烟熏豆干怎么炒好吃

用料:空心梗一把.酱豆干3块.瘦肉一块.小米椒3个.大蒜3瓣.盐适量.生抽适量.老抽适量.淀粉适量.油适量. 1.空心梗洗净切1厘米左右小段. 2.酱豆干切丁,蒜切碎,辣椒切段. 3.瘦肉切丁,用适量盐.生抽.老抽.腌制一会儿. 4.锅里放油烧热(个人认为素菜用猪油炒更香). 5.肉丁放入炒一分钟. 6.加入辣椒蒜末爆香. 7.加入豆干翻炒均匀. 8.随后加入空心梗不停翻炒. 9.炒熟加盐调味准备出锅. 10.出锅装盘,高颜值关键还超下饭,拌着饭吃超好吃.

用料:韭菜300克.豆干300克.胡萝卜1根.姜5克.蒜蓉.辣酱15毫升.盐2克.鸡粉2克.生抽适量. 1.韭菜洗净切段,豆干切薄片,胡萝卜削皮切细段,姜蒜剁成蓉. 2.炒锅烧热油,爆香姜蒜,放入胡萝卜和豆干翻炒. 3.放入蒜蓉辣酱拌匀. 4.将胡萝卜和豆干炒熟后,放韭菜翻炒. 5.放盐.鸡粉和生抽翻炒. 6.将韭菜炒熟后即可.

1.将豆干切片或者切粒,辣椒.蒜切好. 2.油热后,倒入豆干,两面稍微煎一分钟左右. 3.倒入蒜粒,炒出香味.倒入辣椒,加半勺盐,淋入生抽,少量料酒,继续翻炒. 4.水分炒干,即可装盘.

1.火腿切小丁,用午餐肉也行.豆干,五香的最佳,切小丁备用. 2.青红椒切圈,备用.青红椒都选择辣味重,细长那种最佳. 3.蒜切末.葱切末.姜切末,备用. 4.锅中热油,油热后先下火腿翻炒,表皮发硬发酥的时候,推向锅的一边. 5.在有油的一边,放入葱.姜.蒜.花椒粒炒香,放入豆干翻炒. 6.加少许生抽,一勺辣椒油继续翻炒. 7.淋入一点点清水,焖煮.水不要多,目的是不糊锅. 8.待汤汁收的差不多,关火,加味精调味即可.

解释: 竹笋和豆角之间没有冲突. 做法如下: 材料:沙拉笋3支,豆干3片,酸菜心2片,姜4片,盐二分之一小匙,糖四分之一小匙. 步骤: 1.把沙拉笋.豆干.姜片切丝备用: 2.酸菜心切细丝,汆烫沥干: 3.起油锅先把姜丝爆香,再放入豆干丝炒干: 4.陆续放入酸菜丝.笋丝一起炒至收干: 5.放入调味料拌匀即可.

用料:小芋头8个.烟熏腊鸭腿两个.花生油40克.盐1克.生抽20克.料酒30克.姜1块.干辣椒5克. 1.用温水把腊鸭腿洗干净,冷水下锅,焯水三分钟,捞起控干水分. 2.把姜去皮洗净切片:干辣椒浸泡一会切小段:芋头去皮洗净,对半切开. 3.起油锅,放入姜片和干辣椒煸香,放入腊鸭腿炒一会. 4.淋入料酒炒匀. 5.放入芋头翻炒一会. 6.倒入适量清水,焖十分钟左右. 7.撒入少许盐炒匀.腊鸭腿一般都有咸,可以先尝一下味道再决定要不要加盐. 8.淋入生抽炒匀,收干汤汁后,即可出锅享用.

步骤方法如下: 1.烟熏腊兔肉用淘米水浸泡15分钟左右后洗净,沥干水分切成薄片备用,蒜用斜刀切成段备用,生姜切丝备用,干红椒切成小段备用: 2.冷锅凉油倒入切好的兔肉片,小火慢慢煸炒,待兔肉片出香味变色之后,放入小段干红椒,继续小火慢慢煸炒: 3.当辣椒出香味时,加入蒜段和姜丝翻炒均匀,中火翻炒几下后,再放料酒,加少量水大火煮: 4.带汤汁收干后,加入生抽调味,即可出锅装盘.

1.新鲜的豆干,用热水洗干净待用. 2.一个豆干,斜着切成三小块. 3.切好后,装碗,撒盐进去搅拌,容易入味.豆干属于熟食类,容易熟.翻炒几下即可上桌. 4.放油进去一起搅拌,炒的时候不会粘锅. 5.起油锅,最好用猪油,炒出来味道比较香. 6.把豆干倒进去,翻炒几下,即可上碗.

烟熏猪尾巴做法: 1.处理:将猪尾巴刮净毛茬杂质并洗净: 2.腌制:用盐.花椒.味精.葱姜末.料酒的混合物搓匀完全擦透,放入容器腌制30分钟左右: 3.煮制:将锅架于火上,将猪尾巴及腌味调料一起放锅内,下酱油和适量的水,旺火烧开并撇净浮沫,小火焖煮约1个小时以上,待肉达八成熟时捞出并晾凉: 4.熏制:将铁锅铺上锯末粉,撒上茶叶和白糖.上架铁丝网,多上铺排整颗葱,葱上放肉并盖上锅盖.先用大火把熏料烧起冒烟,熏约10多分钟,待肉上色后即可出锅,稍凉并刷上香油,切成薄片装盘食用: