西兰花怎么炒好吃简单

1.西兰花一棵,切掉多余的根部.将西兰花掰成均匀小块,洗净备用. 2.西兰花在开水中焯一下,焯西兰花不可以等水开否则就不脆了,待水快开的时候涝出立刻过凉. 3.把胡萝卜半根切成菱形块,木耳提前泡发好,虾仁挑去虾线. 4.锅里倒油,等油温八成热的时候倒入虾仁翻炒. 5.等虾仁炒变色以后就放入木耳和胡萝卜继续翻炒,放入调味料和盐 6.最后放入西兰花一起翻炒,放入鸡精,出锅前在放一点耗油,耗油可以使菜味更鲜,美味的西兰花炒虾仁就出锅了.

准备食材:西兰花500克.金针菇300克.大蒜适量.生抽少许. 西兰花撕小朵后洗净,把金针菇的根部切掉,然后用清水冲洗干净. 热锅热油,放入西兰花. 翻炒均匀后,加适量的食盐. 西兰花炒至七八成熟的时候,放入金针菇. 金针菇炒熟后加大蒜炒出蒜香味,加少许的生抽调味即可.

1.首先将绿豆芽放在洗菜盆中,用清水多洗几遍,沥干水分待用.接着将葱和辣椒洗净切好待用,大蒜用菜刀拍碎. 2.将炒锅烧热,倒入食用油,待油热后,放入葱蒜和辣椒小火炒香. 3.再倒入沥干水分的绿豆芽,大火快速翻炒一两分钟. 4.再放入适量的盐.十三香和耗油进行调味,快速大火翻炒两分钟. 5.再放入适量的鸡精和一勺半白醋,快速翻炒两分钟即可. 6.最后将炒好的醋溜绿豆芽盛放在盘中,等待食用即可.

皮蛋3-4个.红辣椒5个.蒜4瓣.生抽1小勺.盐1克. 蒜头切碎,辣椒切碎备用.皮蛋剥壳,用刀或者线切成小块. 热锅下油,把蒜头.辣椒碎加盐炒香炒熟,大概1分钟. 下入皮蛋,翻炒2分钟,加入一点生抽,再次翻拌30秒即可装盘.

菜花炒肉的用料:白菜花.瘦肉.大葱.姜.食用油.一品鲜酱油.盐.5°米醋.白水. 步骤1.准备食材. 步骤2.将菜花切成小块,洗净. 步骤3.锅内放冷水,烧开,倒入菜花. 步骤4.放入少许盐,焯1-2分钟. 步骤5.关火,捞出菜花. 步骤6.过两遍冷水,然后沥干水分,待用. 步骤7.瘦肉切片. 步骤8.葱姜切丝. 步骤9.锅内放适量油. 步骤10.放入葱姜丝和瘦肉片. 步骤11.煸炒至肉片完全变色,倒入菜花. 步骤12.放入一品鲜酱油. 步骤13.放入适量盐,炒匀. 步骤14.倒入白水,大火收汁

准备食材:大白菜.鱼豆腐.干辣椒.花椒.生抽.蚝油.盐.鸡精. 鱼豆腐切片,大白菜撕成小块,洗净备用: 锅里放油,七成热时放入少许干辣椒和花椒入锅爆香: 放入大白菜翻炒,白菜变软后加鱼豆腐翻炒: 放少许生抽,耗油,少许清水,中小火炖煮2分钟: 放盐.鸡精,出锅.

材料及做法如下: 材料:瘦肉一小块,莴笋杆一根,青椒三根,干辣椒若干,蒜末适量. 步骤: 1.将莴笋剥皮,青椒洗净: 2.将莴笋和青椒切成丝,蒜切成末: 3.将瘦肉切成丝,准备好干辣椒: 4.热锅下油,将蒜末和干辣椒爆香: 5.倒入肉丝翻炒,炒至肉丝发白: 6.倒入莴笋丝,翻炒片刻: 7.倒入青椒,翻炒至八成熟,倒入盐和鸡精,即可出锅.

泡椒鸡杂,典型川菜,其实在四川,泡椒味有一系列菜,什么泡椒肉丝,泡椒牛肉,泡椒鸡杂-,大家可以充分发挥自己的想象空间.今天在菜市场点杀了一只鸡,鸡杂都利用起来炒了这个菜. 鸡杂洗净,用80度左右热水汆烫一下至变色,不要烫久了,久了就老了.然后鸡胗鸡肝等切片,鸡肠子切段备用 切好的鸡杂加一点料酒,老抽,盐,胡椒粉腌制一下,然后加入水淀粉抓匀腌制备用. 泡姜切片,泡辣椒切斜段.蒜苗洗净切段备用. 热锅凉油,油温稍高,5成热左右,下入切好的的泡姜泡椒翻炒出特有的酸香味. 下入鸡杂,大火快炒至略微变色

青椒炒肉操作简单,原料实惠,做法为: 1.准备好猪肉100克,青椒200克,茭白丁200克,食用油,酒,淀粉,白糖,食用盐等: 2.猪肉切成丁块,用酒.淀粉.盐腌制,拌入青椒盯茭白丁装盘: 3.盘中加入熟油1汤匙.白糖少许,加盖高火焖2分钟,翻拌后加盐,加盖高火再焖2分钟即可出锅.