普通面粉做面包的做法

做面包需要把普通面粉变成高筋面粉.高筋面粉是最适合做面包的面粉,普通面粉没特别做标注就是中筋面粉,中筋面粉里加适量蛋清进行揉搓即可得到高筋面粉.低筋面粉也可以做蛋糕,普通面粉里加适量玉米淀粉搅拌均匀即可得到低筋面粉,再根据需要制作面包. 普通面粉做面包的方法 普通面粉做面包的步骤: 1.准备材料:普通面粉.糖.盐.酵母.牛奶.鸡蛋.玉米淀粉. 2.把材料放在盆里搅拌均匀,然后加入牛奶.鸡蛋和面再继续搅拌,把面团和到不粘手,不能太干也不能太湿. 3.加入3克左右的油继续揉面,揉面要重复10次左右.

材料:普通面粉.奶粉.鲜奶.盐.白糖.玉米淀粉.葡萄干.耐高糖酵母.普通鸡蛋. 做法步骤: 首先将鲜奶,鸡蛋,盐,糖分别投入面包桶内:筛入混合好的面粉,玉米淀粉和奶粉,在面粉中间投入酵母:选择做面包程序时间最长的那项,浅烧色,1000g,启动,开始揉面过程:面包机第2次发酵完成后倒入食用油,这时一定不要打开面包机的盖子了,否则油会溅出来:当听到面包机蜂鸣提醒时加入葡萄干,然后静待即可.

馒头一号做面包的方法如下: 牛奶加热到温热然后加入酵母,搅拌均匀再打入鸡蛋倒入白糖,搅匀,将搅匀的液体材料倒入面粉中,用筷子搅拌成面糊团,把面糊团转移到发酵盆里,盖上保鲜膜室温发酵2个小时左右,然后转移到冰箱内隔夜发酵12个小时.第二天将发酵好的面团取出,回温30分钟,取出分成若干小份中间发酵,然后取每个小份擀成小长舌片,卷起来底部抹点水沾芝麻粉混合物,放入抹油的烤盘里,然后放入温暖湿润的地方,二次发酵30分钟,每个面团都发酵的胖乎乎的即可. 表面刷油,剩余的油可以直接倒入烤盘,这样最后底部就像

1.可以.盆中放400克面粉,打入5个鸡蛋,加入4克酵母.少许柠檬汁和15克白糖,均匀搅拌后,加入10克食用油. 2.和成光滑面团,放案板上继续揉5分钟,盖上盖子,醒发两倍大,面团揉长条,切剂子,擀成牛舌状. 3.包上豆沙,卷起来.电饭锅刷油,放入生胚,刷上蛋液后,按煮饭键,20分钟后,面包就做好了.

1.先把牛奶.糖.盐.鸡蛋.淡奶油倒入面包桶中搅拌均匀.再把面粉和酵母倒入桶中和之前的奶液一起搅拌成团.等面粉搅拌成团后加入黄油.等面粉和黄油搅拌融合,拉扯时不会轻易扯断就可以盖上盖子发酵30分钟. 2.三十分钟后把面团拿出压平再卷好再次放入桶中按下发酵键,发酵一个小时,发酵至面包桶六七分满就可以烘烤了,时间设定45分钟.最后把面包拿出切片就可以食用啦!

一.原料: 高筋面粉90克.低筋面粉20克.牛奶80克.黄油20克.奶粉30克.干酵母4克.盐1克.白糖20克. 二.做法: 1.将面粉与糖.盐混合,发酵粉用少量温水溶解后加入面粉,加入牛奶搅拌均匀,感觉软硬程度比普通馒头要稍微软一点: 2.揉成面团以后,铺平,加入黄油,继续揉均匀: 3.揉好的面团放在温暖的地方进行第一次发酵,时间大约60分钟.将发好的面团挤出里面的空气,揉成小面团进行中间发酵,约十分钟: 4.放入烤箱,180度烤制25分钟出炉.

1.首先,我们先将牛奶倒入杯中,加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀. 2.在一个大点的碗里倒入400G面粉,然后打入一个鸡蛋,顺便留点鸡蛋黄出来,不用太多. 3.然后慢慢加入搅拌好的牛奶,一般分两三次倒进去,用筷子搅拌均匀. 4.用手不断揉均匀,揉软.可以在模板上拍打,这样更有劲度.这时,我们再在揉好的面团中间挖一个小洞,加入一点花生油(其实放黄油会更好,这里没有黄油只能用食用油代替) 5.然后继续揉搓均匀,放在碗里,盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右. 6.待发酵完成后,拿出来放在木板上把面团里的

桃酥一定要凉透了再吃,不但不油而且还酥的掉渣入口即化 将蛋黄,糖,油进行划圈式搅拌均匀,如果糖不好融化盆下可以放一盆热水隔盆搅拌均匀,然后将泡打粉加小苏打加面粉混合均 将调好的面粉过筛到搅拌好的蛋黄糊里,分三次过筛,每过一次筛用翻拌的方式搅拌均匀,不可画圈. 筛入两次的面粉状态 按压好的面团分成九等份,依次在手心里搓成圆球,品牌的面粉吸水性不同,出来的重量也不一样. 打开烤箱预热160度,将搓好的面团用手心压扁放在烤盘上,最后都操作完,用手指粘黑芝麻在正中心按个印,劲太大面团会裂开的,不圆润的可

用面包机做面包的做法以及烤法: 用料:鸡蛋1个.牛奶130ml.奶粉15g.盐2g.糖35g.高筋粉250g.酵母5g.黄油25g.葡萄干.蔓越莓.核桃适量. 面包的做法: 1.先将牛奶和鸡蛋放入面包桶中: 2.倒入奶粉.盐和糖,再倒入过筛面粉,面粉挖一个洞加入酵母埋起来: 3.把面粉桶放入面包机里,开启和面程序: 4.将黄油隔水加热成液体: 5.再加入液体黄油,开启面包程序,在面包机发出滴滴声后,再加入干果: 6.然后等待面包出炉,烤好之后取出,切片. 小贴士:做面包的时候,可以加入-些好吃的