鸡蛋皮的做法摊鸡蛋皮的做法

摊个鸡蛋皮,金黄色的,放在炒绿色的蔬菜里,诸如炒芹菜、炒韭菜之类,又漂亮又好吃,怎么做鸡蛋皮呢?

磕两个草鸡蛋在小碗里,注意蛋壳要干净,以防脏物混到蛋液里。

用筷子或者是打蛋器把鸡蛋打成蛋液,表面起泡即可。

锅先烧热,关火,用羊毛刷均匀、快速地刷上薄薄的一层油。

把蛋液倒入锅内,轻轻地转动一下锅柄,使其成圆形。

再开大火烧九成熟,关火再翻面利用锅的余热至全熟。

把锅倒扣在砧板上,鸡蛋皮先横切,再斜切,成菱形即可放在小碗里,炒菜放上些,也可以直接吃。

时间: 2024-11-05 06:11:21

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摊鸡蛋片怎么做

鸡蛋片的材料:鸡蛋.盐适量.油适量. 鸡蛋片的做法: 1. 把鸡蛋在碗里打碎,加少量的盐. 2.小火,油少量.几滴即可,油多鸡蛋皮容易起泡. 3.往锅里倒入少量的蛋液,马上慢慢晃动锅,让锅底均匀的沾到蛋液. 4.烤至鸡蛋皮表面凝固即可.

家常菜做法 做出鸡蛋炒蒜苗

1.切好备料 2.搅拌鸡蛋 3.材料放入炒锅 4.完成菜品 经验步骤: 1 切好备料蒜苗是用大蒜种植的,将长成的蒜苗就用剪子剪断后,整理后清洗干净,用刀切后备料. 2 搅拌鸡蛋鸡蛋的做法有很多种,有摊鸡蛋,有煮鸡蛋,炒鸡蛋就要将鸡蛋打开后用竹筷子搅拌好. 3 材料放入炒锅将备好的豆油放入炒锅中,打开电磁炉的开关后,将炉火调到中火.豆油在电磁炉炒锅中烧热后,就放入备好的搅拌好的鸡蛋.将电磁炉火调到小火后,用竹筷子来翻炒鸡蛋,将鸡蛋和油融合一起. 4 完成菜品将备好的蒜苗放入炒的鸡蛋中翻炒,蒜苗发软

电饼铛怎么摊鸡蛋饼

用电饼铛摊鸡蛋饼,首先把面粉倒在碗中,打入鸡蛋.加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀.小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用.电饼铛倒入少许油,烧热后转小火.倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固.电饼铛是一个烹饪食物的工具,单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热,达到烹煮食物的目的.

卧鸡蛋的做法 卧鸡蛋怎么做

1.备好五月初一的鸡蛋,这鸡蛋还真是初一的鸡蛋,来自姐家的自养的小本鸡蛋. 2.取一个深一点的盘子,直接打入鸡蛋,容器可以选择的大一点,更容易操作. 3.加入盐.葱碎.五香粉.少许胡椒粉调味,注意这里不要搅拌,需要撒的均匀一些. 4.倒入适量的豆油,放入蒸屉,用豆油蒸出来的颜色更漂亮,没有豆油,用什么油都可以. 5.倒入适量的豆油,放入蒸屉,用豆油蒸出来的颜色更漂亮,没有豆油,用什么油都可以,蒸锅加入适量的水. 6.水开蒸10分钟左右即可出锅.

如何摊鸡蛋饼

原料:普通面粉250克.鸡蛋4个. 步骤: 1.准备面粉和鸡蛋: 2.将鸡蛋打入面粉里: 3.加入适量的清水: 4.拌匀后,加入盐: 5.拌至面粉完全溶化,无颗粒状: 6.面糊似酸奶状即可,然后静止5分钟,再搅拌均匀: 7.不粘锅内刷上一层油,烧热: 8.用勺子盛1勺面糊倒入锅中: 9.然后起来锅倾斜并转动,让面糊在锅中流动,铺满锅底: 10.然后转小火,待面糊完全凝固后翻面,煎至表面出现褐色小点即可出锅.

酥皮擀的时候破皮为什么

酥皮擀的时候破皮,因为用力过猛才会导致破皮的,所以在擀酥皮的时候,一定要用力均匀,轻轻的将皮擀出来,千万不要用力过猛导致破皮的情况出现,无法使用. 酥皮即点心的一种做法,从做法上可分为中式酥皮和西式酥皮.酥皮美味干脆,主料为黄油.蒜.番茄.蛋白.番茄酱200毫升.百里香.月桂.番莞妥茎.胡椒粒.波尔德酒.鸭汤.肉汤.千层面.搅拌过的鸡蛋.盐.胡椒.

凉拌鱼皮是什么鱼的皮做的

凉拌鱼皮是一道以青鱼皮为制作材料的食物,该食物不含有防腐剂,选鱼皮的环节是最讲究的. 做法: 1.将青鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟,水中加料酒少许清油 2.焯好后切成粗丝放入碗 3.加入盐.鸡精.熟芝麻.葱花.香菜.麻油.胡椒粉拌匀装盘即可

橘子皮是什么意思 橘子皮什么梗

最近小编经常听到有人在说抬脚扫橘子皮,这到底是什么鬼意思应该是抬脚,我扫一下橘子皮吧,就是打扫一下了,但是现在已经不一样了,到底扫橘子皮是什么梗呢编就告诉你. 扫橘子皮,通常出现在微博热评的下面,表明称赞你是神回复,你肯定是回复的冠军,等会肯定有很多要为你买橘子吃,我就等在这里扫橘子皮.所以扫橘子皮这个梗其实这个就是从我去买几个橘子,你就在此处不要走的梗引申出来的,本来买橘子这个梗出自朱自清的<背影>,就是占对方的便宜,说自己是对方的爸爸.不过买橘子已经不流行了呢,有点久了,这个新的梗会让人感

狗狗吃生鸡蛋好还是吃熟鸡蛋好

狗要吃熟鸡蛋,理由如下: 生鸡蛋比熟鸡蛋含有更多的细菌和微生物:通过加热的方式可以杀死对身体有害的细菌和微生物,生鸡蛋中有引起狗呕吐.拉稀等消化系统问题.生鸡蛋中含有抗维生素H的物质:是一种水溶性维生素,参与体内的脂肪酸和碳水化合物的代谢,促进蛋白质的合成,还参与维生素B12.叶酸.泛酸的代谢,促进尿素合成与排泄.熟鸡蛋有营养:生鸡蛋里的抗生物素蛋白物质与生物素能形成稳定的.无活性的络合物,影响摄取的生物素的吸收,抗生物素蛋白对热敏感,加热可以降低活性,所以熟鸡蛋比生鸡蛋里含有的抗生物素蛋白少,