麻辣兔头的正宗做法

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老妈兔头起源于四川省成都市双流县,是四川的特产. 正宗成都"双流老妈兔头",起源于二十年前一位慈祥的妈妈,在双流县城开的一间麻辣烫小吃店,妈妈的儿子从小爱吃兔头,那时候成都吃兔头的店很少,妈妈心疼儿子,便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃. 倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了,更上瘾了.儿子天天在店里吃兔头的模样,仿佛一块招牌,吸引了登门的客人.一传十.十传百,麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多. 聪明的儿子建议妈妈将小店扩大,专卖兔头.因为大家都亲切而尊敬的称她老妈,店名干脆就叫--"双流

兔头,指有娱乐圈/饭圈做派的人.带有贬义色彩. 兔头,来自晋江讨论版.该讨论版下有两个著名分区:闲情即xq和网友留言区即兔区.闲情原名耽美闲情,是专门讨论耽美向作品和相关讯息的论坛,而兔区是著名的娱乐圈八卦讨论区. 这两个论坛有大量的重合用户,难免有用户将一边的话题或谈话氛围带到另一版,引发了相应论坛原住民的反感.闲情用户自称咪子鱼,兔区用户自称兔子,因此在闲情大肆讨论娱乐圈话题或发言带有明显娱乐圈风格的人被称为兔头,也有滚回兔区讨论,这里不欢迎你的意思. 衍生有麻辣兔头的说法,表达对兔头的反感

兔头的做法有以下这些: 方法一 兔头倒入料酒,和匀半小时.锅内加入拍破的姜,烧开后下兔头,焯去血水. 方法二: 准备卤肉的小锅,加入大半锅水,烧开备用.炒菜锅内倒入适量油,烧熟,加入香料,炒香,盛小锅里,中火熬制半小时以上.炒锅内倒入适量油,烧至八成熟加入砂糖,炒制焦糖色,倒入卤料小锅.加入适量盐,搅拌下,熬至融化,即可使用. 方法三: 锅内倒入油,烧至八成熟,改中小火,下二荆条青椒和干辣椒,炒出香味.加入香辣黑豆豉,炒香.下兔头和冰糖炒一会12加入干辣椒面和芝麻,炒出辣味.把兔头摆到藕片上,将

1.将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软后,捞出放入盆中. 2.将适量菜籽油在烧热,淋在辣椒面上,制成熟油辣椒. 3.将花生米在锅中炒至香脆,撵成碎粒状. 4.向卤好的兔头中加入熟油辣椒.花生米,适量盐.味精,拌匀,装盘即可.

兔肉味甘.性凉,入肝.脾.大肠经:具有补中益气.凉血解毒.清热止渴等作用:可治热气湿痹.止渴健脾.凉血.解热毒.利大肠. 提前卤好的兔头过油炸酥脆 炒锅入花椒油下入芝麻,生姜片,泰椒,灯笼椒煸炒出香味 灯笼椒煸炒出香味在放入炸好的兔头不断炒 出锅淋红油,装入盘即可上桌

四川麻辣兔做法为先兔肉里加点盐.料酒抓匀,然后倒入蛋清.淀粉抓匀.然后倒入兔肉过油,10秒后捞出.最后锅中放入红油,花椒.姜蒜末.泡椒.豆瓣酱.姜丝.小米辣下锅炒香.麻辣兔类别与自贡冷吃兔,源于四川自贡的荣县.总所周知,四川的自贡.富顺.荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足:自贡的人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为"冷吃兔"的菜肴,几乎家家都会做,人人都爱吃.但是呢,麻辣兔类别与冷吃兔,主要的区别还是在做法方面.

新疆大盘鸡的正宗做法:鸡肉洗净切块,冷水下锅,大火烧开后,撇沫捞出,控水,待用,锅内热油,化白糖,鸡肉下锅,翻炒上色,撒白胡椒粉,盖锅盖,小火炖15-25分钟即可.新疆大盘鸡是新疆地区名菜,来源说法多种,真实的来源已无法考究,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成.菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳.大盘鸡为著名的新疆特色菜肴,其来源有众多说法.真实的来源已无法考究,也毫无意义.但相传发源地是新疆沙湾县,这

一般卤30分钟即可. 原料:兔头5个.盐500克.料酒400克.姜200克.葱300克.适量红糖100克. 调料:胡椒粉10克.八角25克.桂皮15克.山柰10克.小茴15克.香叶5克.花椒15克.鲜汤6000克.味精30克.鸡精20克.香油20克. 做法步骤如下: 将兔头洗净,放入水中漂洗,入冷水锅内放入姜.葱.料酒,氽至兔头无血水时捞起.锅洗净置火上,放入鲜汤.盐.料酒.糖色.红糖.胡椒粉.味精.鸡精以及用纱布包好的料包.烧沸出味后将兔头放入锅中,卤至熟且入味时捞起.趁热刷上香油,食时用刀从