不老鱼怎么做

原料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。

做法:

1、将鱼洗净、切块;

2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出。

3、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成。

另外,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味,等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看。

时间: 2024-10-06 16:15:33

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重庆不老鱼怎么做

原料: 鱼,酒.葱.蒜.辣椒猪油.调味料各少许. 做法: 1.将鱼洗净.切块: 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出: 3.锅内加熟猪油.酒葱.蒜.辣椒.调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入.然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成.

一斤鱼能做几斤鱼丸

一斤鱼能做10个鱼丸,鱼丸又称"鱼包肉",用鳗鱼.鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味小吃之一.鱼丸是福建福州.温州.闽南.广东.台湾.江西抚州一带经常烹制的特色传统名点,属于粤菜或闽菜系.

5斤鱼能做几斤鱼丸

5斤鱼大概能做9斤至10斤的鱼丸,而且想让鱼丸做的非常有弹性,可以将鱼肉剁好后加点玉米淀粉和鸡蛋清跟一点水拌匀,然后捏制成圆形后煮熟就非常有弹性. 鱼丸是一种用鱼肉制成的丸子,外表为白色,肉质细嫩,它含有多种对人体有益的矿物质,特虽是矿物质镁的含量比较高,这种物质进入人体以后可以保护人类的心脑血管,能有效减少高血压和高血脂以及心肌梗死等心脑血管疾病的发生.

我的世界手机版桶装鱼怎么做

先制作一个木桶,将木桶装满水.找到一条鱼(不管是不是钓上来的),拿着装满水的木桶右键鱼(你也可以直接下水右键鱼),这样就获得了桶装鱼.桶装鱼可以用来做水族馆,你也可以将鱼取出来烹饪之后吃掉. 我的世界手机版桶装鱼如何做 1.先制作一个木桶. 2.将木桶装满水. 3.找到一条鱼(不管是不是钓上来的),拿着装满水的木桶右键鱼(你也可以直接下水右键鱼),这样就获得了桶装鱼.桶装鱼可以用来做水族馆,你也可以将鱼取出来烹饪之后吃掉. 鱼缸制作方法: 首先用玻璃板搭一个大于3X3的框架,然后把桶装的鱼倒进去

清纯鱼怎么做好吃

清纯鱼怎么做好吃,步骤如下: 1.首先将鲫鱼洗净,用精盐浸渍5~10分钟待用.鲫鱼需要两边切花刀,大葱切段,姜切片,小葱切碎. 2.然后将肥肉洗净切薄片,热锅下肥肉,煎炒出油,然后加入鲫鱼,加料酒炒匀,加水开大火,加入姜片和大葱,煮沸腾后撇出泡沫. 3.最后煮至汤浓白加入盐.胡椒.味精,把姜.大葱.肉夹出来丢弃,起锅装碗,撒上小葱即可.

鲽鱼是海鱼吗 鲽鱼怎么做好吃

1.鲽鱼是海鱼.广泛分布于各大洋的暖热海域中,主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食.鲽鱼的种类也比较多,全世界有540余种,中国产120种,主要类别有鳒.鲆.鲽.鳎.舌鳎等,为经济鱼类. 2.鲽鱼怎么做好吃?鲽鱼最常见的做法就是清蒸,具体步骤如下:将鱼头处理干净,撒少许盐于鱼头内外侧,腌10分钟左右,放少量水,头朝上入碟:目的:让鱼头入咸味:将葱花切段,3CM左右:姜切丝:蒜拍碎:将葱花放至鱼头下面:目的:蒸的过程中让葱香渗入鱼肉中:在鱼头上铺一些姜丝:滴数滴食用油,2小勺料酒,少量十三香于鱼头上:放

面鱼鱼的做法和配方

面鱼鱼的做法和配方: 1.面粉放上酵母,加上盐,边加水边搅和翻底,不要留干粉. 2.感觉硬软差不多了,就往一块叠揉,从盆边翻上来叠到中间. 3.开始踩面,用两个拳头带着水捣面,并不断地从边上抻着往里叠,要踩出面筋,否则炸的时候抻不出来. 4.直到把面踩的顺滑,柔软即可. 5.放于温暖处发酵,看发的这一大盆. 6.根据锅的大小和面鱼的大少揪出几块,放在案上松驰二至三分钟. 7.拿出一块面团,用两手往两边拍,拍成长饼. 8.用手把两边提起来,用四个手指撑着四个角和两个边不要粘在一起. 9.两手一抻放

鱼可以做什么菜

鱼可以做红烧鱼头.清炖鱼.糖醋鱼.家常烧鲫鱼.水煮鱼片.豆腐鲗鱼汤.香辣烤鱼等. 红烧鱼的做法: 材料:青鱼一条,胡葱两段,老抽适量,生抽适量,白糖适量,生姜适量,味精适量. 步骤: 1.胡葱清洗干净后切断: 2.姜洗净切片: 3.青鱼段去鳞片用纸擦干: 4.热锅冷油,加入生姜片到散发出香味: 5.把鱼小心放在姜片上面,小火煎: 6.半分钟后翻面: 7.加入生抽和老抽: 8.加入开水到鱼的一半,大火煮: 9.一分钟后加入半勺白糖: 10.汤汁剩不多时加入胡葱烧一会后加点味精就可以出锅.

做鲖鱼怎样做好吃做桂鱼怎样做

一.鲖鱼这样做好吃: 1.鲖鱼打上花刀: 2.打好花刀的鱼放入较大的盘里,均匀的抹上一层料酒和盐,然后加入拍碎的生姜.葱白,去腥.入味: 3.腌制好的鲖鱼,去掉葱.姜,两面均匀的挂上一层面糊: 4.放入烧热的油中炸至表皮定型,捞出沥油后摆入盘: 5.放入依次玉米.胡萝卜.蒜苗,焯至断生,捞出备用: 6.调入白糖和香醋,搅拌均匀: 7.倒入焯好水的蔬菜丁拌匀,关火淋入几滴明油: 8.把熬好的酱汁均匀的淋在炸好的鲖鱼上. 二.桂鱼的做法: 1.桂花鱼处理干净,控水备用: 2.在鱼身划二条较深的口子,