怎么做姜葱酱啊

原材料:鸡油20克,大蒜.葱.姜.青红椒各适量.盐.味精各3克,麻油5克. 做法: 1.大蒜去皮洗净切末,姜洗净切末,青椒洗切圈,红椒洗净切条,葱洗净切段: 2.然后将所有材料混合搅拌好即可. 用途:一般姜蓉酱用来沾白斩鸡.油鸡或盐水鸡食用.

有以下两种方法: 第一种是姜葱蓉的调料: 1.将姜和葱剁碎,放在一起. 2.然后淋上适量烧滚的熟油. 3.然后往里面加入盐和鸡精即可. 第二种是酱汁的调料: 1.将少量姜蓉和小葱白放在一起. 2.往里面加入香菜,然后淋上适量烧滚的花生油. 3.最后加入生抽即可.

姜葱炒鸡的做法: 准备适量鸡肉.适量姜.适量葱.适量生抽.适量老抽.适量糖.适量盐.适量蒜香:先将适量姜切成片状,将适量葱切成小段:往油锅中加入适量油,将切好的葱.姜倒入油锅中爆炒:30秒后将准备好的鸡肉倒入油锅中翻炒:当鸡肉炒到变色时,往油锅中加入适量生抽.老抽.糖,再进行翻炒:将油锅火候改成中火,盖上盖子焖2分钟:2分钟后掀开锅盖,往油锅中加入适量蒜香,再调大火进行翻炒:30秒后再往鸡肉上撒上适量盐,并翻炒使盐扩散开即可出锅.

主料:猪大肠.咸菜.姜.葱. 辅料:酱油.盐.鸡精.料酒. 做法: 1.猪大肠加生粉反复清洗干净,反转把肠内的肥沫去干净,咸菜用清水浸淡洗净后切好,姜,葱切好待用. 2.将干净的猪大肠放进开水中烫一下,去掉血腥. 3.猪大肠切成小段. 4.咸菜白锅炒干水份. 5.大火烧开锅后放入少许姜片,放进猪大肠炒片刻,逼出猪大肠水份后把猪大肠盛出,倒掉锅内水份. 6.大火烧开锅,放少许花生油,放进姜,葱头段爆香. 7.爆香姜葱后把猪大肠回锅大火翻炒片刻,加入酱油,料酒,鸡精出锅. 8.放上葱段,猪大肠铺在咸

材料:鸡650克.鸡粉1小勺.芝麻香油少许.盐适量.青葱3棵.姜50克.黄酒20毫升.生抽30毫升.花生油20毫升. 做法: 准备材料:鸡粉,增加鲜香.鸡清洗干净, 把黄酒.生抽.鸡粉拌匀,抹在鸡身上.姜葱洗净切粒,放入鸡中拌匀,鸡要腌制1小时以上,烹调时间短腌制入味很重要.瓦煲擦干水分,放入花生油,爆香姜片.放入腌制入味的鸡,盖上盖子,用中大火煮20分钟.在烹制的过程中,要把鸡翻一下身,让鸡两面受热均匀,关火前放少许酒和芝麻香油,盖上盖子才关火,把鸡焖片刻,再把鸡斩件摆盘,撒上葱即可.

黄瓜蘸酱是北方很大众的菜品,好不好吃就看酱的味道.本次给大家介绍如何做黄瓜蘸酱,快来看看吧. 香菇去蒂,切丁,葱切末,蒜切末,碗中放黄豆酱,加水,搅匀,放入甜面酱,搅匀. 五花肉冷水焯水,过凉水,切丁,锅中放入肉丁,小火翻炒,放入香菇丁,葱姜蒜末,翻炒. 加入料酒,生抽,调好的酱汁,白砂糖,翻炒均匀. 加热水,小火20分钟,黄瓜切片,切段,切丝,摆入盘中,放入炒好的酱即可.

韭菜开花结籽了,还是能做韭花酱的,韭花酱是一种很民间的吃食,吃豆腐脑.火锅,尤其是涮羊肉,用韭花酱佐食最好.韭菜开花后采摘,菜籽可做成韭花酱,当然如果盛开的花儿更好.加入食盐.花椒.姜等调味品,到石磨上去研磨成稀薄的糊状,然后封在坛子罐子里.或者将韭菜苔(最好是韭菜花)洗干净后切碎,放盐.味精.凉开水,然后放入榨汁机里打成酱,装入瓶子里.放入冰箱可长久保存.韭花酱流行于中国北方,是秋天农家必备的风味小吃,具有开胃的功效!

食材:里脊肉400克.冰糖适量.低度米酒一茶匙. 步骤 1.备好新鲜里脊肉洗干净切成适中块状; 2.里脊肉切好块状,用烧烤竹签将每块肉截孔,方便卤肉之时入味; 3.备好姜葱,蒜瓣; 4.锅烧热下花生油适量,将截过孔的里脊肉放入锅慢火煎一下,目的是煎去肉水份; 5.肉两面都煎过了,用锅铲将肉拨锅边,接着将备好的姜葱蒜放入锅炒香; 6.香料炒香后与肉再翻炒一下,接着注入温开水抹过肉面; 7.调入一茶匙米酒; 8.调入适量冰糖,盐适量,调入适量生老抽上色和提香,拌均匀,盖好锅盖大火烧开,改中小火慢慢卤

做姜撞奶首先将少量牛奶放在微波炉中高火加热50秒加入少许白糖,迅速的倒入装有生姜汁的碗中,20秒后便可凝固成姜撞奶.姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃,以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品,口感滑嫩,风味独特.