大黄米粽子的做法祸煮

大黄米粽子是大黄米. 大黄米粽属于小吃,是内蒙古赤峰市的特色端午小吃:主要原料是大黄米.大枣,口味香甜,一般在端午时节还会配合鲜鸡蛋和咸鸭蛋一起吃. 其做法为: 1.大黄米淘洗干净用清水浸泡一夜,红枣洗净,粽叶用热水冲洗干净. 2.取棕叶2张叠放,从中间折成漏斗状,先放一颗红枣,再填满米,放入2个红枣,将顶部的粽叶折下包裹底部漏斗,成三角形粽子,用白绳捆扎. 3.把包好的粽子放入锅内,加水浸没,用旺火把水煮沸,改用慢火煮约2个小时即可取出.

清水粽子的做法:1,泡发糯米,粽叶用开水烫一下,再放入冷水里,2,把粽叶卷起,放入糯米压实.3,用线绑起来,然后就可以加水煮熟. 具体内容 把泡了三个小时的糯米控干水份.粽叶用开水烫2分钟,再用冷水泡着.然后把粽叶两头用剪刀剪掉,洗净,控干水份. 把粽叶卷成圆锥的形状(留出一部分叶子),用勺子舀进糯米,再压实,再把留出的叶子盖住米. 拿出绳子把粽子绑紧固定,使它不易松散,然后在高压锅里倒入大量水,把粽子下锅煮熟就可以吃了.

1.首先将糯米洗净浸泡发好并加入素油.馅料切丁备腌制好备用. 2.然后处理粽绳,把粽叶.粽丝煮好洗净后,剪去粽叶两头.粽丝撕成适宜的长短及粗细程度. 最后把处理好的糯米洗净沥干,接着开始包粽子了,粽子的做法是取粽叶后光面朝里,折成漏斗状放入糯米.自己喜欢的口味的馅料直至填满漏斗,最后把剩下的粽叶依次折好,用粽绳将粽子捆好即可. 3.把包好的粽子用水没过,用大火煮沸,改小火煮2小时即可出锅.

粽子的做法如下,首先处理粽绳,把粽叶和粽丝煮好洗净后,剪去粽叶两头,将粽丝撕成适宜的长短及粗细程度,然后把糯米洗净,涨发好并加入素油,接着开始包粽子,取粽叶后光面朝里,折成漏斗状放入糯米,枣直至填满漏斗,最后把剩下的粽叶折好,用粽绳将粽子捆好即可.将所有粽子放入高压锅 高度不要超过三分之二,加入清水,持平到粽子的高度就可盖盖开煮,煮上大约一小时关火,具体看粽子大小.煮好的粽子等到自然泄气后就可开盖吃粽子了,吃不完的冷却后冷冻保存即可.

材料 糯米900克,去皮绿豆700克,五花肉400克,带皮花生300克,虾米2把,香菇8朵,咸蛋黄6-8个,酱油.糖.盐.五香粉.料酒适量,粽叶.棕绳适量 做法: 1.绿豆要提早一天泡好,五花肉切小块,用盐.糖.五香粉,酱油.料酒提早一天腌好,糯米提早5,6个小时泡好后,滤掉水,用一点点生油和盐拌匀,放一旁,粽叶煮一下,然后抹干,香菇去蒂,切条. 2.然后按顺序,铺一片粽叶在桌子上,先放一层糯米在中间,然后放一层绿豆,接着把五花肉.虾米.咸蛋黄.香菇.花生放在绿豆上面,接着再铺一层绿豆.一层糯米

介绍大黄米汤圆的做法大黄米汤圆 芝麻炒熟 加冰糖打粉或白糖,我馅料里加了些烘熟的黑豆(加油分少的固体馅时猪油或黄油要加量),黄米面加入80°左右水和成团,黄米面没有糯米面粘性大,如果水温不够和面的话,面很容易起皴不成型,用开水烫面的话会不好收口,如果掌握不好可以烫面面碎儿+温水面碎儿,搅拌一起,活成团即可. 馅料加融化的猪油或黄油,搅拌均匀后入冰箱冷冻凝固备用. 取15g面团按扁,放入馅料,用虎口往上推包成圆球,揪掉多余的面团,滚圆. 再滚上一层黄米面防粘. 锅内放水烧到多半开,出现细密小气泡时

一.材料 腊肉1228g,麻豆1000g,糯米2500g,食盐50g,花椒面10g,碎米芽菜两包,菜籽油 100g. 二.做法步骤 1.将粽叶.糯米分别浸泡一夜,捞出沥干:将腊肉.盐放入糯米,加少许生抽调味,加入花椒粉,菜籽油一起拌匀: 2.粽叶挑选一部分,去掉叶子上的梗,然后撕成小条做绳子,也可以用棉线代替: 3.取粽叶摊开在手上,如果粽叶太小可以两张交叠在一起,增加面积: 4.将粽叶卷成漏斗的形状,用勺子放入糯米,用勺子压实: 5.然后用右手把右边的粽叶往左方紧紧盖过去,用左手拇指紧压住,再

1.粽子叶需要煮多久:10分钟即可.粽子叶在水里面煮10分钟即可,在煮的过程中最好放一些盐,食盐有消毒杀菌的作用,粽子叶较为翠绿,放些食盐在水里还可以起到固色的作用,这样煮出来的粽子非常的漂亮.颜色鲜亮. 2.粽子叶为什么要煮:煮过更干净:粽子叶是生活在露天环境下的,上面会粘附灰尘.细菌等,用沸水煮一煮可以对粽子叶进行彻底的消毒杀菌,之后包粽子会更放心和卫生. 3.将叶子煮软:新鲜的粽子叶叶片有些硬,放在沸水中煮煮可以将叶子煮软,这样包粽子的时候更好包一些.

食材用料:五花肉两斤,花生适量,糯米3斤,绿豆适量,咸鸭蛋黄两袋,粽叶适量,干虾仁适量,草绳适量,盐适量,鸡精少许,老抽适量,五香粉少许,料酒两勺 步骤: 1.五花肉洗净切块,加入适量盐.料酒.老抽和五香粉拌匀腌制至少四小时入味,我是覆上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜. 2.糯米.花生和绿豆分别淘洗干净,放入适量的盐加水拌匀泡两个小时以上. 3.粽叶和草绳放入锅中加入几滴油煮一下(这样粽叶更筋道)煮好后淘洗干净剪去硬头. 4.拿两张粽叶叠在一起折成锥形,注意底下不要有漏洞. 5.先抓一小撮糯米放入底部,