素芹菜包子馅怎么做好吃

干菜包子馅: 用料:干菜500克,面粉1000克,酵母10克,粉丝200克,鸡蛋8个,豆腐皮2张,虾皮少许. 步骤:1.干菜提前泡发,挤干水份. 2.切碎备用. 3.豆腐皮切碎备用. 4.粉丝提前泡好,沥干水切碎备用. 5.鸡蛋打入碗中,加少许盐打散. 6.炒锅内倒入油烧热,倒入鸡蛋液炒成小块,用木铲捣碎盛出备用. 7.炒锅留底油,放入虾皮炒出鲜味盛出备用. 8.炒锅重新倒入油,放入八角.花椒.姜片炸出香味捞出. 10.倒入干菜.粉丝.豆腐皮,加少许盐翻炒入味. 11.把所有材料放入盆中,加入适

1.最简单的就把馅料冻在一起再包.在调肉馅的时候分次加水或者高汤,搅拌均匀后,放入冰箱冷冻一下(记得不要冻太久.太硬).然后拿出来切碎用作馅料包包子,等蒸熟后,就是鲜嫩多汁的包子了. 2.肉馅的鲜嫩多汁,主要取决于含水量和脂肪含量.因此,肉馅要选择正规店卖的鲜肉,肥瘦比例一般是4比6,油多包子馅才会香.如果瘦肉多,调馅时需要先打入一个鸡蛋或者一些清水(高汤),但要注意,水要分次添加,往一个方向搅动,直至起劲.另外在肉馅中要先加入少量盐,这样可以增加馅料的持水性. 3.机器搅打肉馅比手动制陷转速要

1.打一个鸡蛋,放少量面粉搅拌均匀,将剩余的包子馅倒进去拌匀,如果馅较多可以加一个鸡蛋和适量面粉,容易成型,平底锅放少量油,锅色后倒入搅拌好的馅料,小火煎至两面熟透: 2.加水或高汤,目的是要使肉馅鲜嫩多汁,加水量是关键,水少不粘,水多则澥,还有要根据肉的肥瘦来决定,瘦肉要多放一些,肥肉要少放一些,留下来的汤汁用到肉馅里,加水时,要分几次加入,顺一个方向搅打,直到肉馅起粘性为止,肉馅更滑嫩鲜美: 3.加葱花和油,使用时再放入50克葱末和油50克,一般放植物油或香油,放调料油和香油混合,味道更好.

土豆包子馅的做法: 1.准备材料:面粉.土豆.小葱.盐.鸡精.味精.酱油.粗辣椒面. 2.面粉用酵母水和软一些,放暖气旁发酵两个小时. 3.土豆切丝. 4.切好的土豆丝放入葱花.辣椒面,然后用热油泼在上面烫一下. 5.调入盐.鸡精.十三香.酱油,搅拌均匀后放置片刻,等待土豆丝变软. 6.面团擀成皮,包上馅料. 7.将包子上锅蒸熟即可.

胡萝卜包子馅做法如下: 原料:胡萝卜3根,粉条200克,盐10克,葱10克,花椒粉2克,植物油5克,水250克. 做法: 1.将胡萝卜去皮切成片,放入沸水中等待5分钟捞出,放入凉水中静置5分钟. 2.将胡萝卜捞出切成细丁. 3.将粉丝放入沸水中,等待粉丝变软捞出切成细末. 4.将胡萝卜丁和粉条末放入同一碗中混合均匀. 5.加入花椒粉.植物油.葱.盐混合均匀. 6.将混合的馅料放入冰箱等待8小时,胡萝卜包子馅完成.

常见好吃的做法如下: 材料:猪肉馅适量.西芹适量.水适量.面粉适量.鸡蛋适量.葱白段适量.生姜片适量.虾皮适量.盐适量.料酒适量.生抽适量.老抽适量.味精适量. 步骤: 1.新鲜猪肉馅适量,葱白和生姜细细剁碎,调入适量盐.适量料酒.适量生抽.适量老抽.适量味精: 2.在肉馅中放适量虾皮: 3.将食材搅拌均匀: 4.西芹适量,洗净沥干水分,先切成细条,再切成小粒,剁碎: 5.用纱布包住剁好的芹菜挤出里面的水分,备用: 6.挤过水分的芹菜和肉馅放在一起: 7.拌匀.揉面.擀皮,用加了鸡蛋的面做成饺子

材料 猪肉糜,芹菜,现成的馄饨皮,盐,生抽,料酒,蚝油,鸡蛋2个 做法 步骤1:芹菜洗净摊开晾一下控干水分,然后切碎. 步骤2:猪肉糜放适量盐.料酒.生抽.蚝油.姜末搅拌均匀. 步骤3:把拌好猪肉糜倒入芹菜里,打入2个鸡蛋拌匀下. 步骤4:用碗装起馄饨馅,然后就是慢慢包馄饨了. 步骤5:一排排的猪肉芹菜馄饨就准备下锅了,煮这种大混沌的话,水烧开,然后倒入馄饨,一般都是水要三开.就是锅里的水沸腾的话就加一次水,小半碗凉水就可以了,这样来回三次就可以了.

青菜包子 主料:青菜4斤.笋200克.豆干3片.香菇20个.面粉2斤.酵母5克.浓汤宝2个.水适量.盐1勺.麻油适量. 做法步骤 1. 首先把面粉和好,用40度温水加酵母融化后加面粉和面,然后发酵.发酵过程中准备馅儿,青菜浸泡洗净,用淡盐水出水,借助纱布,挤干水分: 2. 笋.豆干.香菇洗干净沥干.香菇也需要和青菜一样出水.豆干.笋.香菇切小丁: 3.青菜剁碎,再次挤干水分后倒入: 4.2个浓汤宝,稍微加一点热开水,微波炉小火叮1到2分钟融化,用勺子搅拌均匀: 5.把浓汤宝水倒进去,加一勺盐和适

原料: 莲藕适量.肉馅适量.葱花适量.姜适量.食用油适量.盐适量.酱油适量.花椒适量. 方法: 1.把莲藕.肉馅.葱花.姜备好: 2.在锅中烧开水: 3.将莲藕洗净.切片,放入滚水中焯水,大概1分钟左右,捞出放入凉水中过水: 4.把过水后的莲藕切成莲藕丁,并把葱花.姜切碎,放到肉馅盆里,放入食用油.酱油.花椒,搅拌均匀: 5.把切碎的莲藕丁放到肉馅中,加入适量食用油,并搅拌均匀即可.