工具及材料：
蒸锅，茄子，香菜，盐，味极鲜酱油，香醋，辣椒油。
制作方法：
1、茄子洗净切两段放入蒸锅，锅开上气蒸五分钟即可。
2、蒸好的茄子放凉，撕成长条。
3、大蒜用捣蒜器捣成泥状。
4、香菜择洗干净切段备用。
5、蒜泥加味极鲜酱油，香醋，香油拌成蒜泥汁。
6、浇上蒜泥汁。
7、撒香菜段儿。
8、浇上自制辣椒油。即可完成。
时间： 2024-07-28 22:21:15
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秋后小茄子怎么做才好吃
1.把秋后茄子头上的柄去掉,小茄子切成滚刀片放盐腌五分钟: 2.拍扁大蒜切成片,香菜洗净,两者放置一边.小茄子放在一大碗里洗后控水: 3.锅烧热放油,油量适当多放,把小茄子和大蒜放进去爆炒.不停地翻炒,炒至茄子完全软了且表皮皱起: 4.准备一碗淀粉水,用生粉白糖调制而成.将淀粉水倒在快熟的茄子上,再加上一点点剁椒.放点鸡精,大火炒均匀: 5.关火,装盘.
冻茄子怎么做才好吃
1.速冻茄子从冰箱里拿出:茄子在夏季洗净去蒂,放到蒸锅里蒸到半熟,晾凉后冷冻既是速冻茄子 2.五花肉切片,葱.蒜切碎,锅中油烧热 3.下入五花肉煸炒,同时加入十三香.葱花和少许生抽 4.添水,放入速冻茄子,加盐,盖盖中火开始炖茄子 5.中间翻开盖,用铲子翻动,使茄子进味道 6.出锅前加入蒜花和鸡精,装盘即可啦
茄子怎样做才好吃
1.长茄子切长条. 2.锅中倒入食用油,蒜末炝锅. 3.倒入茄子.甜面酱.生抽5克.陈醋5克.糖3克,炒至茄子变软. 4.倒入红辣椒.香葱末翻炒均匀. 5.出锅即可食用.
蒸的虾要怎么做才好吃
清蒸虾的做法. 食材:虾500g.大蒜适量.盐适量.酱油适量.醋适量. 步骤: 1.虾剪去虾须和头上的尖角. 2.用刀在虾背第二节处切一刀,用牙签挑出虾线. 3.全部挑完后洗净洒上少许盐. 4.放入开水锅中蒸5分钟. 5.蒜头去皮放入石舀,捣成蒜泥. 6.取出放入碗中加少许醋和酱油调成醋蒜汁. 7.蒸好的虾摆盘,吃时蘸醋蒜汁即可.
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海鲈鱼要怎么做才好吃
鲈鱼富含蛋白质.维生素.钙.镁.锌.硒等营养元素;具有补肝肾.益脾胃.化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用.那要怎么做才好吃 将海鲈鱼清洗干净,用食盐抹遍鱼身.并放入料酒腌制10-15分钟. 将香葱头,姜,蒜洗净,切成碎末,备用. 将香葱的青色部分(即叶子)切段.取一些生姜洗净,切成片. 拿一个大盘.底部铺满葱段,姜片.将腌好的鱼放在上面.在上面铺一层葱段和姜片. 蒸锅上汽后.将摆好的海鲈鱼放上去,蒸8-12分钟.拿一根筷子轻戳鱼身,能骨肉分离,就表示蒸好了 热锅下油.先放姜蒜末爆出香味