椒盐蘑菇的简易做法

在外面餐馆的时候经常点这道菜,今天就来写写这道菜的做法

先将蘑菇洗干净,撕成小条状

将撕好的蘑菇到在开水里面煮熟然后捞出,挤出水分

打一个鸡蛋放在碗里,然后给里面添加玉米淀粉和面粉适量,搅拌均匀,直到颜色变成浅黄色。

将蘑菇放到碗里,让蘑菇周围均匀的裹着刚刚搅拌好的鸡蛋液

在油锅里面炸成焦黄色就可以出锅了,然后撒上盐胡椒粉和花椒粉这样就大功告成了。

时间: 2024-08-02 18:15:02

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椒盐蘑菇做法步骤

椒盐蘑菇做法步骤: 1.蘑菇洗净入开水锅中焯烫一下. 2.捞出过凉挤干水分,撕成小条. 3.鸡蛋打散,加入少许清水.面粉.干淀粉.五香粉.少许盐搅拌成稍稠的面糊. 4.将蘑菇放入面糊中挂上一层薄薄的面糊. 5.入六成热的油锅中炸成金黄捞出. 6.油温升至八成热,倒入蘑菇再复炸一遍,放入吸油纸上吸去多余油份即可.

如何做椒盐蘑菇

做椒盐蘑菇先用热水煮过去水,加鸡蛋.面粉.调味料后下锅炸熟撒上椒盐即可. 具体做法如下: 1.鲜蘑菇适量,撕成条,热水煮熟,凉水冲,待凉用手攥去水份,加鸡蛋一个,面粉适量,五香粉,盐调味 2.锅下适量油,待油热后放入调好糊的鲜蘑菇,炸熟即可.撒上椒盐,就可以装盘了

椒盐蘑菇要不要煮熟在炸

椒盐蘑菇的做法是: 1.把蘑菇洗净撕成条,将鸡蛋打散与蘑菇条以及适量面粉混合搅拌均匀,并加入少许精盐调味: 2.稍腌制入味后,锅里倒油,将裹好蛋糊的蘑菇放到锅里煎炸到金黄色,捞出,装盘,与椒盐小碟一起上桌即可.

椒盐蘑菇为什么炸不脆

主要是因为椒盐蘑菇含水量太多了,才会导致炸不脆的可以进行,晒干以后再炸. 蘑菇(学名:Agaricuscampestris)是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官.蘑菇具有多达36000种性别,由成熟的孢子萌发成菌丝.菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色.细长,绵毛状,逐渐成丝状.菌丝互相缀合形成密集的群体,称为菌丝体.菌丝体腐生后,浓褐色的培养料变成淡褐色.蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞.由菌盖.菌柄.菌褶.菌环.假菌根等部分组成.大部分蘑菇可以作为食

家庭牛排的简易做法

1.家庭牛排的简易做法如下:购买的牛肉用刀背把牛肉断筋,敲薄了容易熟:牛排腌制,撒上盐.黑胡椒粉.抹上油,腌制一小时以上,到表面油光发亮:将平底锅烧热,放入牛排,两面分别煎制表面稍微有焦黑就可以了,也可以大火15秒翻一次,直到内部熟了:关火,此时加入调料,一小勺红酒,或者一小块黄油,加一点点生抽也可以:静置5分钟,完成盛出就可以食用了. 2.注意事项:牛排腌制时不能加入任何液体调料,液体会降低温度,且遇油会爆,破坏肉质:牛排淋油可以在煎牛排时更容易加热,更容易熟:煎牛排的锅里不需要再另加油,不然

牛排的简易做法

1.牛排的简易做法:购买的牛肉用刀背把牛肉断筋,敲薄了容易熟. 2.牛排腌制,撒上盐.黑胡椒粉.抹上油,腌制一小时以上,到表面油光发亮. 3.将平底锅烧热,放入牛排,两面分别煎制表面稍微有焦黑就可以了,也可以大火15秒翻一次,直到内部熟了. 4.关火,此时加入调料,一小勺红酒,或者一小块黄油,加一点点生抽也可以. 5.静置5分钟,完成盛出就可以食用了.

椒盐土豆块的做法

椒盐土豆块的做法: 1.把土豆削皮,沸水上蒸5分钟. 2.取出切块,厚度在5mm-1cm之间.太厚不易熟不入味,太薄吃起来不够口感. 3.热锅,下油.土豆一块块放入煎炸,煎至一面金黄,翻面继续煎. 4.两边都煎好后,撒盐和黑胡椒粉,翻炒下,再放些盐和黑胡椒粉,再翻炒均匀即可. 马铃薯(学名:SolanumtuberosumL),属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦.稻谷和玉米.马铃薯又名山药蛋.洋芋.洋山芋.洋芋头.香山芋.洋番芋.山洋芋.阳芋.地蛋.土豆

怎样做椒盐蘑菇

椒盐蘑菇的制作方法如下: 主料:平菇350克.椒盐5克.鸡蛋1个.玉米淀粉100克.面粉50克.五香粉3克.盐3克. 制作步骤: 1.平菇用盐水泡洗干净,撕成条状.倒锅里飞过水,用凉水泡过再挤干水份备用: 2.将鸡蛋,五香粉,玉米淀粉,面粉,盐全部倒入一起,加水搅均匀: 3.平菇一点点的放入面糊中,起油锅同时放大火: 4.油五成热时下蘑菇,此时用小火,否则容易焦: 5.炸金黄色捞起,全部炸完后,把油加到八成热,复炸一次炸出酥脆感.

椒盐土豆片的做法

椒盐土豆片的做法是土豆去皮切成小片备用,在锅中放入适量油放入土豆片,煎至金黄色,放入盘中,撒上椒盐拌匀即可.椒盐土豆片是一道菜谱,主料是土豆. 另外还有一种做法是将土豆洗净,去皮,切成2毫米厚的菱形片,放入水中浸泡10分钟,捞出沥水.将炒锅置大火上烧热,倒放植物油,待油烧至七成热时放入上土豆片(分次下锅炸)炸至微黄色时捞出沥油,待油升温后再炸余下的土豆片.待炒锅内油再烧至七成热时放入土豆片复炸,炸至金黄色时捞出沥油后装盘,撒上花椒粉和白砂糖后就即可.