块,煮3到五分钟5分钟即可食用:也可以只翻炒一部分脆鲩鱼块,这部分只为给火锅调味用,留大部分,在第一锅吃完后,根据自己需求在将切好的脆鲩鱼肉吃多少放多少,随吃随放,还可以准备一些其他丸子,蔬菜等汤食.