青椒炒猪展肉

用料: 猪肝.蒜苗.尖椒.色拉油.食.醋.味精.葱.姜.花椒.料酒.生抽.淀粉.白糖.胡椒粉. 步骤: 1.猪肝洗净后,片成2-3毫米厚的片,在水中反复冲洗: 2.用笊篱捞出,控干水分: 3.准备配料:青椒.蒜苗.葱.姜: 4.调入半勺盐.干淀粉1勺.1勺生抽.半勺醋.两勺料酒.半勺白胡椒粉.花椒4粒.一点白糖.葱姜片: 5.搅拌均匀,码味: 6.准备配菜,蒜苗切成小段,青椒切成菱形: 7.起锅热油,油稍微多一些,油要热,烧至7.8成开始冒青烟时,倒入码好味的猪肝片: 8.大火,快速翻炒,倒数5

猪展肉就是猪腿上的肌肉,也叫猪腱子肉,有肉膜包裹,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味,精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条,一般人群均可食用. 猪展肉富含蛋白质,氨基酸组成接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后调养.修复组织等方面特别适宜.

猪展肉是一种方言.其实就是猪蹄上到猪肘关节这一部分的肉,北方人叫肘子肉.也有人叫猪蹄肉.<br><br>购买猪肉时,根据肉的颜色.外观.气味等可以判断出肉的质量是好还是坏.优质的猪肉,脂肪白而硬,且带有香味.肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原.<br><br>鲜猪肉皮肤呈乳白色,脂肪洁白且有光泽.肌肉呈均匀红色,表面微干或稍湿,但不粘手,弹性好,指压凹陷立即复原,具有猪肉固有的鲜.香气味.正常冻肉呈坚实感,解冻后肌肉色

方法一: 准备材料:猪展肉,金针菜适量,枸杞,盐,料酒,生姜片.枸杞子和金针菜洗净,将其泡入清水.猪展肉泡清血水后洗净,切成小块.冷水下锅,绰水后出锅洗净.将泡发的金针菜用清水反复清洗,挤压,之后剪去根部.将金针菜打结,准备生姜片.等待锅内水烧开,之后将其捞起并放入炖盅.锅内倒入煲汤的清水,水煮开后加入猪肉,加盐调味.倒入适量料酒,烧开,熄火.将其倒入炖盅,加入生姜片.通电炖煮2小时,打开加入枸杞,即可. 方法二: 准备材料:火麻仁60克,当归9克,蜜枣5个,猪展肉300到400克,生姜2到3片

猪展肉就是猪的小腿肉,表面看有很多白色的筋腱,其处于经常活动的位置,口感比较韧,肉质比较鲜美.做法:用料:苹果2个.猪展肉500克.姜丝少量.盐.料酒.苹果切块.猪展肉切块,锅中放水和料酒,肉放锅中焯水捞出备用.苹果放入炖盅,加肉和姜丝.锅中加适量的水,选择炖煮键即可. 做法:用料:苹果2个.猪展肉500克.姜丝少量.盐.料酒. 1.苹果切块.猪展肉切块,电热锅中放水,加入少许料酒,将切好的肉放入锅中焯水,捞出备用. 2.将切好的苹果放入炖盅中,加入焯好的肉,加入姜丝. 3.锅中加入适量的水,选

主料:青椒.鸡脯肉. 辅料:姜.葱.蒜.干红椒.淀粉.料酒.花椒.酱油.盐.油. 制作步骤: 1.鸡脯肉洗净,切小丁. 2.姜洗净切丝,把淀粉.料酒调匀. 3.青椒洗净,切小块. 4.葱.蒜.干红椒洗净备好. 5.油热入花椒.葱.干红椒出香味,入鸡肉丁,快速翻炒,入适量酱油. 6.炒至片刻,等鸡肉颜色发白,块变小,入青椒. 7.青椒稍微炒至半生,入盐.蒜搅匀出锅.

用料:鲁味猪拱嘴.青椒10个.蒜苗3棵.花椒少许.蒜瓣2瓣. 1.猪拱嘴切片,青椒切块,蒜苗切段,蒜瓣切片. 2.热油,放入花椒,蒜片炒香. 3.倒入猪拱嘴,翻炒. 4.放入青椒,蒜苗,炒熟后加盐少许. 5.出锅装盘.

韩式泡菜炒猪腩肉 材料:猪腩肉200克.韩式泡菜100克.大豆芽50克.蒜2瓣.洋葱二分之一个.生抽1汤匙.麻油1汤匙.蒜蓉1汤匙.生抽1汤匙.砂糖二分之一汤匙.麻油1茶匙 做法: 1.将洋葱切丝,蒜头切成蓉,猪腩肉切片: 2.加入蒜蓉.生抽.砂糖及麻油腌制15分钟: 3.将一锅水煮沸,加入大豆芽汆水5分钟,沥干备用: 4.用中高火烧热锅,加少许油,加入猪腩肉煮至半熟,盛起备用: 5.用中高火烧热锅,加少许油,炒香蒜蓉及洋葱丝: 6.加入猪腩肉及泡菜煮2至3分钟直至熟透: 7.加入大豆芽.生抽及

1.猪展是猪的小腿,粤人称脚瓜廊位置:2.猪展肉就是猪的小腿肉,表面看有很多白色的筋腱,用来煲汤, 猪展是广东话的说法,是猪腿上的肌肉.