怎么去掉牛肉丝的腥味

胡萝卜含有丰富的维生素A,牛肉含有丰富的蛋白质,用胡萝卜来炒牛肉丝,不仅营养丰富,吃起来口感也更好,其做法如下. 将胡萝卜洗净切成丝装在盘中备用. 将姜洗净切好装在小碗中备用. 将牛肉洗净切成丝备用. 在锅中放入适量色拉油. 先放一点花椒炸出香味,帮助去除牛肉的腥味. 加入切好的生姜. 将胡萝卜丝倒入锅中. 快速翻炒五秒钟. 将切好的牛肉丝倒入锅中. 和胡萝卜一起翻炒至牛肉八成熟. 加入适量食盐. 加入适量酱油. 起锅,美味的胡萝卜牛肉丝就做好了.

材料:牛里脊肉200克.芹菜100克.油100克.盐.淀粉.鸡蛋.料酒.豆瓣酱. 芹菜炒牛肉丝方法:1.芹菜去掉根叶,洗净用沸水焯至六成熟,过凉切成3至4厘米的段备用:2.牛里脊肉去筋,按肌肉纹理切片再切丝,放碗中加盐,料酒,蛋清和湿淀粉搅拌均匀腌制1至2小时入味:3.锅里放油,油热放入腌制好的牛肉丝划散翻炒至变色即可关火出锅备用:4.锅里留余油放入芹菜段快速翻炒:5.将牛肉丝放入翻炒均匀:6.最后再进行调味,味淡就再放点盐即可:7.装盘即可食用. 注意:牛肉切片时要看清肌肉纹理,要顺纹切条,横

去掉牛鞭尿管的方法是将整根牛鞭洗净,剪开外皮,用开水烫一下捞出,将外皮撕掉,然后把牛鞭周围的赘肉.筋皮剔除,再用剪刀从中间剪去血线,用刀小心的剔除尿管即可. 牛鞭是雄牛的外生殖器,又叫牛冲,富含雄激素.蛋白质.脂肪,可补肾扶阳,主治肾虚阳萎.遗精.腰膝酸软等症状.

1.将牛肉切丝(推荐用适合爆炒的黄瓜条牛肉),取适量啤酒淋在牛肉上,腌30分钟:青椒.红椒切丝备用. 2.猛火烧热锅,加适量的油,牛肉丝下锅快速翻炒至稍变色,盛起待用. 3.趁热锅放入50g火锅底料,加入彩椒丝煸炒入味. 4.彩椒丝快熟后,加入牛肉丝,翻炒不超过一分钟就可以装盘了. 经验步骤: 1 将牛肉切丝(推荐用适合爆炒的黄瓜条牛肉),取适量啤酒淋在牛肉上,腌30分钟.青椒.红椒切丝备用: 2 猛火烧热锅,加适量的油,牛肉丝下锅快速翻炒至稍变色,盛起待用. 3 趁热锅放入50g火锅底料,加入

1.牛肉切丝,加鸡蛋上搅打,再加盐码味,用水淀粉搅拌均匀,芹菜洗净切条,胡萝卜切丝: 2.锅中烧油,将牛肉丝下锅滑熟捞出,控油备用: 3.锅中烧油,炒香葱姜,转小火炒豆瓣,再将胡萝卜丝.芹菜丝下锅: 4.胡萝卜丝炒软后,将肉丝倒回锅中,加盐.糖.鸡精.胡椒粉调味,翻匀即可.

1.牛肉丝加入调料酱油.醪糟.干淀粉各适量拌匀,腌渍约5分钟:青椒和红辣椒均洗净,切丝. 2.油锅烧热,放入牛肉丝略炒至变色后盛出. 3.锅内留底油烧热,放入青椒丝.红辣椒丝拌炒均匀,再加入牛肉丝翻炒均匀后加盐即可盛出.

1.青椒切去根部,去瓤,切丝. 2.牛肉切片,切丝,加入生粉,盐,生抽,腌制10分钟. 3.热锅烧油加入蒜,花椒,腌好的牛肉丝,炒制5分熟. 4.下青椒,翻炒均匀,加入生抽,盐,出锅,完成. 青椒炒牛肉丝是一道家常菜品,主料是青椒.牛肉丝,辅料为花椒等,调料为油.蚝油.酒等,通过热锅炒制的做法而成. 主料:青椒6个.牛肉丝150g.花椒3g.子姜2g.蒜5g. 调料:油1大匙.蚝油1大匙.酒1大匙.酱油1大匙.生粉1小匙.胡椒少量.

1.牛肉切丝,加入生抽.蚝油.盐.白胡椒.淀粉.姜丝,充分抓匀,腌制30分钟. 2.热锅下油,将大蒜末.小米辣碎.葱白段入锅爆香. 3.把腌制好的牛肉丝及腌料全部倒入锅中,快速炒匀,加入老抽和糖. 4.翻炒30秒-60秒,加入香菜段出锅即可. 牛肉指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛.公牛.小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排.牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠,其他部位可食用的还有牛尾.牛肝.牛舌.牛百叶.牛胰腺.牛胸腺.牛心.牛脑.牛肾.牛鞭,牛肠也可以吃,不过常

一.原料:牛肉300克,尖椒200克,料酒,酱油,淀粉,葱末,姜末,蒜末,盐,糖,胡椒,麻油,味精. 二.做法步骤: 1.牛肉横纹切丝,放入料酒半匙,酱油半匙,淀粉半匙,水1匙拌匀,下锅前加1大匙温油: 2.青椒切细丝备用: 3.热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉九分熟即捞起: 4.青椒丝入滚水约1分钟捞起: 5.热油1大匙,放入葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙,拌炒后,加入牛肉: 6.再加入水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙麻油半小匙,味精半小匙.大火迅速炒拌均匀即可盛盘.