豆豉鲮鱼油麦菜做法

豆豉鲮鱼油麦菜 主料:油麦菜400克,鲮鱼罐头,100克. 调料:植物油15克,酱油5克,蚝油5克,盐3克,大葱10克,姜5克,大蒜5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉5克,香油10克. 豆豉鲮鱼油麦菜的做法: 油麦菜洗净,取鲮鱼切丁,豆豉留用.锅中加水烧开,将油麦菜氽透捞出.另起锅加油烧,爆香葱姜蒜末.加豆豉.鱼.精盐.生抽.蚝油.味精.胡椒粉,炒匀.用少许湿淀粉勾芡,加香油即可.

1.首先准备好所需要的食材,大蒜拍扁去皮后剁碎. 2.将油麦叶清洗干净后沥干水,并切成段. 3.锅里倒入少许油,油烧热后放入油麦叶大火爆炒.这一步很多人焯热水,口感没有炒制的脆爽,色泽也没这么诱人. 4.接着撒上少许盐翻炒均匀,油麦叶颜色炒至翠绿后即可起锅装盘,将炒熟的油麦叶整齐的摆放在盘子里,这么操作看起来更美观,如果不讲究的话,随便装盘就行. 5.锅里再倒入少许油,油温五成热时加入蒜末爆香,然后加入提前切好的鲮鱼块和豆豉,用小火煸香. 6.接着淋上1大勺料酒和少许清水,煮开后转小火煮一下,让

主料:油麦菜 ,辅料:豆豉鲮鱼罐头, 调料:葱.姜.蒜.鸡精.食用油 : 做法: 1. 将油麦菜洗净切成段: 2. 坐锅点火,待油热后葱姜煸出香味,加入油麦菜.豆豉鲮鱼罐头翻炒,再倒入蒜末.鸡精即可: 特点:色泽翠绿.鱼香味美.

1.调味料:花生油30克.盐5克.味精10克.胡椒粉少许.湿生粉适量.原材料:鲮鱼500克,豆豉100克,油500克.腌制料:盐适量,生抽.淡汤.糖.油适量. 2.菜式做法:鲮鱼洗净,去鳞去内脏,再撒上豆豉.盐.味精.胡椒粉,生姜去皮切末,葱切花:烧锅下油,放入姜末,豆豉,鲮鱼翦香:用湿生粉勾芡撒上葱花. 3.豆豉鲮鱼是一道传统美食,属于粤菜系,是以豆豉,鲮鱼为主料的菜肴,营养价值高.把鲮鱼清洗切好,用豆豉.味精.胡椒粉等腌制,放油在锅里油煎,撒上豆豉.蒜末.去皮切生姜末,用湿生粉勾芡撒上葱花即

豆豉鱼油麦菜的做法是准备葱姜蒜爆锅,放入豆豉鱼.油麦菜翻炒均匀,加少量的盐即可,豆豉鱼油麦一般指豆豉鲮鱼油麦菜,豆豉鲮鱼油麦菜是用豆豉鲮鱼,油麦菜制作的一道色香味俱全的传统名菜. 豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料.豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉.曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,用加盐.加酒.干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成.

油麦菜放冷库可储藏时间为10到14天. 油麦菜,别名莜麦菜,又叫苦菜.生菜,属菊科.莴苣属植物,是以嫩梢.嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿.质地脆嫩,口感极为鲜嫩.清香.具有独特风味,含有大量维生素A.维生素B1.维生素B2和大量钙.铁.等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有凤尾之称.低热量.高营养,营养价值略高于生菜而远远优于莴笋,有降低胆固醇.清燥润肺等功效.以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料.熟食可炒食,可涮食,味道独特.蒜蓉油麦菜.豆豉鲮鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴.

豆豉鱼拌油麦菜做法如下: 原料: 油麦菜适量.豆豉鱼适量.盐适量.植物油适量.生抽适量: 做法: 1.油麦菜洗净切段备用: 2.烧锅开水,加入适量的盐和几滴植物油: 3.下入备用的油麦菜去焯水后捞出: 4.豆豉鱼切碎备用: 5.焯过水的油麦菜装盘,放入豆豉鱼碎: 6.放入适量生抽,搅拌均匀,即可食用.

炒油麦菜做法: 1.准备材料:油麦菜5颗.大蒜2个. 2.油麦菜洗净. 3.锅中下油烧热,放蒜瓣微煎. 4.倒菜后,大火翻炒. 5.炒熟后装盘即可.

清炒油麦菜的热量(以100克可食部分计)是54大卡(225千焦),单位热量较低.每100克清炒油麦菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%. 炒:炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴. 清炒油麦菜做法: 1.油麦菜择洗干净,切成5厘米长的段: 2.葱.姜.红椒.青椒分别切丝备用: 3.锅中放油