醋可以代替料酒吗

1.笋干芋头老鸭汤,先用铁锅加入冷水,加入鸭块焯水,去除血沫. 2.锅内放油炒香葱姜片,再加入鸭块.醋.和料酒,再加入半锅水. 3.最后放入鸭块.笋干.芋头.八角.葱姜片,转小火煮一小时,加鸡精出锅即可.

食材用料:韭菜300克,姜1小块,面粉1碗,猪肉300克,醋适量,料酒适量,味精适量,酱油(生抽)适量,辣椒粉适量,香油适量,食用油适量,盐适量. 步骤: 1.韭菜洗净控干水 2.面粉加凉水搅成块状 3.柔光盖好醒一会 4.猪肉剁碎 5.韭菜切碎 6.姜切碎 7.肉馅放姜沫,料酒,酱油,香油,食用油拌匀 8.放入韭菜,味精,盐搅匀 9.面团柔长条切小块散干面粉 10.用手掌压扁,左手拿面饼右手拿面杖压在面饼上慢慢开成圆形 12.馅放面皮中间,面皮对折,两只手的母指压住面皮边缘用力往中间挤压即可包

千禾味业于2018年3月7日上市交易. 千禾味业食品股份有限公司成立于1996年,是一家专注于酿造健康调味品的股份制企业,总部位于四川省眉山市.是全国农产品加工业示范企业.四川省农业产业化重点龙头企业.四川省调味品添加剂工程技术研究中心.公司有21项核心技术获国家专利或省级科技成果鉴定. 公司产品分为头道原香系列.千禾有机系列.窖醋系列.东坡红系列.料酒系列.白醋系列等. 公司在建立现代化企业管理制度的同时,坚持走"专业化.规模化.长远化"的经营道路,将产品质量和技术创新放在公司发展的

主料:鱼1条. 辅料:油适量.盐适量.花椒3粒.大料适量.白糖适量.醋适量.料酒适量. 步骤: 1.将鱼去鳞去腮去内脏洗净切成段: 2.姜蒜切片.葱切葱花.花椒大料装进料盒: 3.锅内放油 油热后将鱼放入将两面煎成金黄色: 4.倒入适量的料酒,盖上锅盖焖十几秒: 5.加入盐: 6.加入适量的盐.酱油.白糖.醋: 7.将葱姜蒜料盒放入: 8.加入开水慢炖,水以没过鱼为准: 9.小火慢炖20分钟左右即可.

主料海参斑鱼煲汤的做法如下: 食材.主料:海参斑鱼1条.辅料:适量油.适量盐.适量生抽.适量醋.适量料酒.适量葱.适量蒜.适量姜等. 步骤: ⒈把海参斑鱼去腮.去内脏洗净. ⒉把清洗干净的海参斑鱼放入热水中烫透,去掉鱼皮表面的石鳞. ⒊将去除石鳞的海参斑鱼冲洗干净备用. ⒋用锅热油,放入葱姜蒜爆香. ⒌将海参斑鱼放入锅中. ⒍旺火,先后烹入醋.料酒. ⒎加适量生抽后加水. ⒏待烧开后,炖制5分钟. ⒐加盐调味,翻面再炖3分钟.旺火收汁后,即可关火. ⒑出锅装盘,点缀后即可上桌. 小贴士海参斑鱼没

原料:季花鱼3条,葱50克,盐少许,味精少许,醋少许,料酒少许,生抽少许,白糖少许. 制作步骤如下: 1.将鱼冲洗干净,葱叶切段,起锅热油炒香葱段: 2.将鱼放入锅,旺火,加入料酒.醋.生抽.半碗水: 3.烧开加盐.白糖调味,烧制10分钟左右: 4.把鱼翻面,放味精提鲜,剔除葱段,出锅装盘即可.

鳕鱼炖豆腐的做法: 食材明细:鳕鱼500克,豆腐200克,葱适量,蒜适量,蒜苗适量,香菜少许,花椒适量,耗油适量,酱油适量,糖适量,香醋适量,料酒适量,盐适量: 具体步骤: 1.鳕鱼化冻后洗净切块,豆腐切块,葱姜蒜切片备用: 2.锅中烧开水放入豆腐煮一下捞出备用: 3.炒锅倒油,放入鳕鱼块,中小火煎至两面金黄备用: 4.炒锅洗净再倒一点油,放入花椒,小火炸出香味,去掉花椒: 5.放入葱姜蒜片爆香,将煎好的鳕鱼放入锅中: 6.将耗油.酱油.糖.料酒.香醋放入锅中,清水大火煮开,中小火炖煮10分钟:

材料:凤爪数个.葱适量.姜适量.蒜适量.盐适量.醋适量.料酒适量.麻油适量.芥末粉适量. 步骤: 1.将凤爪放入汤锅中,加.葱.姜.料酒旺火煮开,转小火煮30分钟左右: 2.捞出放入凉水盆中过凉: 3.用开水调开芥末粉,不可调的太稀: 4.用保鲜膜封严发酵,冻入冰箱: 5.加入盐.醋.鸡精.麻油调成芥末汁: 6.捞出过凉的凤爪,稍加盐.鸡精.麻油搅拌,码入盘中,浇上芥末汁即可.

食材:黄骨鱼4条,生抽3勺,醋少许,料酒3勺,黄酒1勺,盐适量,糖适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量: 1.黄骨鱼提前处理好备好葱姜蒜: 2.锅内入底油,烧至七成热: 3.把鱼稍煎一小下,然后入葱段.姜丝.蒜片: 4.放入干辣椒,倒入料酒三勺,再倒入生抽三勺,黄酒1勺,盐一小勺: 5.最后加入少许白糖,中火即可: 6.炖差不多20分钟之后关火再继续焖至5分钟: 7.出锅后,撒上点香菜即食.