生蚝蒸完不开口能吃吗

视情况而定.生蚝蒸完之后若是没有开口,建议可以将它用刀破开,若是其中的肉质没有变化,也没有异常气味的,那么这么不开口的生蚝还是可以继续食用的:但若是将壳打开后,有明显的发臭.肉质变色等变质情况,那么这种没有开口的生蚝是不能再食用的,否则可能引起身体不适.

生蚝煮了不开口不能吃.开不了口的生蚝早就已经死亡,上面有大量的细菌.生蚝指牡蛎,牡蛎俗称海蛎子.蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类.牡蛎不仅肉鲜味美.营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品.牡蛎的含锌量居人类食物之首.古今中外均认为牡蛎有治虚弱.解丹毒.降血压.滋阴壮阳的功能.

不带壳的生蚝蒸3分钟左右可以熟.生蚝的主要成分是水分.蛋白质.脂肪和一些糖原,其中蛋白质在70摄氏度开始成熟,脂肪中的不饱和脂肪酸可以生吃,因此蒸制生蚝很快就可以熟,建议水开之后蒸3分钟左右,口感相当鲜嫩.

开壳的生蚝蒸3分钟左右可以熟.生蚝的主要成分是水分.蛋白质.脂肪和一些糖原,其中蛋白质在70摄氏度开始成熟,脂肪中的不饱和脂肪酸可以生吃,因此蒸制生蚝很快就可以熟,建议水开之后蒸3分钟左右,口感相当鲜嫩.

生蚝蒸的时间是区分不同情况的,要是去壳的生蚝肉,在水开了蒸3分钟左右就会熟了,开壳的生蚝,时间要延长到5分钟.但是若是整壳的生蚝,壳比较厚,热气不容易进去,蒸的时间至少要10分钟. 生蚝在一些酒店.餐馆里面都是比较常见的食材,它味道十分鲜美,做法也非常的多,口感丰富,但是最能体现生蚝鲜美口感的,还是要清蒸,如果在家自己动手的话,那么最好要把握蒸的时间. 要是买的是那种去壳的生蚝肉,基本上是比较好蒸的,能更方便的接触到水蒸气,比较容易输,在水开了之后蒸3分钟左右就会熟了,吃起来口感也比较鲜嫩.但是

生蚝蒸的时间取决于它的大小,还有是否带壳.带壳的生蚝如果个头比较大的,需要10分钟,小的蒸8分钟即可.去了壳的生蚝体积不大,十分容易熟,大约三四分钟即可. 生蚝是优质的海产养殖贝类,不仅具有肉味鲜美的食用价值,且其肉与壳均可入药,易养殖,有"海洋的牛奶"的美称,适量吃可以提高人体的免疫力,增强体质.

6-8分钟.带壳生蚝蒸6-8分钟最适宜.蒸生蚝前一定要洗干净,用盐水浸泡两个小时以上,待其吐净泥沙冲洗干净,包括生蚝外部的壳和体内的泥沙都要吐净,然后再将生蚝壳表面刷洗一下,最后用沸水烫熟生蚝至开口,再捞出后撒上调料上蒸锅蒸6-8分钟即可.

为了保留生蚝的鲜美,一般都喜欢用清蒸的方法,那么生蚝蒸多久能熟呢? 通常半壳生蚝蒸5-7分钟,带壳生蚝蒸10分钟左右.首先需要将生蚝清洗干净,把它放在煮开后的沸水上蒸10分钟,或者看生蚝的壳有没有张开,但也要注意,个头越大的生蚝,蒸煮的时间就会越长,一般把时间控制在10-13分钟为最佳,因为时间过长,容易让生蚝肉质变老. 另外购买生蚝时,选择微微张口的生蚝,轻轻敲击贝壳,鲜活的生蚝会迅速闭上贝壳,而一直无动于衷的,则可能是不太新鲜的生蚝.拿起两个生蚝对敲,听声音,如果较为空洞,则表示里面的肉已脱

生蚝放了六天还可以吃,前提条件是放在冷藏或者冷冻,生蚝中含有的蛋白质和水分含量高,比较容易滋生细菌,在冷藏室温度较低的环境中,可以保存5天左右.因为冷冻室的温度很低,不适合细菌的滋生,保存30天左右也不会出现很大的问题.