1、生鸡肉呈白色。营养与味道方面:生鸡肉含有一些细菌,吃起来有股很大的腥味。
2、熟鸡肉呈淡黄色,它含蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。味道方面:香嫩。
时间: 2024-11-10 11:57:38
1、生鸡肉呈白色。营养与味道方面:生鸡肉含有一些细菌,吃起来有股很大的腥味。
2、熟鸡肉呈淡黄色,它含蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。味道方面:香嫩。